Версия для печати

ВикольПоваренок 5 уровня

15 июля 2009, 17:48
709799

Варенье-желе из красной смородины

Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из красной смородины»:

Смородина красная — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4360 ккал	белки 6 г	жиры 0 г	углеводы 1077 г
100 г блюда
ккал 193.8 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 47.9 г

Рецепт «Варенье-желе из красной смородины»:

Промытую красную смородину засыпать в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и довести до кипения.

Протереть через сито

В полученный сок засыпать сахар и варить на среднем огне 30 минут с момента закипания.

Горячее желе залить в простерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.

Из 1 кг ягод у меня получилось две пол-литровые баночки варенья-желе и еще немного осталось на пробу. Вот такое оно стало на второй день - густое, как будто с желатином. А цвет какой красивый!!! А аромат!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак

Теги: варенье заготовка желе

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29353/]Варенье-желе из красной смородины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29353/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1868/186804.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.

Ингредиенты: Смородина красная, Сахар, Вода.
Тэги: варенье, заготовка, желе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье-желе из красной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1868/186804.jpg" alt="Рецепт: Варенье-желе из красной смородины" title="Рецепт: Варенье-желе из красной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье-желе из красной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/308/">желе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье-желе из красной смородины

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из красной смородины»:

Смородина красная Сахар Вода

Тэги: варенье, заготовка, желе

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 июля акчуч #

+14

[+5]

Полностью согласна с автором. Желе получилось замечательное: и красивое, и густое, и вкусное. Я не перетирала через сито, просто пробила погружным блендером.

21 июля блю перл #

+11

[+5]

Я тоже с отчётом 😉 не знала что делать с ягодами. Решила приготовить ваш вариант . Спасибо 🤗

22 июня Просто Мэри #

Все получилось шикарно! Загустело ещё горячим. Спасибо автору за рецепт!

1 августа 2019 года Сергей ЕСА #

Приготовил по Вашему рецепту двойную порцию. Правда ягоду не через сито и не через марлю не пропускал, пробил через погружной блендер. Получилось красота, небольшие зернышки остались, мне не мешает. Желе густеть стало уже заметно при разливании в банки. Ароматно - вкус детства-
Спасибо за рецепт!!!!

20 июля 2019 года Бул-к #

Желе получилось жидким, хотя от рецепта не отступала, обидно

12 июля 2019 года Maripulj #

Доброе утро! Планирую в этот выходной сделать желе из красной смородины по этому рецепту на зиму. Ведь его можно оставлять в зиму, я ничего не напутала? Выглядит очень аппетитно.
И, я так понимаю, из желтой смородины тоже можно по этому рецепту делать желе? Никогда не пробовала, буду пробовать.

8 июля 2019 года keromari #

Добрый день, спасибо вам за рецепт.
Делала все по нему вчера, но приготовленный проваренный сок показался при разлитии по банкам очень жидким, а не желеобразным. Но пробовала- очень вкусно! Надеюсь что загустеет при хранении..

9 июля 2019 года keromari #

Беру свои слова обратно

Желе получилось, очень вкусное, красивое и желешное! Спасибо за рецепт

30 ноября 2018 года svetik5552 #

+13

[+5]

Вкусное варенье из смородины! Спасибо огромное за рецепт!

1 декабря 2018 года mazziadri #

Чудесная заготовочка, Светочка

! Кусочек лета в каждой баночке

1 декабря 2018 года svetik5552 #

спасибо

4 сентября 2018 года Александрова Маргарита #

В этом году получилось желе жидким.(а в том густым...смородина та-же)Не пойму в чем дело.Интересно,а как можно СЕЙЧАС желе загустить?А если добавить желатина?Очень надо именно густое желе для выпечки.

21 августа 2018 года KonekoTsuki #

+11

[+5]

Замечательный рецепт, уже не раз выручал! Спасибо! ^.^

8 августа 2018 года Краснова Ирина #

В этом году готовила по Вашему рецепту желе из красной смородины, из красной и белой и только из белой, все отлично получилось. Спасибо за рецепт, очень просто и быстро, мне понравилось!

6 августа 2018 года Ольга Радаи #

Спасибо за рецепт!

17 июля 2018 года nmura #

Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,далее желе должно храниться в холодильнике или просто при комнатных условиях.Спасибо.

15 июля 2018 года Николай Кушнир #

Желе из красной смородины - вкусное воспоминание детства... Бутер с желе да с парным молочком... Эх!...

Увы, по данному рецепту желе не получилось. "Варево" осталось жидким... Вкусным, но жидким. Да и сахара я бы чуть больше добавил

6 августа 2017 года ekaterina misnik #

Спасибо огромное за рецепт. Делала сразу двойную норму. Желе получилось очень вкусным и густым после остывания. Теперь смородину буду делать только так.

30 июля 2017 года olgudkova7 #

Я красную смородину пропускаю через соковыжималку. Обычную. Отжимаю жмых через марлю. Варю 10 мин чтобы не испортилось. Очень вкусно добавлять к красной смородине малину. Обе хорошо желятся и отлично дополняют друг друга.

25 июля 2017 года тильга #

+18

[+5]

Вот такое желе получилось,делала сразу двойную порцию, Все быстро и просто,вкусно и ароматно, уже застывает.Спасибо автору!Забрала в КК!

10 июля 2017 года Светуния КСА #

У меня год на год смородина разная - то отлично желируется, то никак, приходится добавлять желфикс или агар-агар.Но вот сейчас сварила, и даже по пенке видно - получилось!Пенка застыла в мармелад!Смородины было 5-литровое ведёрко, обдирать некогда, так я промыла хорошенько , сварила ягоды вместе с веточками, чуток разбила погружным блендером, отцедила через марлю, а далее по рецепту.Выжимки пойдут в компот"на сейчас"- всё равно процеживается.

6 июля 2017 года Ryzh1 #

+25

[+5]

Отличный рецепт! Большое спасибо! Вчера сделала на пробу порцию, сегодня буду ещё делать!

13 июня 2017 года marrys-2016 #

А можно вместо сахара мёд ?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!