• 29 марта 2008, 21:43
  • 2879

Картофельный грибок

Рецепт: Картофельный грибок

Картофель, фаршированный грибами.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофельный грибок»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1373.9 ккал
белки
37.05 г
жиры
63.83 г
углеводы
162.26 г
Порции
ккал
228.98 ккал
белки
6.18 г
жиры
10.64 г
углеводы
27.04 г
100 г блюда
ккал
111.7 ккал
белки
3.01 г
жиры
5.19 г
углеводы
13.19 г


Рецепт «Картофельный грибок»:

Картофель почистить, промыть, срезать верхушку и маленьким ножом (или картофелечисткой) сделать выемку. Для этого отметить 5-7 мм от края для бортика и вырезать внутреннюю часть, оставив около 1 см для дна. При желании картофелину можно разрезать не вдоль, а поперек, получив при этом две "лодочки". Картофельные заготовки поместить в кипящую подсоленную воду (или молоко), добавить сливочное масло и немного проварить (до начальной стадии мягкости).

Грибы промыть, обсушить, при необходимости срезать потемневшие части, после чего порезать тонкими ломтиками.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить в течение нескольких минут. Приправить по вкусу солью.

Подготовленные картофелины достать из жидкости, обсушить, затем смазать сливочным маслом и наполнить грибами.

Поверх грибов выложить жирные сливки (или сметану) и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах до появления корочки. Готовым картофелинам дать немного остыть, затем разложить на тарелки.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Очень нетрадиционно для картошки, но получилось вкусно

Какая вкуснота и красота!!!!!!!!
Какое замечательное блюдо!Где были мои глаза раньше???+++
УХ ТЫ Ж!!!!!! Я коллекционирую рецепты с картофелем (муж строгий вегетарианец!), огромное спасибо Вам за такое удивительное блюдо!!!
Мне нравится рецептик!
Хорош рецептик!
да и не сложный
Как вкусно получится!
ага!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки