Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 15 июля 2009, 17:48
  • 661185

Варенье-желе из красной смородины

Рецепт: Варенье-желе из красной смородины

Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из красной смородины»:



Рецепт «Варенье-желе из красной смородины»:

Промытую красную смородину засыпать в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и довести до кипения.

Протереть через сито

В полученный сок засыпать сахар и варить на среднем огне 30 минут с момента закипания.

Горячее желе залить в простерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.

Из 1 кг ягод у меня получилось две пол-литровые баночки варенья-желе и еще немного осталось на пробу. Вот такое оно стало на второй день - густое, как будто с желатином. А цвет какой красивый!!! А аромат!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье-желе из красной смородины
Описание: Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Варенье-желе из красной смородины» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,далее желе должно храниться в холодильнике или просто при комнатных условиях.Спасибо.
Желе из красной смородины - вкусное воспоминание детства... Бутер с желе да с парным молочком... Эх!...

Увы, по данному рецепту желе не получилось. "Варево" осталось жидким... Вкусным, но жидким. Да и сахара я бы чуть больше добавил
Спасибо огромное за рецепт. Делала сразу двойную норму. Желе получилось очень вкусным и густым после остывания. Теперь смородину буду делать только так.
Я красную смородину пропускаю через соковыжималку. Обычную. Отжимаю жмых через марлю. Варю 10 мин чтобы не испортилось. Очень вкусно добавлять к красной смородине малину. Обе хорошо желятся и отлично дополняют друг друга.
Вот такое желе получилось,делала сразу двойную порцию, Все быстро и просто,вкусно и ароматно, уже застывает.Спасибо автору!Забрала в КК!
У меня год на год смородина разная - то отлично желируется, то никак, приходится добавлять желфикс или агар-агар.Но вот сейчас сварила, и даже по пенке видно - получилось!Пенка застыла в мармелад!Смородины было 5-литровое ведёрко, обдирать некогда, так я промыла хорошенько , сварила ягоды вместе с веточками, чуток разбила погружным блендером, отцедила через марлю, а далее по рецепту.Выжимки пойдут в компот"на сейчас"- всё равно процеживается.
Отличный рецепт! Большое спасибо! Вчера сделала на пробу порцию, сегодня буду ещё делать!
А можно вместо сахара мёд ?
Получилось желе очень быстро и очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!
Вчера приготовила по вашему рецепту - такая красота и вкуснота получилась, просто пальчики оближешь. Бошьшое спасибо за рецепт.
Зачем варить, разрушать все витамины, да ещё и 30 !!! минут ? Красная смородина прекрасно стоИт в холодильнике год ! и желируется за счет пектина БЕЗ варки. Называется солнечное желе. Сейчас жарища, сок деревянной ложкой-лопаткой размешивать до полного растворения сахара, перелить в банки поставить на солнышко на часик и всё , можно прятать в холод. Сто лет так делаю, никогда не было ни плесени ни прокисания. Кг на кг.
Конечно, "сырое" желе полезнее, но проблема в том, что оно занимает место в холодильнике.
Конечно, "сырое" желе полезнее, но проблема в том, что оно занимает место в холодильнике.
Ну если Вы ведро сделаете, тогда, конечно. Ну или холодильник совсем маленький. У меня банок 10 по 350-400 гр. спокойно стоЯт в холодильнике.
10 банок по 350-400гр это не Мало(!) для холодильника А по идентичному рецепту у меня мама смородину и красную и черную закрывает, получается очень вкусно и по-домашнему мамино!
Приготовила это великолепное варенье-желе. Вкууусно!!! Легко и просто готовить. Спасибо большое за рецепт.
Людочка, прекрасные баночки! Отличное лакомство!
Олечка! Спасибо большое!!! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая вкуснота в баночках
И не говори, Олечка! Вкусно!!! А как ароматно!
Ответ для Сурик
Людочка, какая вкуснятина , обожаю желе из краной смородины !!!
Спасибо большое, Галочка! Получилось шикарное желе!!!
Ответ для Сурик
Восхитительные баночки!!!
Приезжай, чайку попьём!!!
Ты же знаешь, как я хочу! Но только вдвоем, поболтать вдоволь, не торопясь, чтоб никто не торопил на поезд!
Вот и говорю - приезжай!!!
Мысль понятна. Буду думать!
Спасибо! Легко, красиво и вкусно.
Сделала все по рецепту, но варенье осталось таким же жидким как и после того как я протерла ягоды. Получился просто сок. Почему так? И кстати варить дольше тоже пробовала, и сахара побольше добавила, никак не желируется.
Спасибо за рецепт.Действительно оказалось не хлопотно.Почему так говорю, потому что больше всего переживала, что протирать будет муторно и долго.Но заняло всего 5-7 мин.!!!Желе сладкое,цвет потрясающий.Жмых залила кипятком-прекрасный морсик.Радует, что ничего не осталось.Еще раз спасибо
Очень понравилось желе. Раньше никогда не готовила, думала это трудно, да и не получится. Но всё гораздо проще и результат очень порадовал. Спасибо за рецепт!!!!
Все так нахваливают,попробую сварить это чудо-варенье-желе!
Спасибо очень просто, быстро и вкусно. Забрала в КК.
Спасибо большое за рецепт. Все получилось. Очень просто и вкусно. Утащила в КК.
Спасибо огромное за рецепт,все получилось вкусно !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3251 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки