Версия для печати
  • 21 августа 2009, 12:57
  • 156111

Тыквенный суп-пюре с беконом

Рецепт: Тыквенный суп-пюре с беконом

Это очень вкусный и полезный суп. А если суп ещe красивый, яркий и радует глаз, то он вдвойне полезный!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре с беконом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1905.7 ккал
белки
188.1 г
жиры
105.4 г
углеводы
59.3 г
Порции
ккал
476.4 ккал
белки
47 г
жиры
26.4 г
углеводы
14.8 г
100 г блюда
ккал
86.6 ккал
белки
8.6 г
жиры
4.8 г
углеводы
2.7 г


Рецепт «Тыквенный суп-пюре с беконом»:

Нарезать мелко репчатый лук, кубиками куриную грудку. Оливковое масло разогреть в кастрюле. Обжарить на медленном огне лук и куриное мясо, помешивая, пока лук не станет золотистым, примерно 5-8 минут.

Тыкву и морковь нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, влить куриный бульон и варить 20 минут, посолить (если нужно).

Перелить суп в блендер, измельчить в однородную массу.
Перелить в кастрюлю и нагреть до нужной температуры (этот суп уже можно смело подавать детишкам).

Бекон нарезать тонкими ломтиками. Обжарить до хрустящей корочки.

Суп разлить по тарелкам, добавить сметаны, поджаренный бекон и посыпать сверху петрушкой.

Всё! Вкусный и полезный суп готов! А если суп ещё красивый, яркий и радует глаз, то он вдвойне полезный!!!
Приятного аппетита!!!

ТЫКВА - кладезь необходимых для здоровья человека веществ!
По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.
Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.
По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.
Также этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный суп-пюре с беконом
Описание: Это очень вкусный и полезный суп. А если суп ещe красивый, яркий и радует глаз, то он вдвойне полезный!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный и легкоусвояемый суп! особенный шарм, конечно же, в зажаренном луке и бекончике! И хоть нам не особо и можно жареное, но не устояла от соблазна и приготовила все точно по рецепту. Большое вам спасибо за наш вкусный суп!
Ой, как вкусно , Светлана. Бесподобное фото , а у меня всё есть, надо завтра на обед приготовить .
Спасибо, Людочка, надеюсь и вам понравится!
Должно, всё по нашему вкусу.
Ответ для КИС-КИСС
,фото отдельные восхищения
Спасибо!!!
Очень вкусный супчик!!! И муж оценил, что немаловажно
Готовил для своей половинки. Супчик ей очень понравился, просила готовить почаще, а для нас, поваров это услада для ушей и бальзам на душу - значит что то умеем... Венерик, большое спасибо от моей жены за вкусный и пользительный рецептик!!!!!!
Как приятно!)) Спасибо большое!!!)))
Ой, спасибо за идею! Очень вкусно. Немного переделала под себя - без курицы, добавила кабачка немного, чуть кукурузного крахмала для густоты и сливки с молоком вместо сметаны. Спасибо!
Найди...
Очень вкусный и нежный супчик! Тыкву готовила впервые, результатом очень довольны
Очень вкусно получилось, готовила в мультиварке )
Приготовила, получилось вкусно. Правда мои мужчины не оценили, но мне очень понравилось, спасибо
Очень вкусный, простой, необычный, полезный суп! Нам чем-то напомнил гороховый. Спасибо за рецепт, буду готовить еще
точно-точно! все мои сказали, что гороховый))
Невероятно вкусно! Кастрюлю умололи за день! Раньше я к тыкве как-то подозрительно относилась, но этот супчик поменял кардинально мое мнение!
А курицу тоже в блендере перемалывать?
да, всё вместе
Приготовила! Ну очень вкусно получилось!!!! Спасибо за рецепт!
на здоровье!)))
дети есть отказались,а мне понравился.спасибо.
Один из любимых моих супов. Я еще сливки заливаю и поджаренный бекон закидываю прямо в кастрюлю, чтоб лучше вкус отдал. Очень ароматно и вкусно.
Поясните кто понял- с одной стороны- все просто и понятно...с другой стороны- залить куриным бульоном, а откуда его взять, если сырое куриное филе обжаривается с луком???Я что для этого простого супчика отдельно варить из другой курицы бульон?Или имеется ввиду добавить куриный кубик? Спасибо
не знаю как у Вас, но у меня в морозильнике всегда есть замороженный куриный бульон (для супов-пюре, соусов всяких, подливок), вот им я и заливала.
Вы же можете добавить просто кипяченную воду (если нет в наличии бульона)
Спасибо- теперь понятно...я , правда, впервые слышу про замороженный в морозилке куриный бульон- тогда уж точно взамен- вода и приправы-либо кубик, хотя у меня все время ощущение, что всевозможные кубики- вредны...возможно я не права...
Безумно вкусненькоооо!!!! Домашние довольны очень
Что то моя семья не оценила супчик)) может чего не доложила)
Очень красивая подача блюда)) и как раз то что я искала супчик) спасибо будем пробовать
Очень вкусно! Веннерочка, огоромное спасибо за прекрасный рецепт!
Какое солнечное фото!!!
Нин, очень рада, что суп понравился)))
Ой, я сама не ожидала, что он настолько вкусен! Зря я его в прошлом году проигнорировала...
Очень приятное сочетание курицы и тыквы
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook