Версия для печати
  • 27 августа 2009, 15:56
  • 21853

Холодный борщ с ботвой

Рецепт: Холодный борщ с ботвой

Очень легкий холодный суп, альтернатива окрошке. По вкусу очень ее напоминает. Воскрешаю рецепт с фотографиями!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Ингредиенты для «Холодный борщ с ботвой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
787.8 ккал
белки
37.1 г
жиры
45.3 г
углеводы
63.7 г
Порции
ккал
197 ккал
белки
9.3 г
жиры
11.3 г
углеводы
15.9 г
100 г блюда
ккал
75 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
6.1 г


Рецепт «Холодный борщ с ботвой»:

  • Свеклу и ботву нарезаем тонкими полосками

  • Морковь трем на терке.
    Свеклу и морковь заливаем 4,5 л холодной воды и ставим на огонь. Варим примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавляем нарезанную ботву. Соль, сахар и уксус по вкусу. Можно вместо уксуса использовать лимонный сок.
    Варим еще 5 минут и снимаем с огня. Остужаем.

  • Режем кубиками огурцы

  • Режем кубиками вареные яйца

  • Режем колбасу. Я брала сардельки (2 шт.), предварительно их отварив.

  • Яйца, огурцы, колбасу добавляем в остывший супчик. Перемешиваем. Разливаем по тарелкам, доавив 1 ст. л. сметанки и мелко нарубленной зелени



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный борщ с ботвой
Рецепт: Холодный борщ с ботвой

Очень легкий холодный суп, альтернатива окрошке. По вкусу очень ее напоминает. Воскрешаю рецепт с фотографиями!

Ингредиенты для «Холодный борщ с ботвой»:

Комментарии и отзывы

Понравился рецепт.Обязательно сделаю по этому рецепту. Большое спасибо.
Очень рада!На здоровье!
Сижу на диете и не знаю,чем себя побаловать, а этот супчик мне как раз подходит.
Да,он отлично подходит для диеты,пожалуй только без колбасы
а вместо колбасы,положу говядинку
попробуем)как раз в такую жару)
Хороший рецептик. Обязательно как0небудь попробую))
Мне тоже очень нравится!!!!!!

Хороший рецепт
Классный супчик, сама такой раньше делала, но без колбасы
Отличный холодный борщик! Очень понравился!+++++
здорово!!!+++++++++++++
браво!++
Всем большое спасибо! Так приятно
Супер!
от меня только+++++++++++
ну вот... теперь другое дело, а то у некоторых возникло сомнение что человек недобросовестно поработал над своим рецептом МОЛОДЕЦ!!!
Я тоже очень рада, что как только удалили "полупустой" рецепт, он наконец-то появился со способом приготовления! Теперь ясно, в каком порядке что варить. Сейчас с чистой совестью и искренне ставлю плюс!
Кстати, насколько я помню, сомнений в качестве работы автора не было, была непонятна упорная реакция некоторых пользователей, защищающих "полурецепт".
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список