Суп для любителей чечевицы. Постный! Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др. ).
inna_2107Поваренок 7 уровня
- 17 августа 2009, 18:55
- 212601
Суп из чечевицы с цветной капустой
Ингредиенты для «Суп из чечевицы с цветной капустой»:
- Чечевица (красная, стакан (180 мл) неполный) — 1 стак.
- Капуста цветная (1/4 часть кочана небольшого) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Вода (примерно) — 1,7 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Суп из чечевицы с цветной капустой»:
Соль, перец, зелень укропа - по вкусу
Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле.
Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу.
Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия.
Минут через 15-20 варки чечевицы добавить в суп капусту.
Порезать кубиками помидоры, предварительно очистив их от кожицы, добавить в суп. Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов.
Соль и перец по вкусу.
При подаче на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Полезные свойства чечевицы - информация из интернета.
---------------
Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает ни одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.
В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр. ). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом.
Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др. ).
Блюда из чечевицы сделают ваш рацион более разнообразным и полезным. Полюбите этот продукт, созданный природой для того, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до глубокой старости. Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму.
Приятного вам аппетита и будьте здоровы.
Полезный совет:
Чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам, проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания, лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки.
автор: Станислав Гетман
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
---------------
Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает ни одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.
В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр. ). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом.
Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др. ).
Блюда из чечевицы сделают ваш рацион более разнообразным и полезным. Полюбите этот продукт, созданный природой для того, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до глубокой старости. Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму.
Приятного вам аппетита и будьте здоровы.
Полезный совет:
Чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам, проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания, лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки.
автор: Станислав Гетман
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября Gayush #
23 октября inna_2107 # (автор рецепта)
16 октября nonnaladikan #
18 октября inna_2107 # (автор рецепта)
17 сентября wakara #
18 сентября inna_2107 # (автор рецепта)
17 сентября wakara #
7 сентября Akira Shinrei #
7 сентября inna_2107 # (автор рецепта)
17 июня Гита Ягг #
24 июня inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля Екатерина Вкусная #
21 апреля inna_2107 # (автор рецепта)
18 апреля laka-2014 #
19 апреля inna_2107 # (автор рецепта)
22 апреля laka-2014 #
27 апреля inna_2107 # (автор рецепта)
1 апреля девушка с веслом #
1 апреля inna_2107 # (автор рецепта)
31 марта Леночка 53 #
Инна, спасибо большое за рецепт.
1 апреля inna_2107 # (автор рецепта)
1 апреля Леночка 53 #
26 февраля galina27 1967 #
26 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
26 февраля virgola71 #
Спасибо огромное, Инна, за прекрасный рецепт!
26 февраля galina27 1967 #
26 февраля virgola71 #
26 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
26 февраля virgola71 #
26 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
26 февраля jannasimf #
26 февраля virgola71 #
Вот, насмотрелась ваших отчётов, решила присоедениться к поклонникам этого замечательного супа!
26 февраля beautiful woman #
26 февраля virgola71 #
Люблю овощные супы!
26 февраля mazziadri #
26 февраля virgola71 #
22 февраля Jerichowalls #
23 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
24 января jannasimf #
24 января mazziadri #
24 января jannasimf #
24 января wise1288 #
24 января jannasimf #
24 января virgola71 #
24 января jannasimf #
24 января stark2 #
24 января jannasimf #
24 января felix032 #
24 января jannasimf #
24 января Глушец #
24 января jannasimf #
24 января Аллочка-уралочка #
24 января jannasimf #
24 января Лилек3011 #
24 января jannasimf #
24 января mtata #
24 января jannasimf #
24 января Mara2181 #
Да ещё и так аппетитно!!!
Класс!!!
24 января jannasimf #
25 января Лиса Петровна #
25 января jannasimf #
25 января Покусаева Ольга #
25 января jannasimf #
1 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года mazziadri #
14 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года mazziadri #
14 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года wise1288 #
14 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года mega lana1981 #
20 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года jannasimf #
20 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года virgola71 #
20 декабря 2018 года Natkati #
14 декабря 2018 года stark2 #
20 декабря 2018 года Natkati #
15 декабря 2018 года beautiful woman #
20 декабря 2018 года Natkati #
21 декабря 2018 года beautiful woman #
21 декабря 2018 года Natkati #
15 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
20 декабря 2018 года Natkati #
17 декабря 2018 года Глушец #
20 декабря 2018 года Natkati #
13 октября 2018 года lenchuk-74 #
13 октября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года yuvl #
3 сентября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 июня 2018 года das114 #
3 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года ionovaiv07 #
13 декабря 2017 года tan10101980 #
14 декабря 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: