• 2 сентября 2009, 8:54
  • 45344

Творожное печенье "Конвертики"

Рецепт: Творожное печенье Конвертики

Простое по ингредиентам и приготовлению печенье с приятным творожным запахом и хрустящей корочкой.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Творожное печенье "Конвертики"»:

  • Творог (лучше брать жирный, чтобы размешать в однородную массу было легче, без крупинок) — 1 пач.
  • Масло сливочное (или сливочный маргарин, обычно беру маргарин, масло - только если начинает попахивать горчинкой) — 1 пач.
  • Соль (щепотку) — 0,25 ч. л.
  • Сода (можно заменить разрыхлителем теста) — 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 1 стак.
  • Сахар (для обмакивания теста)

Время приготовления:



Рецепт «Творожное печенье "Конвертики"»:

Приготовьте продукты

Размешайте творог, маргарин, соль и соду, всыпьте муку и снова перемешайте

Замесите мягкое тесто (не должно липнуть)

Раскатайте тесто и сделайте кружочки

Обмакивайте в сахар и выкладывайте на противень сахаром вверх

Приготовьте продукты. В глубокую миску вывалить подтаявший маргарин (не стоит его расплавлять до жидкого состояния, тесто будет течь), пачку творога, соль и пищевую соду. Тщательно перемешать вилкой, до однородной массы. Добавить стакан муки и замесить тесто.
Оторвать кусок теста размером с яблоко (или как вам удобно), раскатать в тонкий пласт скалкой (примерно 2 -3 мм, как получится.. чем тоньше, тем вкуснее). При помощи формочки или стакана вырезать из теста кружочки. Каждый кружочек обмакивать в сахар одной стороной, затем свернуть пополам и снова одну сторону обмакнуть, опять согнуть пополам (сгибаем именно ту сторону, которая в сахаре) и снова обмакнуть. Получилась четвертинка круга с сахаром сверху. Выложить на посыпанный мукой противень. Поставить в духовку на 25 -30 минут.
Духовка должна быть разогретой, поэтому надо включить ее заранее, температуру выставить на 180 градусов.
Во время готовки не открывайте духовой шкаф, потому что тогда слои печенья слипнутся и уже не будет ни красоты ни вкуса. Рекомендую выставить время 20 минут и посмотреть, если вам не нравятся "угольки", как моему мужу, то скорее всего хватит и 20 -25 минут.
Также в тесто можно добавлять корицу, если любите. А я в одну печеньку заворачиваю изюминку - это у нас "счастливый конвертик" ))
Приятного аппетита!


п. с. даже не посмотрела, что подобных рецептов полно :- ( шаники, поцелуйчики, уголки.. мда!
но в своей книге я его хочу оставить


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное печенье Конвертики
Описание: Простое по ингредиентам и приготовлению печенье с приятным творожным запахом и хрустящей корочкой.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

1286

Шаники

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я печенье которое нужно так складывать не вырезаю стаканом, а просто нарезаю на квадратики зубчастым колесиком. Ведь когда вырезаешь стаканом, остается много обрезков, которые при дальнейшем раскатывании забиваются мукой. А так обрезков очень мало (обрезаю лишь неровные края), на одну дополнительную раскатку. Да и внешний вид печенья совсем не страдает от такой разделки.
Испекла творожное печенье моего детства) вкусно получилось, только муки 2 стакана добавляла) спасибо!
не пропекается у меня почему-то(((( сверху-снизу нормально, а внутри сыро(((((((((
попробуйте потоньше раскатывать и получше обмакивать в сахар, чтобы слои не залипали
Спасибо за рецепт. Вчера пекла печенья, взяла творог 9%, одного стакана муки совсем мало.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Так долго такой искала. Давно пекла, но забыла. С праздником 1 Мая!!!!
Очень вкусненько!
Говорите море таких рецептов? А я вот сейчас искала по поиску Творожное печенье,и мне только вот это и выдало.Значит ща его и заварганю тем более что рецептик мне понравился
Попробуйте в "конвертик" положить ягоду (любую) - вишню, ежевику, крыжовник и т.д. СУПЕР!
переведите пачки в граммы
похоже опять
Что опять это печенье?
прикольные!
Не устаём напоминать - да, печенье вкусное, но таких рецептов море просто.Уже не сайт, а сборище клонов.
На прошлой неделе только обсуждали точно такой рецепт печенья по поводу повторов, и "снова - здорово"...
минимум дюжину подобных рецептов отыскала на сайте ну что же, а я все равно люблю их такими!


Видишь, человек искал, и нашёл!!!!! Но всё равно такие любит! И нам того же желает!
Оптимизм и пофигизм - лучшие друзья!
Вкусняшки!!!!!
хорошие печеньки
Неужели трудно поискать в поисковике? Почти каждый день выставляют такие печенья. Читайте условия сайта. Одинаковые рецепты нельзя!
и я такие печеньки люблю. они называются "Гусиные лапки"
Я тоже их полюбила, но делала только с рикоттой. Как Вы думаете с обезжиренным творогом получится? Он же как раз однородный
Супер!
Печенье супер, но на сайте такое есть
Очень вкусные печень, спасибо, что напомнили!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки