• 26 июля 2009, 20:24
  • 36434

Салат из тофу и дайкона по-японски

Рецепт: Салат из тофу и дайкона по-японски

Еще один салат, приготовленный для ужина в японском стиле. Тофу - один из моих любимых продуктов. Жареный тофу - это очень вкусно! Описать невозможно, нужно пробовать!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Салат из тофу и дайкона по-японски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1276.4 ккал
белки
60.2 г
жиры
42.1 г
углеводы
164.8 г
100 г блюда
ккал
143.4 ккал
белки
6.8 г
жиры
4.7 г
углеводы
18.5 г


Рецепт «Салат из тофу и дайкона по-японски»:

Грибы шиитаке залить кипятком и оставить для увеличения в несколько раз.

Морковь и дайкон нашинковать соломкой.

Добавить порезанные соломкой шляпки грибов шиитаке и порезанный перчик чили.

Тофу порезать кубиками, обвалять в крахмале и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Приготовить соус, смешав в кастрюльке соевый соус, рисовый уксус, тертый на мелкой терке имбирь, довести до кипения, процедить от кусочков имбиря. Развести 2 столовые ложки крахмала двумя столовыми ложками воды и влить в соус, довести до загустения.

К овощам добавить кукурузные початки (если крупные порезать наискосок на кусочки), тофу, заправить соусом, перемешать.

При подаче посыпать черным кунжутом.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из тофу и дайкона по-японски
Рецепт: Салат из тофу и дайкона по-японски

Еще один салат, приготовленный для ужина в японском стиле. Тофу - один из моих любимых продуктов. Жареный тофу - это очень вкусно! Описать невозможно, нужно пробовать!

Ингредиенты для «Салат из тофу и дайкона по-японски»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Tofu wto to novenjkoje dlja menja,nado budet poprobovatj
Суперский салатик!!! С вашими рецептами я становлюсь любителем корейской - японской - китайской - азиатской кухни
Здорово! Рада, что Вам нравятся мои рецепты!
Наконец-то нашла у нас в Алмате место, где продают тофу! Решила начать осваивать это чудо с данного рецепта
Только что из-за стола, так что отчитываюсь: получился конфуз с соусом.
Поставили его на огонь, чтобы "довести до загустения", ну он и загустел получился такой плотный клейстер - комок Окси, чего я непраильно сделала? Вроде количество продуктов точно соблюдала, да и нагревала совсем недолго , с ним это за считанные секунды произошло..
Кое-как развели его водичкой до подходящей консистенции, залили салат. Ну и в общем когда ели, было ощущение, что не получилось все ингредиенты "поженить" между собой. По вкусу - овощам очень не хватало маринада, пытались откорректировать, но все равно было уже не то. Вот. А жареный тофу - это действительно вкусно! [x]21:16 11.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Даже и не знаю, может такой супер-качественный крахмал Я когда делаю, наблюдаю за соусом, как начинает загустевать по консистенции как жидкий кисель, выключаю огонь и он еще доходит в кастрюльке уже при выключенном огне. В клейстер не превращался ни разу, этого количества хватает, чтобы заправить салат и потом салат довольно сочный становится.
Ответ для nutella
Кстати, а где в Алмате тофу продают? Скоро поеду к родителям, хотелось бы знать места Я его очень люблю, так что приготовила бы с удовольствием и там.[x]22:42 11.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Кстати, а где в Алмате тофу продают? Скоро поеду к родителям, хотелось бы знать места Я его очень люблю, так что приготовила бы с удовольствием и там.

Да,я давно знаю, что вы из Алматы. Привет землякам!

тофу купила в ТЦ "Ялян", что на барахолке. Там такой большой отдел есть - все для восточной кухни. Можно найти и шиитаке, и соусы, уксусы, приправы, фунчозы разнообразные, дикий рис, чаи ... всего и не перечислишь. Теперь вот и тофу, слава Богу, завозить начали. Причем весьма недорого![x]14:16 12.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Привет землякам!
О, я знаю этот отдел! Спасибо за информацию!
Понравилось! Забираю!!!
На здоровье!!!
Понравилось! Забираю!!!
Это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо! По мне, так это очень вкусно!
Спасибо!
узнаю японскую кухню, у Ксюши сегодня уклон++++++
Да, у меня была задача сделать ужин в японском стиле!
Супер!!!!!!!!!! очень-очень вкусно!!!
Катюшка, спасибо!
Тоже очень люблю тофу. Никогда не пробовала жареный...
А Вы попробуйте, очень вкусно! Вот так, с крахмалом, жарила впервые, получается хрустящая корочка. У меня есть несколько рецептов с жареным тофу, посмотрите в моей кулинарной книге.
Оксанчик, салтик не просто вкуснющий, да еще очень полезный!!!!! +++
Одна девушка из гостей увлекается здоровым питанием, так что нужно было держать марку!
класс!!!+++++++
Спасибо!
Вкусно и полезно!!!
Это точно!
У меня просто нет слов....Одни восторги по твоим сегодняшним рецептам!
У меня сначала был тематический ужин, а теперь тематический вечер на сайте
Однозначно, забираю!!! только шиитаки заменю вешанкими, а то больно дорогое удовольствие получаеться
У нас они относительно недорогие. Да и не так уж много их нужно. Я их люблю, поэтому в запасе у меня всегда есть пачечка сушеных шиитаке. Но можно заменить, конечно же!
Очень аппетитно и красиво!
Спасибо!
Яркинько!!!!! Креативненько!!!!!! Новенько!!!!
Танюш, еще и вкусненько! Можешь мне поверить!
Да уж верю-верю!!!!!!! Кому ж ещё верить?!
Ща на ночь нахлебаемся!!!!!
Ага!
Оксанчик .По названию поняла что твой рецепт..По моему только ты нас балуешь рецептами с тофу))))++++++++++
Я его здесь больше всех люблю!
вкусняшка+++++
Юля, мерси!
впечатляет
Спасибо!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5959 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки