Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 1 сентября 2009, 22:41
  • 42528

Куриный сальтисон

Рецепт: Куриный сальтисон

Очень вкусное блюдо. Приготовила, понравилось.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный сальтисон»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Куриный сальтисон»:

Украсить не успела, домашние быстренько оприходовали.

Если вы будете готовить сальтисон как и я, из целой курицы, то для начала порежьте ее на кусочки размером примерно со спичечный коробок.
Добавьте соль, перец, желатин и все хорошенько перемешайте.
Сложите подготовленную курицу в кастрюлю, накройте крышкой и варите на водяной бане около 2 часов, до полной готовности курицы.
В процессе варки курица даст сок и будет вариться в собственном соку. Если сока мало, то можно добавить немного водички.
Для формирования сальтисона нам понадобится обычный пакет из-под молока, кефира или сока. Замочите его на час в воде, чтобы ребра пакета потеряли жесткость, и сальтисон в конечном итоге получился круглым в сечении.
Готовую курицу разберите на кости и мясо.
Мясо сложите в подготовленный пакет и залейте оставшимся куриным бульоном.
Перед заливкой бульон можно процедить. Уплотните мясо до появления на поверхности куриного сока. При желании, чтобы желе было более равномерно распределено по объему сальтисона, поставьте сверху небольшой груз. Поставьте пакет в холодильник на несколько часов, чтобы застыл желатин.
Разрежьте пакет.
Достаньте готовый сальтисон.

P. S. Можно так же приготовить 50 /50 курица+филе индюшки, курица+говяжий язык все на ваше усмотрение, можно добавить чеснок, болгарский перец.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный сальтисон
Описание: Очень вкусное блюдо. Приготовила, понравилось.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравтсвуйте. Поставила пакет в холодильник, буду ждать утра. Очень заинтересовала идея курица +говяжий язык. Спасибо за идею и рецепт!
какая красота!И вкуснятина!!!
Прикольно найти этот рецепт среди постных блюд!!!
Удалено создателем комментария
Ответ для Кицка
Кицца, извините я просто не убрала галочку, когда бодавляла рецепт и получилось , что он попал в постные. Прошу прощения.
В ПОСТ мясо НЕ едят!!!!
Интересно,а что по-Вашему не постное питание?
Очень хочу попробовать приготовить такое блюдо!
рецепт очень интересный - я такой рулет покупаю, теперь буду сама делать - полезней и всегда знаешь что там внутри а скажите как долго эта вкуснятина хранится?
Newbee, у меня он улетает на "Ура", сделала и сразу съели.
какая обалденная вкусность!
слюнки текут
Сальтисон по ссылке ни в какое сравнение с вашим не идет!!!!!!!
Спасибо и Вам тоже
Леночка, вы молодец. Обязательно попробую.Вам 5++++++
Красивый получился!
Великолепный рецепт!!!! Лена, Вам++++++++++++++
Спасибо ВСЕМ!!!
Спасибо, забрала
Вкусно!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2397 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки