• 28 июля 2009, 14:32
  • 10173

Кекс "Мохито"

Рецепт: Кекс "Мохито"

Лимонно-лаймовый кекс с мятой, с ромовой пропиткой. Вобщем, кекс, поднимающий настроение и успокаивающий нервы. Одновременно. Автор buxgalter-sofia.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Мохито"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Кекс "Мохито"»:

Понадобятся 2 прямоугольные формы для выпечки 6х25 см или форма для маффинов.
1. Листочки мяты помыть, обсушить и нарезать.

2. Взбить яйца с сахаром добела.
3. Добавить растопленное сливочное и растительное масло, разрыхлитель, соду, цедру, муку. Взбивать на низкой скорости до однородности.

4. Добавить мяту, 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока, сметану, и еще взбивать примерно 2-3 минуты.
5. Тесто разлить в формы. Выпекать 40-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Во время выпечки кекса приготовить сироп-пропитку.
Сироп.
1 /2 стакана лимонного сока смешать с сахаром. На медленном огне довести до кипения и кипятить 2 минуты. Снять с огня, остудить и добавить ром.

Кекс вынимаем из формы, даем немного остыть и переворачиваем на решетку. Пропитываем сиропом. После полного остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
P. S. Я смешивала сок лайма и сок лимона. Цедру добавляла от лайма. Соду и разрыхлитель класть обязательно, так как в тесте много кислоты.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Мохито"
Описание: Лимонно-лаймовый кекс с мятой, с ромовой пропиткой. Вобщем, кекс, поднимающий настроение и успокаивающий нервы. Одновременно. Автор buxgalter-sofia.
Тэги: обед, десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
(1/3 стак. - в тесто, 1/2 стак. - для сиропа) — 200 мл... 1/3 это 65 мл, 1/2 это 100 мл, всего 165, а у Вас 200...И надо указать сколько сахара в сироп в тексте рецепта! Я нашла в комментариях.
Рецепт интересный. Только зачем и разрыхлитель и сода? Может достаточно что-то одно?
Волшебный!!!
Кексик как раз по мне!!! УТАЩИЛА!!! СПАСИБО!!!
Кексик как раз по мне!!! УТАЩИЛА!!! СПАСИБО!!!
В поваренок как зайдешь - то уже не выйдешь пока все новинки не просмотришь. А надо бы сначала поесть ,а то желудок требует немедленного подкрепления.
ням-ням! взяла рецептик себе! спасибо!
На здоровье угощайтесь!
Янчик,очень понравился кекс!Забрала!
Спасибо Ируська! Попробуй на досуге. Рецепт кстати из Израиля.
Правда?Родной значит!)))
Яночка, кексик - сказка!
утащила кексик. очень уж соблазнительный
Отличный кексик, утащила!+++
сколько сахара идет в тесто, а сколько для сиропа?
Для сиропа 1/2 стакана сахара. Для теста 220 грамм
Вкусно,без сомнений!!!!!!+++++++++++++
Классный кексик!
Как вы думаете, домашние меня будут заставлять печь его, пока вся бутылка рома не закончится?
ЗА РЕЦЕПТ +++++++++++++ И
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки