Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 9 августа 2009, 15:48
  • 23416

Индийские лепешки "Паратха"

Рецепт: Индийские лепешки Паратха

Один из самых популярных видов хлеба в Индии. Лепешки подают горячими к любым блюдам вместо хлеба. Это, действительно, очень вкусно. Заходите и угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Паратха"»:

Количество порций: 8



Рецепт «Индийские лепешки "Паратха"»:

Муку перетереть с маслом, полученная масса должна быть кремового оттенка. Добавить соль специи и воду. Вместо астефиды я использовала сушеный чеснок ( по рекомендации Aron-Space).

Замесить тесто, оно должно быть мягким и пластичным, легко отлипать от рук. Разминать его руками в течении 5-7 минут. Тесто скатать в шарик и оставить под влажной марлей на 30 минут.

Разделить тесто на две части, а затем каждую еще на четыре части. Получилось 8 шариков.

Раскатать их скалкой, чтобы тесто было не очень тонким и не очень толстым.

Положить на сильно разогретую сковородку (БЕЗ МАСЛА).

Перевернуть, слегка смазать маслом. Через несколько секунд снова перевернуть. Подождать пару секунд и опять перевернуть. На лепешках должны появится коричневые пятнышки.

Ну вот и все - паратха готовы. Всем приятного аппетита!!! :-)
P.S. Хочу выразить огромнейшую благодарность кулинару Aron-Space. Спасибо вам за советы и поддержку!:rose:



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийские лепешки Паратха
Описание: Один из самых популярных видов хлеба в Индии. Лепешки подают горячими к любым блюдам вместо хлеба. Это, действительно, очень вкусно. Заходите и угощайтесь.
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А я добавила в тесто шпинат и получилась очень похожая на настоящую палак паратха) Внутрь же можно добавлять сыр или что-то еще... Разнообразно и вкусно! Спасибо за рецепт!
Попробую приготовить)
Здорово! Быстро, споро. На двух сковородках жарила. Еле успевала. Горячими уходили! Спасибо за рецептик!
Особенно нравится, что жарить надо без масла)))))
И мне понравилось))
Приветик )А дрожжи не надо?
Нет, не надо)
вкусно
Рада что понравилось)
Спасибо большое, очень понравились Ваши лепешки. Фото добавила
Огромное вам спасибо за фото и комментарий. Мне очень приятно, что мой рецептик вам понравился
++++++++++++++++++++++++
Класс попробуем! спасибо!
На здоровье! Пробуйте!
Интересные лепёшки! Бум пробовать!
Пробуйте на здоровье! Делитесь впечатлениями!!!
Леночка, такие румяные вкусняшки получились!!!!!!
Спасибо Юльчик! Обожаю читать твои комментарии!!!
Солнышко, правда? Как же мне приятно!!!!! Спасибо тебе большое!!!!!!!!!!!!
Правда! Я действительно обожаю читать твои комментарии. В них всегда столько позитива и тепла!
А я кстати, тоже всегда читаю твои комментарии! И могу тоже самое сказать и про тебя, Леночка!
Так приятно!!!!!!
Класс!!! +
Спасибо!
обязательно приготовлю! спасибо за рецепт!
На здоровье! Буду рада если вам понравится!
Здоровские лепехи!
Спасибо!
интересный рецепт!
Спасибо, очень приятно!!!
Спасибки, посмотрю
Что такое есть астефида - оч интересно... Лепёшки супер, испеку обязательно
У меня тоже возник такой вопрос и я спросила у Aron-Space и он мне дал отличную ссылочку http://www.kuking.net/8_954.htm. Читайте. А за лепешки спасибо! С вас фотография
Леночка, великолепные лепёшки!!!!!
Танюша, огромное тебе спасибо! Мне очень приятна твоя похвала!
замечательный хлебец+++++++++
Спасибо, спасибо!!!!
Люблю разные заменители хлеба!!! Интересные лепешки!!!!!
Попробуйте и мой "заменитель". Как по мне, то это даже вкуснее хлеба!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2446 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки