• 13 августа 2009, 11:59
  • 7432

Астраханский кулеш

Рецепт: Астраханский кулеш

Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Астраханский кулеш»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
734.55 ккал
белки
70 г
жиры
19.26 г
углеводы
67.02 г
Порции
ккал
367.28 ккал
белки
35 г
жиры
9.63 г
углеводы
33.51 г
100 г блюда
ккал
61.99 ккал
белки
5.91 г
жиры
1.63 г
углеводы
5.66 г


Рецепт «Астраханский кулеш»:

Пшено хорошо промыть. Вскипятить воду, посолить, добавить пшено. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить 10 минут.

В это время готовим картофель и лук. Фотку выкладываю, чтобы видно было размер овощей.

Картофель режем кубиками.

Лук режем мелко.

Добавляем картофель с луком к пшену. К ним же отправляем лавровый лист. Варим еще 10 минут.

В это время режем сосиску колечками, курицу - кусочками. В оригинале курицу надо резать на маленькие кусочки. Я так готовила, мне не понравилась, она (курица) как то теряется в недрах пшена :-) Поэтому в этот раз я порезала куру крупно, и осталась очень довольна :-)

На растительном масле обжариваем курицу минут 6. Затем отправляем на сковородку сосиску и жарим еще минуты 3. Наша задача, чтобы курица и сосиска приобрели золотистую корочку. Если ее не будет, готовое блюдо будет выглядеть очень грустно :-)

Смешиваем кашу с зажаркой. Перчим, досаливаем по вкусу и томим на тихом огне еще минут 10.

Раскладываем на тарелочки, добавляем сливочное маслице,зелень и наслаждаемся :-)
Ооочень вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Астраханский кулеш
Описание: Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно.
Рецепты: Горячие блюда
Тэги: второе.


Фотографии «Астраханский кулеш» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила: фото добавляю.
У меня бабушка готовит примерно такое блюдо ( без сосисок) , натолкнулась на ваш рецепт и захотелось приготовить.С удовольствием поужинали всей семьей.
Приготовила. Вкусненько!!! Правда, вместо сосисок у меня в холодильнике нашлась колбаска салями. Её я и порезала соломкой.
Спасибо за рецепт!!!
Рада что понравилось! Спасибо что написали
рецепт необычный. а почему именно астраханский?
Я не знаю почему так назвали В журнале так назывался
Какой рецептик интересный!!!!
Вкуснятина!
Моя бабушка готовила постный кулеш, особенно, в пост. Пшено, картошка, лук и подсолн.масло. Представьте, когда это было, ведь я сейчас тоже бабушка. Тогда это сочетание мне ужасно не нравилось. А сейчас бы покушала. А, особенно, с курицей. Совершенно другое дело! Вам спасибо!
Очень интересный рецепт! Спасибо!
а я люблю всякие каши, пшено тоже, а тут ещё и с сосисками и курой... Сытно! Вот картофель не хочу! Рецепт что надо!
Вот это рецептище!!! Спасибо. Завтра попробую приготовить.
Надеюсь, что напишите о результате
Интересный рецепт!
Спасибо
ой,как интересно,обязательно попроьую++
Надеюсь вам понравится
рецепт правда необычный!но должно быть вкусно.
Да, необычный, но вкусный
Дашунь, мне очень понравился рецепт! И все ингредиенты любимые. Буду пробовать!
Тань, попробуй. Нам с мужем очень понравилось. И все таки разнообразие
Аппетитно смотрится!
Спасибо
Вкусняшка!!!!!!!
Спасибо!
а еще кулешь готовится с салом! тоже вкусно! например в походах.
Буду знать Спасибо
Интересный рецепт!+++++++++
Спасибо
мама моя б оценила она любит такое , а я нет.., но за старание +
Спасибо за плюсик Я тоже не любитель каши из пшена. Но в этом блюле вкус задает курица с сосиской, а не пшено. Так что попробуйте, вдруг понравится
Да, неожиданный набор продуктов, но очень хочется попробовать.... Спасибо.
Вот и меня заинтересовало сочетание этих продуктов Да и надоели макароны, гречка, рис и кратошка К моему удивлению, это блюдо очень понравилось моему супругу. Думала, даже пробовать не будет, а он велел периодически готовить такой кулеш.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки