Этот рецепт я нашла у себя в старой тетрадке, знаете, где вырезки из газет еще клеили. На сайте есть похожая запеканка у Леськи!!!, но моя отличается немного. Попробуйте, будет с чем сравнить! Много- не мало!
komsa233Поваренок 3 уровня
- 1 сентября 2009, 1:38
- 14208
Картофельно-мясная запеканка
Ингредиенты для «Картофельно-мясная запеканка»:
- Фарш мясной — 300-400 г
- Лук репчатый ((для фарша-4-5 шт., для картофеля-2шт.)) — 6-7 шт
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Сыр колбасный (( для внутренней прослойки)) — 200 г
- Сыр твердый (гауда, ( для посыпки)) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2354.4 ккал |
белки
114.5 г |
жиры
61.9 г |
углеводы
248.7 г |
| Порции | |||
| ккал 392.4 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Картофельно-мясная запеканка»:
Фарш обжариваем с шинкованным полукольцами луком до готовности, солим, перчим слегка. Снимаем с огня, даем остыть.
Очищенный картофель трем на крупной терке в отдельную чашку, добавляем к нему мелко кубиками резанный лук 2 шт. , разбиваем туда же все яйца, солим, перчим, все перемешиваем. Будет много сока- это не страшно.
Колбасный сыр можно потереть на крупной терке, но я режу пластинами. Сыр Гауда тоже подготовить отдельно- потереть на мелкой терке.
Форму( у меня обычная сковорода) густо смазываю сливочным маргарином или маслом и начинаю выкладывать слои:
- ложу половину картофельно-яичной смеси( прямо руками), разровнять;
- сверху выкладываю обжаренный фарш с луком ложкой, разровнять;
- затем раскладываю пластины колбасного сыра, желательно по всей поверхности;
- и накрываю все это второй половиной картофельно-яичной смеси, в остатках очень много сока, я его прям выливаю по всей поверхности;
- и все это дело посыпаю тертым сыром Гауда.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и запекаю где-то 1 час или 1 час 20 минут до готовности. По ходу дела можно проверять готовность зубочисткой, проделав дырочку в запеканке и пробовать картофель или лучок.
Приятного аппетита!
Очищенный картофель трем на крупной терке в отдельную чашку, добавляем к нему мелко кубиками резанный лук 2 шт. , разбиваем туда же все яйца, солим, перчим, все перемешиваем. Будет много сока- это не страшно.
Колбасный сыр можно потереть на крупной терке, но я режу пластинами. Сыр Гауда тоже подготовить отдельно- потереть на мелкой терке.
Форму( у меня обычная сковорода) густо смазываю сливочным маргарином или маслом и начинаю выкладывать слои:
- ложу половину картофельно-яичной смеси( прямо руками), разровнять;
- сверху выкладываю обжаренный фарш с луком ложкой, разровнять;
- затем раскладываю пластины колбасного сыра, желательно по всей поверхности;
- и накрываю все это второй половиной картофельно-яичной смеси, в остатках очень много сока, я его прям выливаю по всей поверхности;
- и все это дело посыпаю тертым сыром Гауда.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и запекаю где-то 1 час или 1 час 20 минут до готовности. По ходу дела можно проверять готовность зубочисткой, проделав дырочку в запеканке и пробовать картофель или лучок.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2010 года Wonder #
5 августа 2010 года Wonder #
Теперь регулярно делаю
16 марта 2010 года Мачучело #
17 марта 2010 года komsa233 # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года Мачучело #
5 марта 2010 года komsa233 # (автор рецепта)
15 января 2010 года Мачучело #
15 января 2010 года komsa233 # (автор рецепта)
15 января 2010 года Мачучело #
15 января 2010 года komsa233 # (автор рецепта)
4 сентября 2009 года Innoka #
15 января 2010 года komsa233 # (автор рецепта)
2 сентября 2009 года мисс #
3 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года alen4ik #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Оля-В deleted #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Ольга Бабич #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года mila87 #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года руська #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года taniya #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года tat70 #
1 сентября 2009 года komsa233 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: