Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999256
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2013 года Панарина Юляшка #
21 июля 2013 года Дарина # (автор рецепта)
16 июля 2013 года arianka #
21 июля 2013 года Дарина # (автор рецепта)
13 июля 2013 года 27072008 #
10 июля 2013 года Таша15 #
21 июля 2013 года Дарина # (автор рецепта)
14 января 2013 года s4astlivaya #
6 октября 2012 года Анна Валентиновна #
Второй год так закрываю кабачки. Разные пропорции овощей делаю на пробу - и всегда отменный результат! Баночки стоят прекрасно в тёплой кладовке.
Ну невозможно вкусно!!!
Первый раз приготовила только потому, чтоб урожай кабачков не пропал. А теперь это один из любимых салатов!
17 мая 2013 года Дарина # (автор рецепта)
3 октября 2012 года inna-diana #
30 сентября 2012 года Лито #
11 сентября 2012 года Natalyaalex #
Можно ли хранить при комн. температуре, в кладовке этот салат? Или холодильник?
Если я пропустила ответ на мой вопрос, извиняюсь, но вроде бы старалась читать внимательно
17 мая 2013 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года испаночка #
11 августа 2012 года tanchik26 deleted #
17 мая 2013 года Дарина # (автор рецепта)
11 августа 2012 года tanchik26 deleted #
7 июля 2012 года Алла 1976 #
25 января 2012 года ELENKA53 #
29 сентября 2011 года Анна Ежинка #
5 сентября 2011 года Надежда 515 #
1 сентября 2011 года сардана #
12 сентября 2011 года Дарина # (автор рецепта)
12 сентября 2011 года сардана #
17 мая 2013 года Дарина # (автор рецепта)
24 августа 2011 года sarthak #
22 августа 2011 года Лилиюшка deleted #
17 августа 2011 года mamaSvitlana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: