Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
  • 8 августа 2009, 18:43
  • 36079

Пирожное «Еленка»

Рецепт: Пирожное «Еленка»

Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4448.6 ккал
белки
90.8 г
жиры
137.3 г
углеводы
711.4 г
100 г блюда
ккал
306.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
9.5 г
углеводы
49.1 г


Рецепт «Пирожное «Еленка»»:

  • Взбиваем яйца с сахаром.

  • Добавляем кефир, муку, соду, какао, все взбиваем или перемешиваем, получается жидкое, как сметана, тесто.

  • Выливаем его в форму, печем минут 40 – 50, в зависимости от духовки. Вынимаем, срезаем верхушку и выгребаем мякоть (это очень легко сделать, мякоть рыхлая, рассыпчатая, а корочка плотная), лучше прямо из горячего, не дожидаясь, пока остынет. В «коробочку» у меня несколько капель крема упало, не обращайте внимания на пятнышки.

  • Делаем крем. Полпачки масла взбиваем миксером на низкой скорости, выливаем туда банку сгущенки, взбиваем до однородной массы.

  • Затем высыпаем в крем мякоть, добавляем коньяк (ликер), взбиваем миксером, чтобы все хорошо перемешалось.

  • Выкладываем начинку в «коробочку», сверху накрываем «крышкой». Хорошо еще полить сверху глазурью: 1 стол. ложку какао, 1 стол. ложку (с горкой) сухого молока, 2 стол. ложки сахарного песка, чуть-чуть воды перемешиваем, поставим на огонь и проварим, помешивая, пару минут. Потом выливаем сверху.

  • Лучше всего, конечно, поставить получившееся изделие на ночь (или хотя бы на пару часов) в холодильник, чтобы лучше пропиталось. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное «Еленка»
Рецепт: Пирожное «Еленка»

Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Фотографии «Пирожное «Еленка»» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Скажите, пожалуйста, при какой температуре нужно выпекать торт?
Спасибо, уже не актуально.
Очень вкусненькое пирожное получилось, мягкое , нежное. Я делала с ароматизаторов "ром", начинка вышла мммммм. Спасибо, Ирочка, за прекрасный десерт.
Вкусно!
Теперь могу добавить фото этого чудесного пирога!
подскажите пожалуйста размер формы
извините,ниже уже прочитала.спасибо за рецепт
Замечательное пирожное и ооочень вкусное. Все просто, быстро и доступно. Спасибо за чудесный рецепт Мой отчет https://www.povarenok.ru/photo/67622/
Испекла и мне понравилось. Готовиться быстро, не надо возится с коржами и продукты доступные. Спасибо за чудесный рецепт.
Приготовила в виде тортика, просто для домашнего чаепития. Нам всем понравилось! Добавила в крем грецкие орешки, очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!
Чудесный рецепт,Вкуснейшие пирожные.Действительно их нужно оставлять на ночь на пропитку, в меру сладкие,вкус детства.Ими мой муж будет угощать колег по случаю дня варенья.
Замечательное пирожное !
А форму вы смазывали?или застигали пергаментом?
Какая нямка!!!! Плакала моя разгрузка
какого размера Вы использовали форму?
у меня не поднялся практически и поэтому получилось что в некоторых местах он был жесткий. (((
Примерно в половину стандартного противня
спасибо )) а еще такой вопрос: на сколько он должен был подняться?
даже затрудняюсь ответить, раза в 2-3, наверно ))
понятно, видимо, я что-то не так сделала (((
спасибо большое за ответы и за рецепт! обязательно попробую еще раз )))
Что-то у меня не совсем они получились... Получились более плотные.....Может потому что сгущенки было меньше,а можен потому что не миксером мякиш взбила,а ложкой размяла.... Муж туда орешки заказал... В любом случае вкусно. В следующий раз по рецепту приготовлю.
По фото выглядит классно! В первоисточнике, кстати, у подружки они тоже такие были ))) поплотнее. Я добавляю и орешки, и кусочки шоколада, всегда вкусно, и немного по-разному. В очередной раз - спасибо за фото!
Приготовила пирожные.Добавляю фото
Я как всегда к Вашим рецептам.есть вопрос. А кефир на кислое молоко можно заменить. ( уже загустело)
Отвечаю: можно! это не принципиально
Хороший и простой рецептик. Спасибо
На здоровье. Рецепт действительно стОящий[x]16:47 11.10.11 Отредактировано модератором dog-rose[/x]
Так вкусно смотрится)) Наверное можно не заметить, как во время чаепития уже четвертый кусок поедаешь
Спасибо))) Вы правы, остановиться сложно... но главное не спешить с дегустацией, выдержать в холодильнике, тогда намного вкуснее))
Готовлю пирожные уже третий раз, все в восторге, особенно муж. большое спасибо за рецепт
Спасибо за комментарий, мне очень приятно
Я уже не раз делала по вашему рецепту, очень нравится, спасибо большое!
И Вам спасибо, я рада, что рецепт прижился и в Вашем доме
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки