Версия для печати
  • 24 июля 2009, 22:47
  • 142484

Шашлык "Красная шапочка"

Рецепт: Шашлык Красная шапочка

Поскольку летом шашлыки делаем довольно часто, то естественно обзавелись уже любимым маринадом... но в этот раз использовали новый... так для эксперимента... пришлось менять приоритеты... так как маринад просто поразил... уже второй раз повторяем на бис... нежнейшее мясо... тонкий вкус... легкая и ненавязчивая травяная нотка... безупречный "загар" шашлыку обеспечен... По мне так это лучший маринад, который я знаю... а мы их стоооооолько перепробовали)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Красная шапочка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Шашлык "Красная шапочка"»:

За сутки до приготовления...
куриное филе размораживаем, режем на небольшие ломтики.
Смешиваем все ингредиенты для маринада (количество специй по вкусу). Соединяем маринад и филе, тщательно перемешиваем. закрываем емкость крышкой и отправляем в холодильник... забываем до завтра.

На следующий день, когда вишнево-яблочные ветви уже тлеют... по округе витает манящий аромат костра... мы в предвкушении насаживаем мясо на шампуры... ломтики мяса лучше располагают не тесно...

И вот наконец можно доверить поднос с шашлыком любимому мужчине... шашлык в женских руках теряет свою привлекательность)))
Готовим шашлык... до золотистого цвета.

Пока любимый мужчина колдует над шашлычком, можно нежной дамской рукой порезать овощи... И вот... наконец то румяный... ароматнейший шашлычок готов...

О маринаде... многие не приветствуют майонез... но это как раз тот случай.. когда он просто идеален.. в его состав входят яйца, которые обволакивают мясо и создают при приготовлении тонкую пленку, которая сохраняет сочность мяса; уксус, также входящий в состав, делает мясо нежней... еще один компонент - растительное масло впитывает ароматы специй... и усиливает их... кетчуп придает дополнительную легкую кислинку, и невероятный "румянец"... шикарнейший маринад... всем рекомендую)))))





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык Красная шапочка
Описание: Поскольку летом шашлыки делаем довольно часто, то естественно обзавелись уже любимым маринадом... но в этот раз использовали новый... так для эксперимента... пришлось менять приоритеты... так как маринад просто поразил... уже второй раз повторяем на бис... нежнейшее мясо... тонкий вкус... легкая и ненавязчивая травяная нотка... безупречный "загар" шашлыку обеспечен... По мне так это лучший маринад, который я знаю... а мы их стоооооолько перепробовали)))
Тэги: шашлык.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Куриное филе имеется в виду какие части курицы?
Добрый вечер! Я все таки не могу с ориентироваться по количеству приправ. Не будите ли вы столь любезны подсказать сколько надо примерно щепотку или чайную ложку и т.д.
Спасибо за рецепт! Делал на свое д/р., шашлык разлетелся на ура и даже ни кусочка не осталось как обычно бывает. Мясо просто сказка получается, тает во рту. Все были в восторге. Делал из куриного филе на решетке.
Опробую на куриных бедрышках,а свинину можно по такому же рецепту приготовить?
Вчера был шашлык традиционный свиной, а теперь я точно знаю какой будет на следующей неделе. Спасибо Вам за рецепт.
Шашлык и правда получился потрясающий) и соглашусь с комментарием ниже, на вид было сложно различать их с шашлыком из свинины) спасибо за рецепт.
Людочка, спасибо! Вкусно!
огромное спасибо за рецепт! Очень мягкое получается мясо!!! В темноте доедая курицу и свинину(приготовленную по другому неплохому рецепту) не просто было отличить одно от другого, и, хотя муж равнодушен к курице и безумно любит свинину, он очень хвалил вшу курочку! Большое спасибо, Милочка
Классный шашлычок получается!!!!!! сейчас это мой любимый рецепт. мясо всегда вкусное получается и хорошо промариновано. Даже мой отец ест, у которого проблемы с желудком. обычный свиной шашлык он не ест, т.к потом ему плохо. а от этого все хорошо, даже запивая пивом)) РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!!!
скоро на дачу, обязательно попробуем такой маринад!
Очень вкусный шашлык Кориандр в самый раз, трав не чувствуешь после приготовления шашлыка, только их аромат остается Солить в процессе приготовления - немного.
А когда вы солите? Или соли хватит из майонеза и кетчупа?
Ой,не могу!Уморили!Как представила шашлык из Красной Шапочки!
глядя на шашлык, слюни текут, и хочется бухать. Супер.....
Готовили шашлык по вашему рецепту вчера на домашнем гриле, получилось очень вкусно. Будем пробовать и в духовке, и летом на мангале. Спасибо за рецепт!
Уже не первый раз делаем шашлык по Вашему рецепту и еще ни разу не подводил.
Супер маринад нам понравился!
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ФОТО! И РЕЦЕПТ СУПЕР!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook