• 9 августа 2009, 17:11
  • 22238

Жареный сельдерей с кешью по-китайски

Рецепт: Жареный сельдерей с кешью по-китайски

Вспоминая наши частые девишники в улюбленных китайских ресторанчиках, я частенько иду на кухню и готовлю что-нибудь а-ля китайское. Это конечно не то, но все же порадовать себя можно. И вот только один салат до сих пор не решалась воспроизвести. Это салат из жареного сельдерея с кешью. Поиск рецепта во всемирной паутине ни к чему не привел. В интернете есть только варианты названия этого салата в меню ресторанов. А самих рецептов нет. В итоге я решилась положиться на интуицию и попробовать приготовить этот салат. Ну, вкус все же не такой, как в ресторане, но вкусно! Так что поделюсь и с Вами своим рецептом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Жареный сельдерей с кешью по-китайски»:

Время приготовления:



Рецепт «Жареный сельдерей с кешью по-китайски»:

Сельдерей порезать поперек на кусочки длиной 4-5 см. Затем кусочки порезать вдоль соломкой.

Острый перец порезать тонкой соломкой (количество регулируйте по своему вкусу), имбирь очистить и порезать пластинками, чеснок очистить и расплющить плоской стороной лезвия ножа, резать его не нужно.

И подготовить кешью. Все ингредиенты должны быть под рукой.

Теперь приступаем к приготовлению.
В воке нагреть масло и слегка обжарить в нем чеснок и имбирь, чтобы они отдали свои ароматы. Затем их вынуть и выкинуть.

В ароматном масле обжарить слегка перец.

Добавить сельдерей и жарить, помешивая, 1-2 минуты.

Добавить кешью, перемешать.

Семена кориандра слегка измельчить в ступке.

Заправить сельдерей соевым соусом, уксусом, добавить кориандр, все перемешать и подавать горячим.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный сельдерей с кешью по-китайски
Описание: Вспоминая наши частые девишники в улюбленных китайских ресторанчиках, я частенько иду на кухню и готовлю что-нибудь а-ля китайское. Это конечно не то, но все же порадовать себя можно. И вот только один салат до сих пор не решалась воспроизвести. Это салат из жареного сельдерея с кешью. Поиск рецепта во всемирной паутине ни к чему не привел. В интернете есть только варианты названия этого салата в меню ресторанов. А самих рецептов нет. В итоге я решилась положиться на интуицию и попробовать приготовить этот салат. Ну, вкус все же не такой, как в ресторане, но вкусно! Так что поделюсь и с Вами своим рецептом.


Комментарии и отзывы

Очень странный вкус у жареного сельдерея. Мне не понравилось. Но с орешками кешью можно съесть всё, что угодно.
Никогда не пробовала жарить сельдерей. Может быть зря? Обязательно приготовлю.
Я сельдерей люблю в любом виде. Поэтому для меня это очень вкусно
Рецепт понравился. +++++
он простой, но получается вкусно!
Спасибо за рецепт, что-то новенькое!
Не за что! Надеюсь, Вам понравится!
Супер!+++++++++++++++++++
Спасибо!!!!
Ты специально готовишь все, что я люблю?
Оксанчик - класс! Спасибо за идею с сельдереем (никогда не пробовала жарить)
Нет, просто у нас очень вкусы сходятся!
Он получается даже не жареный, а слегка обжаренный, остается хрустящим, но в то же время пропитывается маслом, уксусом и соевым соусом.
Какая прелесть! Та тык вкусно описала, что уже хочу! А между прочим - час ночи!
Не, лучше утром! Ночью кушать не стоит!
Вау, как необычно! Пойду скорей к сестре - она в этом году выращивает сельдерей у себя в огороде
Вот соберете урожай и сразу можно опробовать!
отличный рецепт!
Светочка, спасибо! Тебя таким не удивить!
Вкуснота, это точно! Орешки эти оч люблю, а вот с сельдереем у нас туго... Если найду, обязательно приготовлю
Можно заменить на листовой сельдерей, листву обрезать, а черешки оставить, но тогда нужен большой пучок сельдерея.
спасибки!
Очень интересно!!!! Сельдерей лежит в холодильнике....Попробовать что ли?
Если любите блюда в китайском стиле, обязательно попробуйте!
Это ты со мной на вы что ли?????
ДА! Я с уважением к тебе! Я уже в другом рецепте тебя признала, привыкла к другой аватаре, а тут новая в заблуждение ввела. Сорьки! Я с поезда, невыспанная и плохо соображающая!
Так беги в люлю!!!!! В гости ездила? Отдыхай. потом не забудь рассказать про путешествие!
Неа, я по работе ездила на тренинг корпоративный.
О!!!! Ученица!!!!! Так иди отдыхать! Не туси!
Вот уже иду! Спокойной ночи!
О, Оканочка, какая должно быть вкуснятина, где ж черешков раздобыть, поищу!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++++++
У нас они продаются в супермаркетах и на рынке. Обычно привозные какие-то упакованные, а тут в одном супере нашла местные, гораздо дешевле, вот на радостях и приготовила.
Зимой и весной полно было в продаже, постоянно делала салатики теперь хочется и жареный попробовать
Должен же быть новый урожай, так что скоро попадутся на глаза!
Приготовила (даже палочки нашла), уселась в кресло и наслаждалась
Ух ты! Я рада!!!!!!!!
И я
Большое спасибо!!!
Спасибо!
Мне бы точно понравилось!!!
Так надо приготовить!
zdorovo!!!
Благодарю!
Ух ты!Я такого никогда не ела! +
А я обожаю такой салатик!
а может, отварить сельдерей? хочу попробовать салатик ваш, интересный очень
Зачем? Он хрустеть должен!
ладна, как скажете
Я плохого не насоветую!
Интересный рецептик!
Спасибо!
Очень оригинально и аппетитно!!!
Ну, это не моя идея, в китайской кухне подобных рецептов много.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки