• 16 июля 2009, 12:48
  • 35285

Азу по-татарски

Рецепт: Азу по-татарски

Очень вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Азу по-татарски»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Азу по-татарски»:

Лук нарезать кольцами, морковь - кружочками и обжарить на растительном масле.

Говядину нарезаем крупными кусками.

Обжариваем на раскаленном растительном масле в казане со всех сторон с добавлением соли и перца.

За это время картофель чистим и нарезаем кружочками.

Чеснок измельчаем ножом.

Огурцы нарезаем мелким кубиком.

Помидоры кружочками.

Мясо обжарилось, начинаем укладывать слои.

На мясо (огонь не выключаем, а просто уменьшаем, пусть мясо продолжает обжариваться) выкладываем слой картофеля, солим его и перчим.

Теперь выкладываем слой моркови с луком.

Сверху высыпаем равномерно нарезанный соленый огурец.

Измельченный чеснок.

Выдавливаем томатную пасту и слегка размазываем.

Последним выкладываем слой помидор.

Заливаем кипяченой водой.

Доводим до кипения и тушим под крышкой до готовности (45-60 минут).

Готовое азу выкладываем в тарелку, сохраняя по возможности слои.

И очень обильно посыпаем рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Для этого блуда обязательным должно быть обжареным картофель.
И еще один маленький вопросик по поводу воды. Скажите, пожалуйста, сколько Вы наливаете - так, чтобы закрывало продукты или меньше? Я наливала по продукты, получилось очень много жидкости, столько, что хлебушком не вымочишь и было жалко... Вот и решила уточнить, можно ли поменьше?
Спасибо огромное Вам за рецепт! Перебрала множество вариантов азу в поисках идеала и вот нашла наконец Вкус необыкновенный, при минимуме специй аромат потрясающий, целый букет оттенков и смотрится очень красиво
немного напомнило дымлама)))
Должно быть вкусненько!!!!
должно быть ооочень вкусно, скоро попробую
Аппетитьненько!! Забрала.+++++++++
Такое я люблю!
Меня такое блюдо точно не оставит равнодушной! Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
Вкусно!!
Спасибочки!
Otlicno!
Спасибки!!!
Супер
объедение!
Благодарю!
Спасибочки!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 504 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки