Суп-пюре
lenochka123Поваренок 1 уровня
- 18 августа 2009, 10:16
- 2970
Суп-пюре из кабачка
Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачка»:
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Вода (или мясной бульон) — 3 л
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
104.8 ккал |
белки
3 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
14.1 г |
| Порции | |||
| ккал 17.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 3.1 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из кабачка»:
Кабачок и морковь - почистить и нарезать на ломтики, положить в кастрюлю и залить холодной водой, посолить. Варить до готовности.
Затем все растолочь до пюре (я обычно это делаю в миксере). Если надо, долить горячей воды.
Затем снова залить в кастрюлю, добавить зелень и другие специи (перец, сухой чеснок или лук и т. д.) и довести до кипения.
Можно варить не на воде, а на мясном бульоне.
Подавать лучше с гренками.
Приятного аппетита.
Затем все растолочь до пюре (я обычно это делаю в миксере). Если надо, долить горячей воды.
Затем снова залить в кастрюлю, добавить зелень и другие специи (перец, сухой чеснок или лук и т. д.) и довести до кипения.
Можно варить не на воде, а на мясном бульоне.
Подавать лучше с гренками.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2023 года svetik5552 #
23 мая 2022 года linka97 #
Даже из 3 литров воды
Суп получается (хотя я бы назвала его, скорее, бульоном) согревающим, лёгким, острым.
Я взяла достаточно крупный кабачок, почти 1 кг; из специй чёрный молотый перец и чеснок сушёный; из зелени петрушка и укроп. Измельчала готовые (=мягкие) овощи прямо в кастрюле погружным блендером. Варила овощи на сильном огне, под крышкой, около 30 минут. Вместо гренок - хлебцы
Спасибо за рецепт!
15 мая 2022 года linka97 #
18 августа 2009 года lenochka123 # (автор рецепта)
15 мая 2022 года linka97 #
18 августа 2009 года руська #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: