Версия для печати
  • 21 июля 2009, 0:13
  • 13775

Грудки-барбекю

Рецепт: Грудки-барбекю

В воскресенье были на пикнике. Решили пожарить крылышки-барбекю. Но один человек в компании не любит крылья и обожает белое куриное мясо. Не обижать же его! Но вот как сделать так, чтобы оно не было сухим? Подумав немного, придумала маринад на йогурте. В итоге мясо было чудесное. Грудки жарили целиком, они получились нежнейшие, вкуснейшие, очень сочные!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Грудки-барбекю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2210.4 ккал
белки
341.6 г
жиры
44.9 г
углеводы
88.4 г
100 г блюда
ккал
109.4 ккал
белки
16.9 г
жиры
2.2 г
углеводы
4.4 г


Рецепт «Грудки-барбекю»:

Луковицу и чеснок измельчить в блендере, добавить йогурт, имбирь, сок половины лимона и все вместе взбить.

Добавить специи (зира, смесь перцев, паприка, зерна горчицы, корица), соль и оливковое масло.
Все перемешать ложкой (не взбивать, чтобы зира и горчица остались целыми).

Промытые и обсушенные грудки уложить в емкость и залить маринадом.
У нас сбор был рано утром, поэтому готовила маринад поздно вечером, на ночь поставила в холодильник.

Жарить на углях на решетке для барбекю.

До зарумянивания. Только не пересушите. Мясо готовится очень быстро, снаружи схватывается корочкой, а внутри остается нежное и сочное.

Подавать сразу же, когда мясо остынет, будет уже не такое сочное.
А с пылу, с жару оно просто волшебное!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудки-барбекю
Описание: В воскресенье были на пикнике. Решили пожарить крылышки-барбекю. Но один человек в компании не любит крылья и обожает белое куриное мясо. Не обижать же его! Но вот как сделать так, чтобы оно не было сухим? Подумав немного, придумала маринад на йогурте. В итоге мясо было чудесное. Грудки жарили целиком, они получились нежнейшие, вкуснейшие, очень сочные!
Тэги: барбекю.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный маринад! Люблю курочку
И мы любим! Спасибо за отзыв!
Даже читать вкусно
Спасибо!!!!!!
СПАСИБО ЗА ЗАБОТУ!!!!!!!! приятно
Мясо прелесно смотрится!!!
С крылышками так не получилось бы.
Спасибо!!!!!!!!
Спасибо! Крылышки надо делать по другому рецепту, у меня есть отличный рецептик "Цитрусовые крылышки".
Выкладывайте свой отличный рецептик "Цитрусовые крылышки". Мы и такое с АППЕТИТОМ скушаем!!!
Он выложен, посмотрите у меня в рецептах.
мне нравится, забираю себе. Вам ++++++++++++
Спасибо Вам!
спасибо за маринад! набор специй отличный, возьму себе на заметку! +
Я рада, что Вам приглянулся мой рецептик!
спасибо за маринад! набор специй отличный, возьму себе на заметку! +
Бесподобный маринад!
Спасибо! Я такой вариант делала впервые, получилось очень вкусно! Теперь часто буду так мариновать.
классссссссссссссссс
Светочка, спасибо!
Отличные грудки!!!!! Умничка!!!
Катюша, мерси!
здорово! новенький рецепт для пикника спасибо!
На здоровье!
Все про меня) Не люблю крылья и обожаю белое куриное мясцо))
Тогда надо срочно пробовать!
Супер! Сама не очень люблю грудки именно из-за их "сухости". Попрбую в таком маринаде. Правда на углях не получится. Будем пробовать в аэрогриле
Думаю, что и на аэрогриле должно получиться отменно!
Спасибо!!!
Оксаночка, тоже грудки мариную в йогурте - действительно очень сочно получается! Отличное блюдо!+++
Оксана, спасибо!!!
Ох, прям чувствую аромат... ммм... Здорово!
Да, аромат чудесный! Специи придают прекрасную пряную нотку, а дымок....дымок делает свое дело!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook