Сейчас на рынках и в огородах еще много зелени, а после малосолки огурцов иногда остается вкусный рассол. Вот и предлагаю вам все это использовать! А зимой, когда открываем банки с консервацией, и думаем - что же делать с наивкуснейшим рассолом... Может вам пригодится этот рецепт?!
БЕЛЯКОВАПоваренок 3 уровня
- 27 августа 2009, 10:56
- 10801
Холодный рыбный суп на рассоле
Ингредиенты для «Холодный рыбный суп на рассоле»:
- Рассол (от огурцов, помидор, ассорти-по вкусу)
- Консервы рыбные (в масле, скумбрия, сардина, сардинелла и т.п.) — 1 бан.
- Рыба (консервы в томате - скумбрия, сардина, сардинелла и т.п.) — 1 бан.
- Яйцо куриное (вареные) — 5 шт
- Горох (отварной, не обязательно) — 200 г
- Огурец — 4 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Картофель (отварной) — 3-4 шт
- Зелень (петрушки и укропа по вкусу) — 1 пуч.
- Лук зеленый (по вкусу) — 1 пуч.
- Сметана (или майонез, можно и то и другое, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2032.3 ккал |
белки
151.9 г |
жиры
87.9 г |
углеводы
150.1 г |
| Порции | |||
| ккал 338.7 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Холодный рыбный суп на рассоле»:
-
Нам понадобятся 2 баночки консервов рыбных –одна в томате, другая в масле или собств. соку. Консервы берите получше, у меня были скумбрия (можно сайру, сардину, сардинеллу….). Отварим и почистим яйца…
-
Сделаем поджарку из лука и морковки, отварим и порежем картошку, немного гороха (не обязательно, но я кладу), потрем на крупную терку свежие огурцы, и нарежем огромное (если летом) количество зелени (лук, укроп, петрушка)…. Зимой все это есть в магазинах и на рынках, не проблема (если остался вкусный рассол из помидор или огурцов)… Ведь главный компонент нашего супа-окрошки РАССОЛ!!!
-
Берем кастрюлю побольше, и все туда режем, складываем и перемешиваем….
-
Солить не надо, пробуем наш рассол ( если надо - разводим водой), и заливаем его в кастрюлю. Даем настояться. Еще вкусней он бывает на следующий день.
-
В тарелку добавляем сметану и майонез, и…. приятного аппетита и в жаркий летний день, и в зимний снежный, потому что посмотришь в тарелку - а там и зелень, и воспоминания о лете, и любимый рассольчик пригодился….
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2015 года WindSurf #
13 мая 2015 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
13 июля 2010 года ирина66 #
14 июля 2010 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года ledi701 #
Пожалуй стащу и попробую...
19 ноября 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
28 августа 2009 года tat70 #
28 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
28 августа 2009 года crybell #
28 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
28 августа 2009 года мисс #
28 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года Maria B #
27 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года lelika # (модератор)
27 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года Arin4ic #
27 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года Алена Милевская #
27 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года руська #
27 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 августа 2009 года Оля-В deleted #
27 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: