• 31 марта 2008, 13:23
  • 21390

Огурцы соленые

Рецепт: Огурцы соленые

Очень вкусные хрустящие огурчики.

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы соленые»:

Время приготовления:



Рецепт «Огурцы соленые»:

Литровую банку помыть содой.
На дно банки положить:
1 лист черной смородины
1 вишневый лист
половина листа хрена
корень хрена небольшой кусочек см 3-4
1 зубчик чеснока
1 зонтик укропа.
Уложить в банку огурцы и сверху положить
1 лист черной смородины
1 вишневый лист
половина листа хрена
корень хрена небольшой кусочек см 3-4
1 зубчик чеснока
1 зонтик укропа.
Если хотите, чтобы огурчики были остренькие положите 1 маленький кусочек кайенского перчика. В банку насыпаете 1 столовую ложку соли с горкой, заливаете холодной водой.
Закрываете прокипяченной пластмассовой крышкой.
1 сутки держать при комнатной температуре для начала брожения.
Потом убрать в прохладное место или холодильник.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Огурцы соленые» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличные получились огурчики. Хрустящие, крепенькие. В рассольник, винегрет очень будут хороши. Спасибо,Ланагуд
На здоровье!
Спасибо !!! На самом деле и сейчас продаются огурцы ( я думала, что в конце августа они последние ) и листочки; хрен к ним, но не рискну сейчас солить огурцы: мне кажется,они уже безвкусные.
Я покупные не закрываю, только свои с огорода. Так что опыта у меня в этом нет.
а у меня нет своего огорода... поэтому закрываю покупные.
Из последних огурцов хочу попробовать ваш рецепт. Через сколько времени их можно будет есть?
Я обычно месяца через 2 открываю.
Спасибо за такой быстрый ответ!
спасибо за рецепт, подскажите, можно достичь такого вкуса, если не ставить в холод?
Очень пригодился ваш рецепт! Спасибо!
На здоровье!!!У нас только огурчики пошли,уже 6 банок закрыла.
Спасибо за рецептик!
На здоровье!!!
А если прокипятить рассол и залить горячим огурцы в банках и закатать,а потом на сутки в баню,то такие квашеные огруцы будут долго храниться в погребе или подвале.А если рассол получился мутным,то можно сделать новый рассол и горячим залить огурцы.
Я больше предпочитаю холодным рассолом,а огурчики до сих пор прошлогодние едим,хотя скоро новые солить буду.
Я ещё добавляю сухую горчицу (1 ч.л.) - выходит отлично.
Я знаю про горчицу,ещё некоторые добавляют 1 ст.ложку водки.У каждого свой рецепт.
супер-огурчики,сама такие делала .
Светик!Мммммммм.....Небось хрустящие!
Еще какие,потому что закрываю не дома а на даче,вода там чистая,иногда специально даже на ручей ходим.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1478 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки