• 12 сентября 2009, 1:11
  • 9411

Салат из жареных цуккини с яйцом

Рецепт: Салат из жареных цуккини с яйцом

По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Отварить яйцо вкрутую, поставить остывать. Тем временем...
Натрем цуккини вместе со шкуркой на крупной терке. Обжарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Долго жарить не нужно, цуккини этого не любят. Они приобретут цвет, который я бы назвала цветом мякоти авокадо. См. на фото ниже
Если у вас кабачки, до золотистого цвета.

Луковицу мелко порежем. Поджарим на сковороде до золотистого цвета. Вареное яйцо мелко порубим или можно натереть на терке. Смешаем в миске все 3 компонента, охлаждения можно не ждать.

Добавим по вкусу соль, душистый перец, "Вегету". Посыпем мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!

Салат вкусен и в теплом виде, и в холодном. Если Вы любите различные намазки, то он Вам и здесь пригодится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из жареных цуккини с яйцом
Описание: По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из жареных цуккини с яйцом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравился нежный, очень вкусный салатик. Спасибо за рецептик!
Брусочками тоже выглядит симпатично
Леночка, спасибо огромное, салатик очень понравился
Вкусный, быстрый салат! Но все же чего-то не хватает, для меня кислинки. Готовила не в виде намазки, а именно салатом, молодой кабачок кусочками, лук перьями.
Ну если хочется как-то усложнить, дерзайте. Лемончик, травки
Спасибо огромное за рецепт вкусного и нежного салата!
спасибо большое за рецепт,получилось вкусно,нежно,готовится быстро.Цуккини нарезала кусочками,добавила немного моркови.
Спасибо
Очень вкусный, нежный салат.
Спасибо
И вам спасибо
Вкусный и довольно сытный салат, для меня это был ужин. Нарезка у меня соломкой, не хотелось мельчить, лук синий свой с огорода, цуккини тоже свои,из зелени добавила немного базилик, для аромата.
Автору спасибо за рецепт!
на здоровье
Лена, принимайте мой отчёт. Салат понравился в тёплом виде. Быстрый, вкусный, сытный, съедобный. Без заморочек. Для фотосесси укроп не использовала, т.к. без него много зелёного цвета в салате. Украсила томлёным красным болгарским перцем.
Спасибо, что напомнили мне этот мой рецепт. Давно не готовила его. Симпатичное у вас фото
Готовила из кабачка в заморозке, все по рецепту, просто и вкусно в горячем виде понравилось больше, спасибо!
Оксана, очень симпатичное овощное блюдо !
Спасибо, дорогая
Ответ для VolOksana
Оксана! Прекрасный результат
Моя хорошая, спасибо за твое внимание!
антикризисный рецепт...для соблюдающих диету
Неужели нельзя просто с удовольствием поесть? Обязательно портить аппетит напоминаниями о кризисах и диетах
Просто поешьте с удовольствием
Вкусный салатик!
Спасибо и главное простой!
)) сижу в раздумьях, не засунуть ли сей салатик в качестве начинки в самсу))) ща посижу еще немножко, подумаю и засуну наверное)))
хех.. и ведь сделала)) правда у меня был кабачок))) получилась весьма интересная начиночка, нежная))) правда тесто сверху у самсочки получилось почему-то очень тонким и нежным, руками не удержать даже было))) наверное из-за сочности начинки))))
Наверное сгодится и для самсы, можно бвло слегка отжать лишнюю жидкость. К следующему разу приноровитесь
Очень хороший рецепт, мне понравился! Лена, только ++++++++++
Я его очень люблю, полезно иногда порыться в маминой книжке
Супер!
Спасибо!
Очень просто,доступно и что очень важно - не калорийно.Это для меня,спасибо.+++
Да, во время диеты хорошее блюдо. Легкое во всех отношениях
Класс!!!Спасибо за идею!!!
Пожалуйста
Просто и со вкусом!!!!!!!
Спасибо!
Салатик-прелесть!
И салатничек мне понравился!
Спасибо! Лучше попробуй, Танюш. Не разочаруешься.
Мне нравится ++++++++
Спасибо!
спасибо, очень вкусненько получилось)) правда делала из кабачков и с пореем как раз)) долго крекеры обычные лежали, все никак доесть не могли, а с этой "икоркой" моментально улетели))
Спасибо! Рада, что понравилось
Спасибо! Отличный и экономичный салатик!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки