Оригинальное название "Torta al papavero". Лeгкий, необычный на вкус маковый торт. С кремом из... Источник из ЖЖ от elladkin, спасибо Эллочке. На конкурс "Школьная пора", как раз для детей, не приторный, не масляный)))
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 30 августа 2009, 0:24
- 109049
Маковый торт
Ингредиенты для «Маковый торт»:
- Мак (в тесто) — 120 г
- Молоко (в тесто) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 300 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Масло сливочное (размягчённое, в тесто ) — 180 г
- Сахар (в тесто) — 300 г
- Ванильный сахар (для теста-1 ст.л., для крема-1 ст.л. ванильный сахар) — 2 ст. л.
- Белок яичный (комнатной температуры, в тесто) — 3 шт
- Соль (в тесто)
- Маскарпоне (творог, для крема) — 350 г
- Сахарная пудра (для крема) — 350 г
- Капучино — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7275.8 ккал |
белки
79.2 г |
жиры
358.4 г |
углеводы
959.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 48 г |
Рецепт «Маковый торт»:
-
! Слова автора:
Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать. -
Включить духовку и нагреть её до 180°С.
В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять.
Взбить сливочное масло с 250 гр сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара.
-
Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния.
-
Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать.
-
Взбить белки с 50 гр оставшегося сахара в устойчивую пену.
-
Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх.
-
Вылить тесто в форму диаметром 26 см (у меня 28 см) и выпекать в течение примерно 1 часа (меньше чем за 1 час испекся).
Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.
-
Вытащить корж из формы и остудить.
Разрезать на две части. -
Приготовить крем, взбив сахарную пудру с маскарпоне (брала жирный творог) и ванильным сахаром.
-
Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй корж.
-
В полчашки воды добавила 1 пакет кофе-капуччино и смешала с остальным кремом.
-
Затем смазать всю поверхность оставшимся кремом.
Поставить торт в холодильник.
Очень сытный и неприторный торт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2009 года timoxa #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года мисс #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года белошвейка #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Гостям я всегда рада. Спасибо,милая!!!!
30 августа 2009 года руська #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года КолючкА #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года natrus #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Чего,чего,а мака точно здесь много.
Спасибо за комент!!!
30 августа 2009 года оксаша #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Я тоже как увидела,сразу захотела сделать.Вкусный."Не избитый" тортик.
30 августа 2009 года Kat_7077 #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года irmarta #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года logika #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года Kat_7077 #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года юленка #
30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 августа 2009 года юленка #
31 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: