Этот рулетик я сделала на 30 -летнюю годовщину свадьбы своих родителей.
irinaviktorovnaПоваренок 2 уровня
- 7 августа 2009, 12:27
- 2737
Рулет клубничный
Ингредиенты для «Рулет клубничный»:
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Сметана (или сливки 30-40%) — 200 г
- Клубника — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2593.2 ккал |
белки
70.1 г |
жиры
63.8 г |
углеводы
424.2 г |
| Порции | |||
| ккал 216.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Рулет клубничный»:
Тесто
Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель. Отдельно взбить белки и 0. 5 ст. сахара. Смешать творожную массу с белками.
Тесто распределить на противне с бумагой для выпечки слоем 1 см. Поставить выпекаться до готовности при t 180 С.
Готовый корж скатать в рулет с бумагой до остывания.
Крем
Сметану взбить с 0. 5 ст. сахара, добавить клубнику (немного оставить для украшения).
Когда рулет остынет, раскатать его, полить кремом и закатать обратно, но уже без бумаги. Сверху можно так же полить кремом и украсить клубничкой.
Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель. Отдельно взбить белки и 0. 5 ст. сахара. Смешать творожную массу с белками.
Тесто распределить на противне с бумагой для выпечки слоем 1 см. Поставить выпекаться до готовности при t 180 С.
Готовый корж скатать в рулет с бумагой до остывания.
Крем
Сметану взбить с 0. 5 ст. сахара, добавить клубнику (немного оставить для украшения).
Когда рулет остынет, раскатать его, полить кремом и закатать обратно, но уже без бумаги. Сверху можно так же полить кремом и украсить клубничкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
8 августа 2009 года tat70 #
8 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
8 августа 2009 года inna_2107 #
8 августа 2009 года Ольга Бабич #
8 августа 2009 года руська #
7 августа 2009 года Лиляшка deleted #
7 августа 2009 года тыквочка #
8 августа 2009 года irinaviktorovna # (автор рецепта)
7 августа 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: