• 10 сентября 2009, 1:14
  • 100319

Сырный пирог из теста фило

Рецепт: Сырный пирог из теста фило

. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:



Рецепт «Сырный пирог из теста фило»:

Смешиваем творог +сыр+яйца +Зелень предварительно порежьте (Я взяла петрушку и все вместе измельчила в комбайне)

Вот такая масса получилась

Сливочное масло растопим.На противень хорошо смазанный сливочным маслом выкладываем первый лист теста.Затем обильно смазываем лист растопленным маслом.Закрываем еше одним листом ..смазываем маслом

Выкладываем начинку ..Немного..слегка размазывайте .Без усилий..тесто очень тонкое старайтесь не повредить. Дальше опять два слоя теста.Каждый обильно смазываем сливочным маслом ..опять начинка и т д.Верхний слой теста смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут

Вот такой золотистый ,нежный с хрупкой корочкой достаем и режем на порции

Приятного аппетита!!!

Как сделать тесто фило самим показывала Лиля здесь : https://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/

А здесь еще один вариант сырного пирога с тестом фило..показывал badboy20001 https://www.povarenok.ru/recipes/show/4532/



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный пирог из теста фило
Описание: . Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте
Тэги: закуски.


Фотографии «Сырный пирог из теста фило» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Чудесный пирог!
Готовила из покупного теста фило, брала гауду, вместо творога 125гр моцареллы, масла понадобилось меньше.
Я переборщила с зеленью, поэтому начинка и пирог получились зеленого цвета, но все равно очень вкусно! Я думала, что начинки будет очень и очень мало, но оказалось нет - да, пирог не толстый, но начинки и теста в меру.
Просто готовить, вкусно есть!
Мы ели с овощным салатом на ужин.
Благодарю за вкусный, простой и сытный рецепт!
Всего Вам доброго!
Нежная выпечка!
Приготовила без творога с двумя видами сыра. Очень-очень вкусно!!! Нежнейший пирог! Мы его на природу брали и на следующий день разогрели, он остался потрясающе вкусным!!! Тесто очень интересное, необычное. Прикрывала листы влажным полотенцем, очень быстро сохнет. Пока смазываешь, раскладываешь начинку, уже заветриваются края.
Скажите, пожалуйста, а 50 г творога не маловато?
афигенно вкусно!!))) похоже на хачапури,который я очень люблю
Забрала Ваш рецептик, тесто фило очень люблю, а про сыры и говорить не приходится! Спасибо Вам и удачи!
Спаибо большое попробую обязательно !!! Забираю а Вам Удачи
Очень, очень вкусно спасибочки вам. Фото прилагаю...
А у меня такое тесто лежит неделю точно, купила в гипере. И всё с начинкой мыслила..... и вот, нате, Вам, пожалуйста.... спасибо, Наталья, за начинку. А как пирог лучше подавать горячим или холодным?
Спасибо)))))
Подскажите, пожалуйста, а что это за тесто и где его можно купить???
Можно сделать самим..Где это тесто можно купить в России трудно мне сказать .Я не в России живу а ссылочка как самим приготовить я дала..посмотрите под рецептом))может там и ответы найдете на свой вопрос)))
Спасибо)))
ой,сколько ушло писем если сможешь,Наташенька,то сотри пожалуйста я не могу удалить лишние письма,что то комп забарахлил
Привет Танюш)))Класс)))Спасибо за фотки и за отзыв)))Получились красивые)))
Удалено модератором xsenia
Удалено модератором xsenia
Удалено модератором xsenia
Привет,Наташа,вот и я наконец то сделала этот пирожок,но в виде рулета со сладким творогом и второй с капустой...очень вкусно получилось смазала листы маслом,как ты пишешь,спасибо тебе за идею!!! фотки выставила в начале
Привет,Наташа!я знакома с таким тестом,здесь в Венгрии продают,они очень любят такие пироги и называют их здесь "Ретеш"тесто как папирусная бумага,Решила приготовить сама ,как то купила тесто сделала,но мне не понравилось,как бумагу жуёшь,но я не смазывала растопленным маслом,может поэтому получилось сухим???попробую ещё раз по твоему методу...но творог сделаю с сахаром и изюмом...здесь делают с маком,с вишней,с капустой тушёной,с яблоками и с творогом
советую всем приготовить этот пирожок.В кафетериях,в магазинах я покупаю такие пироги уже готовые и порезанные на порционные кусочки..очень вкусно ,советую всем приготовить,если найдёте в своём регионе такое тесто спасибо большое за рецепт!!!!
Привет Танюш)))Ой а я так люблю это тесто)))Я из него делаю Пахлаву часто)))очень классно получается)))
даже пахлаву делаешь?интересно..сегодня специально пошла покупать эти листы и как на зло не было их в продаже,сказали что завтра привезут..ну что ж доживём до завтра )
Да)))очень вкусно и возни немного))попробуй)))
Спасибо Юленька)))
Аппетитный пирожок! Спасибо, Наташенька!!!
Спасибо Галочка)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 213 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки