• 6 сентября 2009, 20:26
  • 13747

Кольцо с заварным кремом

Рецепт: Кольцо с заварным кремом

Еще один интересный, вкусный, необычный кекс-пирог-торт)). Источник от mARINO4 KA+Мамы Чоли с форума едим дома

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Кольцо с заварным кремом»:

Время приготовления:



Рецепт «Кольцо с заварным кремом»:

Слова автора.
В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, перемешать.

Взбить яйца и дополнительный желток в пену. Добавить в сливочное масло с сахаром.Хорошо все перемешать до однородной массы.

Просеять муку,крахмал,какао

Добавить соль,дрожжи,ром(коньяк),ваниль.

И всыпать сухие ингредиенты-мучную

Продолжаем хорошо все перемешивать. После того, как все было вымешано до однородной массы, поставили тесто в холодильник минут на 30.

[b]Заварной крем[/b]2 ст молока,2 яйца,3 ст л муки,1 ст сахара,150-200 г масла сливочного.
а)1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.

б) 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст л муки перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце.

В кипящую смесь (а) влить (б), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов.Остудить.

Добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить миксером

Для приготовления нам понадобится форма в виде кольца диаметром примерно 20 см.Лучше взять побольше и повыше,для перестраховки,чтобы не вывалился пирог,И хорошо испечся кексу. Выкладываем(распределяем) тесто в форму, стараясь, чтобы тесто "выходило" за края формы(чтобы осталось для закрытия верха-крема).

После чего выкладываем заварной кремик,(крем мне показалось многовато,я не доложила,осталось у меня ~4-5 ст.л.).

закрываем тестом, которое мы "выпустили" за пределы формы.
Тесто на верх,раскладывала руками,типа делала "лепешки" Если тесто осталось, то используем его для "закрытия" кольца.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим выпекаться кольцо на 30 минут. Готовое кольцо посыпаем сахарной или ванильной пудрой.

нарезала в первый день,на фото видно как крем слегка растекается,зато, ниже фото,на следующий день,стал вкуснее и схватился кекс-пирог.

[img]http://s58.radikal.ru/i162/0909/af/a258f6b7dcc6.jpg[/img]
[img]http://i048.radikal.ru/0909/50/2065c7d8b1f8.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кольцо с заварным кремом
Описание: Еще один интересный, вкусный, необычный кекс-пирог-торт)). Источник от mARINO4 KA+Мамы Чоли с форума едим дома
Рецепты: Десерты


Фотографии «Кольцо с заварным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красиво!
Лейла, большое спасибо за интересный опыт выпечки с начинкой! Из моих изменений - какао в тесто не добавляла, т.к. у меня от другого десерта оставался заварной кофейный крем, поэтому оставила кольцо белым. По вкусу кольцо напомнило мне кекс, с хрустящей корочкой и нежной начинкой в серединке, было очень вкусно! Хотя я не совсем поняла роль дрожжей в этом рецепте... Фотоулика прилагается.
Очень вкусный торт!!! Я в Ваших рецептах уже вторую неделю сижу, все наглядеться не могу, какая красота! Несколько рецептов уже взяла на вооружение, в том числе и этот! Семья съедать не успевает все то, что я по Вашим рецептам готовлю)))
уаууу... Спасибо большое за внимание, оценку и приятные слова. Отдельно благодарю за Положительный отзыв!!! Правда,очень рада,что Вам нравятся рецепты,готовьте на Здоровье и мне в Радость.
Лейлочка,слов уже не хватает,одни эмоции!!!+++++++++++++++++++
И у меня эмоции(радости ),от твоих коментов и внимания. Светочка,спасибо милая!!! [x]17:24 07.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусно
Спасибо,Ириша!!!
Как всегда лчень оригинально и вкусно!!!
Спасибо,Танечка!! Пеки на Здоровье,милая!
Слушай,алкоголъ весъ ухрюкан(ух,суровая кара ждет кой-кого!)А делатъ о-оченъ хоцца!Причем здесъ и сейчас!Можно без него?
Аня,можно и ликер,его нет..ну и без алгоколя можно.
Уау...
изготовитъ!

да тут-то я,полуношница,твое колъцо-то и обнаружила!
Оказывается иногда и полезно поздно лечь спать Ждуу Анечка результата.
Чой-то мне не спится(оно и хорошо,как оказалосъ)потому как пошла баба Нюра-то биш я-себя показатъ(не пугайся,на поваренке,а не где-нибудъ)да рецепты глянутъ,да тут-то я,полуношница,твое колъцо-то и обнаружила!И теперъ я,стало бытъ,твоим колъцом околъцованная,что должна завтра делатъ?Ты смотришъ на меня с вопросом,а я на тебя-с ответом:правилъно,изготовитъ!А ежели завтра по ходу действий какой-то у меня вопрос возникнет-сразу шлю
к тебе гонца!
За сим целую,спокойной ночи,или по-шведски God natt!
Чой-то мне не спится(оно и хорошо,как оказалосъ)потому как пошла баба Нюра-то биш я-себя показатъ(не пугайся,на поваренке,а не где-нибудъ)да рецепты глянутъ,да тут-то я,полуношница,твое колъцо-то и обнаружила!И теперъ я,стало бытъ,твоим колъцом околъцованная,что должна завтра делатъ?Ты смотришъ на меня с вопросом,а я на тебя-с ответом:правилъно,изготовитъ!А ежели завтра по ходу действий какой-то у меня вопрос возникнет-сразу шлю
к тебе гонца!
За сим целую,спокойной ночи,или по-шведски God natt!
Лейлуша-сестричка! незнала о твоих кулинарных способностях!!! Класс! у тебя оч.умелые ручки!!!
Очумелые ручки у нас в роду дорогая!!!
Русичка!!!Спасибо,родная!!!
Мои ВОСХИЩЕНИЯ!!!
анимации бесплатно
Виточка,огромное спасибо,красивым,теплым коментом.Польщена!
Бесподобный рецепт, обожаю сюрпризы!!! Спасибо, Лушенька!!!
Галюнчик!!!Спасибо,дорогая!!!!
Ну ооооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!! Поздравляю с кулинаром дня!!!!!!!!!!!!!! Очень заслужено!
Спасибооо! Надеюсь,заслужила!
кексик просто супер получился! ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО! и много много+++++++++++++, и творческих успехов, ждем новых рецептиков... первый раз делала заварной крем, все получилось просто бесподобно, домочадцы в восторге!
первый раз делала заварной крем, все получилось просто бесподобно, домочадцы в восторге!
Мариночка, какая прелесть,я очень рада,от души
Спасибо большое ,за внимание,комент,..рецепты как всегда..будут в конце недели
Лейлочка, какой красивый получился! +++++

Я что-то кексики давненько не пекла
И вкусный, а то красивый бывает,но бездарный
Я что-то кексики давненько не пекла
Леночка,спасибо!!!
ясное дело..летом..кому охото печь
Извини, Лейлочка
Я от красивой формочки обалдела!!! и про вкусноту не сказала!
Леночка!!Да...ладно...я поняла,что и вкус тоже имела ввиду.
Лейлочка...Изумительный рецептик
Вах..вах мой цветочек-Леночек ...появилась
Спасибо,дорогая!!!
Соскучилась по Тебе...
Давно Ваши рецептики примечаю, и формочку тоже)))
Спасибо!!!
Тронута вниманием, коментом!
Просто супер! Нет, не просто, а СУПЕР!!! Мне так Ваша форма для выпечки нравится...))) Я просто балдю с нее) Давно Ваши рецептики примечаю, и формочку тоже)))
Давно Ваши рецептики примечаю, и формочку тоже)))
Спасибо!!!
Тронута вниманием, коментом!
) Ну, Вы заслужили внимание, и коммент тоже) Вы так стараетесь!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки