• 7 сентября 2009, 13:48
  • 43228

Cливы с чесноком

Рецепт: Cливы с чесноком

Недавно поваренок terry-68 сбрасывала рецепт маринованных слив.http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/31065/ Но рецепт отличается от предыдущего. Я такие сливы пробовала мне очень понравились. Такие сливы хорошо использовать, как закусочку, или подавать к мясу.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Cливы с чесноком»:

Слива

Маринад

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1659 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
414 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
25.2 г


Рецепт «Cливы с чесноком»:

Первым делом готовим сливы. Их помыть и немного надрезать (но не разрезать пополам), чтобы вынуть косточку. Чеснок почистить.

Теперь берем и вкладываем чеснок в сливы. Какое количество чеснока вкладывать в сливы - это дело вкуса. Если зубчики не большие, можно вложить целыми. Я, например, разрезала зубчики чеснока пополам.

Уложить сливы в СТЕРИЛИЗОВАННУЮ банку. Дальше готовим маринад (из воды, уксуса, сахара и специй), доводим его до кипения и заливаем сливы. Накрываем крышкой и даем постоять минут 20.

По истечении времени маринад сливаем, снова доводим до кипения, заливаем сливы и банку закупориваем. Даем ей остыть и прячем на время.

У меня банка была 1700 мл. На эту банку у меня ушло как раз 1 кг. слив, а воды 750 мл. (ну количество сахара, уксуса и специй рассчитать не трудно).

Совет небольшой: чтобы за раннее знать, сколько воды вам понадобится, просто возьмите сливы (можно еще не чищенные), уложите в банки и литровой банкой (или кружкой)отмеряйте воду. Если воды больше или меньше литра, то рассчитайте все остальные ингредиенты.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Cливы с чесноком
Описание: Недавно поваренок terry-68 сбрасывала рецепт маринованных слив.http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/31065/ Но рецепт отличается от предыдущего. Я такие сливы пробовала мне очень понравились. Такие сливы хорошо использовать, как закусочку, или подавать к мясу.


Фотографии «Cливы с чесноком» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно получилось. Спасибо. В следующем году закроем партию побольше.
Спасибо большое.
Восхитительные сливы! Пикантные. К мясу просто шикарно! Сделала на пробу две баночки. В этом году, конечно, буду делать больше. Не нашла в рецепте соли и на свой страх и риск добавила немного в маринад. Мне кажется, соль была не лишняя. В следующий раз тоже добавлю. Пришлось сделать без гвоздики, муж ее запах на дух не переносит. Думаю, в этом году сделаю баночку с гвоздикой для себя, на пробу. Но и без гвоздики было вкусно. Вторую баночку открывала к приходу гостей, так она исчезла, как по волшебству. Огромное спасибо за восхитительный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вот это да! Просто волшебная заготовка! Представляю, как это вкусно! Очень красивое фото, Настенька!
Спасибо огромное , Линочка! Очень приятно! А сливы и правда оооочень вкусные!
Ответ для PYMA-2016
Настенька! Какие вкусные, пикантные и ароматные сливы!
А в маринаде я потом мясо замочиваю! Обалдеть, как вкусно! Три года делаю сливы по этому рецепту и всегда прекрасный результат!
Юленька, спасибо сердечное! Нет уже не слив, не маринада, увы... Но в этом году обязательно сливы сделаю и про маринад учту, спасибо, дорогая!
Ответ для PYMA-2016
Настенька, отличная закуска! Вкусно и ароматно!
Жанночка, спасибо большое-пребольшое!!!!!!!!!
Ответ для PYMA-2016
Оо, теперь я жду сезон слив! Очень захотелось тоже таких попробовать закрутить.
Очень аппетитное фото!
Спасибо сердечное, оооочень приятно!!!! А сливы очень вкусные, рекомендую!
Ответ для PYMA-2016
Спасибо за приготовление и фото отчет.
Вам еще раз большое спасибо за шикарный рецепт!
С 2014 года делаю такие сливы по Татьяниному рецепту, они у меня в фаворе. В этом году, эх, не удалось , очень скучаю по ним.
Танечка,спасибо за сливы,Natkati Натулька,а тебе за адресок.Очень вкусные и сливы и чеснок получились,к мясу,ну просто песня.
Ленок, рада, что моя наводка тебе пригодилась!!!
Да,спасибо еще раз.Рецепт пошел в народ,мы сына угостили,он друга,друг своего друга,дала рецепт А то все раздам
Ответ для Михеева76
Вкусняшечки!!!
,Натулька,обед,заходи
Ответ для Михеева76
Леночка, какая же красота! Представляю, как это вкусно!
мужики мои посели,под коньяк,сказали просто обалденно
Ответ для Михеева76
Чудесная закуска! Выглядит аппетитно!
прошу,к нашему шалашу
Спасибо!
Ответ для Михеева76
Ленусь, красотища-то какая получилась!!! Я тоже готовила - знаю, как вкусно!!!
спасибочки
Ответ для Михеева76
И вам спасибо за приготовление и фото отчет.
С ПРАЗДНИКОМ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ВСЕХ БЛАГ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответ для Михеева76
Леночка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Зимой будем пробовать!Осталось немного маринада-вкус-восхитительный!Я еще полперчика чили на все баночки добавила..Спасибо большое!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет
Закрывала сливы в прошлый сезон! Очень хороши они к мясу, к шашлыкам !!! Быстро исчезают со стола !!! В сентябре буду повторять заготовку !!! Спасибо, Таня, за отличный рецепт !!!
баночка изумительная! что-то не могу даже вкуса представить
ой... даже не знаю, как объяснить... маринованный чеснок и слива... Очень пикантно и вкусно... Сам маринад потом использую для приготовления соусов и, как маринад для шашлыка, к примеру...
Интересно было бы попробовать Слив пока нет на закрутки. Маленькие они у меня ещё. Пока в закладки кину рецепт. Спасибо за наводку
у нас еще зеленые висят...
Ответ для Natkati
Наташок! Аппетитная баночка! Я уже третий год готовлю такие сливы, обалденные! А в соке потом мариную мясо - язык можно проглотить!
ага! и я тоже мариную!
Ответ для Natkati
Какая необычная заготовщика!!! Красивая
я потом в маринаде этом делаю шашлык, вкуснооооо!
Ответ для Natkati
Наташа, интересная заготовочка!
вот такая!!!
Ответ для Natkati
Классная заготовка!!!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
Спасибо большое за приготовление и фото отчет
Закрываю маринованные сливы, но без чеснока. Сделала на пробу 1 баночку. Зимой попробуем – напишу о впечатлениях.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет
Вкусные и оригинальные сливы получились.
Благодарю.
Сделала сливы по Вашему рецепту. Сегодня принесла на работу к празднику. Первым делом съели именно эти сливы. Все традиционнве закуски и салатики по сравнению с маринованными сливами как-то померкли. Теперь все просят рецепт.
Спасибо большое.
Закрываю данным рецептом сезон заготовок в этом году! Сливы по нему получаются просто замечательные!!!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Как раз сейчас делаю сливы по этому рецепту, но остался лишний маринад. Можно ли его использовать на другой день, также прокипятив?
А зачем его использовать на второй день?
Маринада осталось прилично так, еще баночки на две. Просто вылить - жалко
Ну если вы завтра будете снова закрывать,то думаю что можно. В холодильнике с ним ничего не будет.
Спасибо, так и подумала, но решила уточнить)
Очень обидно, сделала семь поллитровых баночек, а они вздулись, хотя делала, всё строго по рецепту
Доброго времени суток! В воскресенье закатала баночку по Вашему рецепту. Прошу прощения за фото. Фотографировал сынок (прихожу с работы - уже темно). Надо было мне подумать над укладкой слив, потому что из некоторых ягодок чесночок поубегал. Но это вопрос красоты, думаю, будет вкусно и так... Теперь нужно найти повод зажарить утку и к ней подать Ваши сливы. Тогда и отчитаюсь о вкусе. А пока спасибо за рецепт! Удачных кулинарных экспериментов!!!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет. Буду ждать результата.
Сегодня приготовила сливы по вашему рецепту. Как они по вкусу - пока не скажу. Отпишусь еще раз, попозже, после открытия баночки.
Спасибо. Буду ждать результата.
Спасибо большое за рецепт, как раз оставались сливы от другой заготовки, из них получилось две поллитровые баночки ваших слив с чесноком
И вам спасибо.
А сливы должны быть очень твердые ? И без соли?
Сливы дожны быть спелые,но не мягкие.Твердость средняя. Да, соли тут нет.
Это точно наша закуска! Очень любим маринованные сливы в любом виде. А с чесночком, для мужа, будет просто песня!
Сливы не разрезала, выдавливала косточку, только несколько штук раскололись сами. Чесночек не выпадает и смотрится красиво.
Спасибо за ценный рецепт!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Приготовила 4 баночки по Вашему рецепту, эту оставила для фотосессии))). Запах умопомрачительный! Будем ждать зимы, чтобы отведать вкуснятину. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Сливы вкуснющие! В этом году сделаю ещё и побольше! Большое Вам спасибо за вкусняшку!!!
Спасибо большое.
закатала 4 пол-литровые баночки скоро будем пробовать
Спасибо.Жду результата.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4745 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки