• 28 марта 2008, 23:08
  • 9193

Творожник с тыквой и яблоком

Рецепт: Творожник с тыквой и яблоком

Перенесен с форума. Любителям творожной выпечки этот тыквенно-яблочный творожник придется по душе!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожник с тыквой и яблоком»:



Рецепт «Творожник с тыквой и яблоком»:

Тыкву потушить до мягкости (Я делаю в пароварке минут 10 -13 ). Затем протереть в пюре и дать остыть.

Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Смешать с тыквой.

Манку залить молоком (чтобы только манка была покрыта) и дать набухнуть минут 10 -15.

Разделить белки и желтки (желтки в большую миску). Взбить белки до крепкой пены. Затем в большой миске взбить желтки с сахаром, добавить творог, пудинг, соль, разрыхлитель, сметану, манку, тыквенно-яблочное пюре.

Затем в 2 приема ввести взбитые белки.

Форму смазать маслом, посыпать манкой и вылить творожную массу.

Выпекать в разогретой до 175 С духовке на средней полке. На низ поставить миску с кипятком. Выпекать где-то 1 час 15 минут. Готовность проверить в середине лучинкой, чтобы была сухая. Если верх сильно зарумянится, накрыть бумагой. Запеканке дать полностью остыть.

Получается очень нежное, творожное суфле с оригинальным вкусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожник с тыквой и яблоком
Описание: Перенесен с форума. Любителям творожной выпечки этот тыквенно-яблочный творожник придется по душе!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

У меня совсем не получилось, запеканка после почти 2-х часов в духовке не загустела. Все вроде по рецепту. Единственное не поняла сколько надо пудинга, в рецепте не написано, положила целую пачку. Молока взяла очень мало. Но все колыхалось и колыхалось, и колыхалось. Пришлось есть ложками как кашу. На вкус ничего.
Здравствуйте. Скорее всего, температуру надо было ставить больше. Рецепт я выкладывала почти 10 лет назад. У меня тогда была старая духовка и я ориентировалась по ней. Сейчас у меня великолепная плита, и выпечка бывает почти всегда отличной (почти, потому что бывает с новыми рецептами - недопек). Если соберетесь делать еще раз, то советую увеличить температуру до 180-190, и вполне можно обойтись без миски с водой. А про время выпечки ничего не скажу - потому как не знаю вашей духовки и ее особенностей. Еще в большой форме время выпечки сокращается, если теста много и делать в маленькой форме, чтобы она была высокой - время увеличивается. В любом случае надо проверять в середине готовность. Если палочка слегка влажная от теста, то пирог готов. Но в любом случае у меня уходит на выпечку от 30 (если теста мало, и больше часа. если теста больше. Но в среднем в 1 час укладываюсь. Творог должен быть сухим - прессованным в пачке. И хорошо охладить, потому что горячим он может развалиться. При остывании он становится более плотным. Пудинга 1 пакет.
Здравствуйте! Я пекла второй час уже на 185 градусах. Духовка у меня очень хорошая, форму брала большую, хотя теста получилось многовато. После стояния ночь в холодильнике схватилась.
творога 400 гр ?
да.
Очень нежный и вкусный получился
Как я такое люблю! От меня +++++++!
А сколько молока надо добавлять, чтобы разбухла манка?
А я как раз голову ломаю, что сделать с тыквой? И яблок пол-мешка простаивает)))
Спасибо! Как раз есть все необходимое, попробую!
Можно уточнение: манки 5 стаканов?
5 столовых ложек
Приготовила по Вашему рецепту, оказалось очень вкусно. По вкусу напоминает тыквенную кашку. Моей дочке и свекрови тоже очень понравилось. Правда, он у меня плохо поднялся (на фото видно). Большое спасибо за рецепт!
Рада, что понравилось. А плохо поднялся, может взяли большую форму - поэтому творожник не мог вырасти высоко. На вкусе это не отражается. Спасибо!
Точно! Форму можно было б и поменьше. Долго примерялась, не могла выбрать из двух, и выбрала побольше... Ну, теперь буду знать.
а я сделала еще и с морковкой. супер!!!!!!
В смысле делали и по рецепту, а потом и с морковкой? В любом случае супервкусно, я тоже делаю с морковью, правда реже.
Ой.. хочу,хочуу! :lol:
Уверена, не разочаруетесь
Давно уже рецепт захомячила, буду ждать свежую тыкву.
У меня замороженная еще осталась. Вот лакомлюсь. Мы любим тыковку!
Люблю блюда из творога!
Отлично!
Спасибо, пробуйте!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки