• 16 августа 2009, 16:01
  • 67014

Домашний хлеб на кефире

Рецепт: Домашний хлеб на кефире

Вкусненький хлебушек с хрустящей румяной корочкой. Простой не сложный рецепт. Попробуйте Вам понравится. (рецепт взят из сайта nimbul. ru, автору огромное спасибо)

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлеб на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Домашний хлеб на кефире»:

Опара в тeплой воде растворяем пол столовой ложки сахара, дрожжи и оставляем в тeплом месте на 15 -20 минут. Муку просеиваем горкой на досточку, добавляем в неe соль, остальной сахар и соду. Масло растапливаем и смешиваем со стаканом кефира. Аккуратно вливаем в центр горки муки опару, а затем постепенно вливая кефир с маслом, замешиваем мягкое и гладкое тесто (должно едва ли не липнуть к рукам). Вымешанное тесто перекладываем в мисочку или кастрюлю (размер выбираем с учeтом того, что тесто увеличится в 2 -3 раза), оставляем в теплом месте на 2 -2, 5 часа (не забыв накрыть салфеткой). Как только тесто подошло, обминаем его и формируем хлебные батоны - их будет два. Перекладываем их на присыпанный мукой противень, делаем надрезы, ставим в прогретую до 60 градусов духовку на 15 минут. После увеличиваем до 220 -230 градусов (пока греется духовка батоны будут всe время поднимаьтся). Когда нагреется 25 -35 минут и хлебушек готов. Готовый хлеб должен быть румяный и при проколе спичкой или зубочисткой она не должна быть влажной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний хлеб на кефире
Описание: Вкусненький хлебушек с хрустящей румяной корочкой. Простой не сложный рецепт. Попробуйте Вам понравится. (рецепт взят из сайта nimbul. ru, автору огромное спасибо)


Фотографии «Домашний хлеб на кефире» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
девочки! почти год пеку хлеб дома, на пенсии делать нечего , перепробовала ассу рецептов, заказывала ц\з муку пекла хлеб получалось не сразу , но свой хлеб по любому лучше покупного с уважением Елена.
Вкусный белый хлеб.
Вместо масла был смалец, месила руками, как только тесто перестает приставать-готово. У нас сформировался вот такой круглый хлебушек.
Автору спасибо!
я тоже испекла впервые хлеб на кефире и на соде,хлеб нам понравился -вкусный и рецепт не сложный.Спасибо за рецепт
Привет. Пеку этот хлебушек второй раз. Моим домашним очень понравилось. Простой и легкий рецепт. Спасибо огромное.
Хлебушек просто сказочный!Сделала в виде батонов ,хотя собиралась печь по другому рецепту ,но нужно было куда- то использовать старый кефир и вот выбор пал на ваш рецепт.Мариночка,спасибо большое,в последнее время часто стала печь хлеб,мои уже разбаловались ,покупной не едят.
Восхитительный хлеб!!! Получается два больших, неимоверно вкусных батона! Спасибо за рецепт!
Отличный хлебушек, Леночка!
Спасибо, Оленька!
Хлеб получился превосходный! Воздушный ,ароматный и с хрустящей корочкой -всё как я люблю! Спасибо за чудо- хлебушек,Мариночка !
Виолетточка, чудесный хлебушек
Олечка,в последнее время всё время пеку хлеб по разным рецептам.Удивительно , все хороши и этот не исключение! Чудо-хлеб!
Горбушку хочешь,моя милая?
С удовольствием Спасибо Виолетточка
Ответ для Т-пушка
Красота!
Спасибо,Ленуся! Ох хорош,чудо!Угощайся,моя хорошая!
Спасибо за рецепт. Я долго пыталась испечь хлеб, но ничего стоящего не получалось. Иногда тайком выбрасывала, чтобы муж не видел, такая вот грусть. А тут получилось! И два хлебушка мы семьей съели за 2 дня! И муж хвалил И я верю, что могу печь дрожжевой домашний хлеб.
Спасибо большое за рецепт. До этого рецепта крайне редко делала хлеб, слишком долго возиться с тестом. В этот раз просто жаль было оставшийся старый кефир. Однако, после первой же партии хлеба не осталось, расхватали еще горячим, пришлось тут же тройную порцию)))) Теперь я никогда не прикоснусь к покупному хлебу! Делается быстро, всегда получается, его обожают все мои родные и друзья! Правда, я не делаю батоны, я пеку хлебные булочки.
Добавила отруби, получилось отлично спасибо за рецептик
Вкусный и мягкий хлебушек.
Замечательный рецепт! Простой в исполнении даже для новичков, как я. Восхитительный вкус и запах!

Тоже хочу такой испечь, Вам спасибо за наводку!
Пеките, нам понравился. Только по форме больше похож на чиабатту, чем на батон, т.к. тесто очень нежное и растёт больше в ширину, чем в высоту. Или может это только у мня так.
я все духом собираюсь хлебушек приготовить, да в своих способностях сомневаюсь, благодарю Вас, всё же отважусь
Хлебушек очень вкусный. Нам всем очень понравился. Однозначно будем печь еще не раз. Спасибо за рецепт.
Пекла ваш хлеб вкусный,мягкий, пышный.Одну булку,к себе домой,взяла дочь.Хотя они практически хлеба не едят.Спасибо за рецепт.
отличный хлеб,спасибо огромное!
Здравствуйте!Испекла хлебушек по вашему рецепту.Одним словом хлебушек получился вкусным и воздушным!Спасибо вам за рецептик)))Однозначно,буду печь еще)))
Спасибо за рецепт!
Стоит в духовке отдыхает. Боже какие запахи по квартире!!!!! Жаль нельзя мне горячий хлеб, придется до завтра ждать. А муж и сегодня попробует. Надеюсь на вкус так же как ан вид и на запах)
попробовала) Очень вкусно. Не буду я больше покупать хлеб) Спасибо Вам большое!
Ответ для Джулс 87
Надеюсь понравился?
очень очень понравился
Очень рада, на здоровье
Очень вкусный хлеб!!!!!
Хлеб просто супер! Делала на 1 булку хлеба. Вышел мягкий, нежный с хрустящей корочкой!!!! Просто идеальный хлеб!!
Спасибо,кушайте на здоровье.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2904 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки