Просто вкусный пирог, в меру сладкий, с небольшой кислинкой слив.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 10 сентября 2009, 16:00
- 32301
Маковый пирог со сливами
Ингредиенты для «Маковый пирог со сливами»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (сухие или свежие - 25 гр) — 7 г
- Маргарин — 125 г
- Яйцо куриное (целое + 1 желток) — 1 шт
- Сахар — 90 г
- Молоко (теплое) — 160 мл
- Соль (щепотка)
- Мак (готовая начинка) — 250 г
- Слива (у меня Zwetschge-сорт сливы) — 600-700 г
- Корица (1/3ч.л. + 3ст.л. сахара + 1 пакетик ванильного сахара - для посыпки пирога)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4133.9 ккал |
белки
102.4 г |
жиры
211.3 г |
углеводы
464.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Маковый пирог со сливами»:
-
Для начинки взяла готовую маковую смесь.
Сливы моем, режем пополам, удаляем косточки.
На 3-ем фото - Kandis (кандис) - кристаллизованный долгорастворимый сахар - взяла для украшения, что совсем не обязательно. -
Муку смешиваем с дрожжами, растопленным маслом, сахаром, яйцом и яичным желтком, солью и теплым молоком - замешиваем мягкое тесто (к рукам не липнет), формируем шар, накрываем посуду с тестом и оставляем в теплом месте для подъема.
Готовое тесто обминаем, делим на 3 части, каждую часть раскатываем, смазываем маковой начинкой и закручиваем в рулет. -
Включаем духовку на 175-180*С.
Дно круглой формы выстилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и посыпаем мукой. У меня форма диаметром 28 см.
Готовые рулеты укладываем "улиткой" в форму.
Половинки слив вставляем между слоями "улитки", а по краю пирога "вжимаем" в тесто.
Сверху смазываем пирог молоком, посыпаем смесью корицы, сахара и ванилина. И я еще украсила кандисом.
Выпекаем 40-45 минут при 180*С (до золотистой корочки и "сухой лучинки"). -
Готовый пирог оставляем остывать в форме, чтобы сок слив впитался в пирог.
Остывший пирог можно обсыпать сахарной пудрой. -
Пирог хорошо поднимается,
-
Красиво смотрится на разрезе
-
И очень вкусный.
Попробуйте!
Идею подсмотрела на сайте daskochrezept. de
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2021 года миракле2 #
21 сентября 2021 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 сентября 2021 года миракле2 #
20 июля 2020 года liyatana #
20 июля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2019 года Алла #
21 июня 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2019 года evgeniya gorelikova 2016 #
21 июня 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года Galiniya #
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года inulia68 #
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года lina0710 #
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за доверие и тёплые слова
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года jannasimf #
3 декабря 2018 года вита110 #
3 декабря 2018 года tata1108 #
3 декабря 2018 года вита110 #
4 декабря 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2018 года вита110 #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года вита110 #
16 ноября 2018 года happydog37 #
17 ноября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2018 года happydog37 #
17 ноября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2018 года happydog37 #
19 ноября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2016 года voli alexa #
1 мая 2015 года AvrorA_p #
2 мая 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2015 года AvrorA_p #
2 мая 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2015 года Fonarik83 #
13 января 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2015 года Fonarik83 #
12 декабря 2014 года Елена1985 #
13 декабря 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2014 года Kleine Hase #
Ну что за чудо, твой пирог! Такое великолепие!
Спасибо, моя дорогая, за доставленную радость! Целую!
20 сентября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Ларочка, спасибо за отзыв, я так рада, что пирог понравился не только мне
У нас 16 сентября открылся Palais Vest, по типу аркад в Оберхаузене. Строили 2 года. На открытии было аж 80000 посетителей, из Media Markt’а люди несли очень много всякой техники. Мы побывали там вчера, ничего, правда, не купили (а ничего не надо
Хороших выходных
20 сентября 2014 года Kleine Hase #
Кстати, специально купила этот сахар Kandis - нарисовано так красиво на упаковке, а открыла
21 сентября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 сентября 2014 года Kleine Hase #
14 сентября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Делай лучше с Zwetschgen, они не такие кислые, с ними вкуснее получается (на мой вкус)
14 сентября 2014 года Kleine Hase #
14 сентября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
25 июля 2014 года Marzipan2 #
12 сентября 2013 года Frau T #
12 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2013 года AnniBell #
16 августа 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
у Вас, наверно, слива крупная, а у меня мелкий сорт, так что я все 700 гр засунула
это один из моих любимых пирогов
10 мая 2012 года Fiolek #
1 октября 2011 года Nadya52 #
3 ноября 2010 года Lanalegr #
25 октября 2010 года Therry #
Вкусный, сочный за счет слив... Обалденный пирог, спасибо за рецепт!!!
25 октября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 октября 2010 года Olga- deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: