• 5 сентября 2009, 2:05
  • 16881

Лето в банках

Рецепт: Лето в банках

Зимой так хочется чего-то яркого, солнечного. И этот салатик будет кстати. Красочная, вкусная закусочка, которая сохранила в себе витамины, будет напоминанием о лете.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Лето в банках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2483.4 ккал
белки
81.7 г
жиры
9.2 г
углеводы
555.26 г
100 г блюда
ккал
32.21 ккал
белки
1.06 г
жиры
0.12 г
углеводы
7.2 г


Рецепт «Лето в банках»:

Литровые банки моем, стерелизуем. Овощи нарезам.

Огурцы крупные-полукольцами, средние-колечками. Перец-полосками.

Лук-полукольцами, морковь-колечками, чеснок-пластинками.

Помидоры дольками, цветную капусту разобрать на соцветия.

В подготовленные банки положить 2 бутона гвоздики,5 горошин перца. Овощи слоями:Морковь, огурцы, лук, помидоры, капусту, перец, чеснок.

Приготовить маринад, дать чуть остыть (70-80градусов)и залить овощи. Наполненные банки стерелизовать 10 мин. с момента закипания и закатать крышками. Перевернуть вверх дном до остывания.

Для начинающих хозяюшек о маринаде. На литровую банку идет, где-то, 0, 5 литров воды. Следовательно, если вы делаете на 10 банок, берете 5 литров воды. В воду соль, сахар и закипятить. Закипело - выключить огонь и влить уксус.
Скажу честно:овощи я никогда не взвешиваю (они у меня со своего огорода). Заполняю банки на своe усмотрение. Придерживаюсь соотношений в маринаде.
Выход - 10 литровых банок.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лето в банках
Описание: Зимой так хочется чего-то яркого, солнечного. И этот салатик будет кстати. Красочная, вкусная закусочка, которая сохранила в себе витамины, будет напоминанием о лете.
Рецепты: Заготовки


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
здравствуйте, укутывать не нужно банки?
Очень вкусно!!! Все съедается, даже чеснок!!! Единственное, в следущий раз чуть поменьше уксуса попробую добавить! Спасибо за рецепт!
Первый раз закрывала в прошлом году, для пробы всего 4 литровых баночки. Муж сказал, так в следующем году никаких кабачков-синеньких, закрывай огурцы, помидоры и того салатика с цветной капустой побольше!!! Овощи все получились очень вкусными, хрустящими, все кто пробовал в восторге!! Огромное спасибо за рецепт, теперь он поселился в моей КК на долгие годы)))
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,стакан для уксуса 200 или 250 гр.?
добрый день делаю по вашему рецепту уже года два очень нравиться делаю в 3-х литровые банки, еще добавляю кабачки, виноград и дольки яблок спасибо за рецепт
спасибо,беру на заметку,попробуем!!
Спасибо!!! Забираю. Нужный рецептик.
Спасибо за интересный рецептик! Я делала похожую закрутку, на все овощи необходимо предварительно проварить до полуготовности. А у Вас все намного проще и самое главное используются литровые банки.
Оксаша, готовый салат Вы употребляете как заготовку под майонез?
Может я что-то и не поняла, уточните сколько воды необхлдимо брать из расчета не банок, а указаных инградиентов: соли, уксуса..?
На указанное количество уксуса и соли нужно 5 литров воды.
Попробовала в прошлом году. Спасибо за рецепт!!! В этом тоже буду делать!!!!
А сколько берётся воды на 3 стакана уксуса???
5 литров воды
Спасибо большое за рецепт!!!
Такой рецептик всегда пригодится!!!!!!Красота!!!!
Какие баночки красивые! Утащила в КК.
Хороший рецептик
Замечательный рецептик!
100 баллов
Хорошая закусочка! Выглядит аппетитно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки