Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ellis-EllisПоваренок 4 уровня

12 сентября 2009, 1:11
10520

Салат из жареных цуккини с яйцом

По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Цуккини (можно молодые кабачки) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Специи (Вегета, перец душистый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 456.9 ккал	белки 26.7 г	жиры 19.5 г	углеводы 59.7 г
Порции
ккал 114.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 27.9 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.2 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Отварить яйцо вкрутую, поставить остывать. Тем временем...
Натрем цуккини вместе со шкуркой на крупной терке. Обжарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Долго жарить не нужно, цуккини этого не любят. Они приобретут цвет, который я бы назвала цветом мякоти авокадо. См. на фото ниже
Если у вас кабачки, до золотистого цвета.
Луковицу мелко порежем. Поджарим на сковороде до золотистого цвета. Вареное яйцо мелко порубим или можно натереть на терке. Смешаем в миске все 3 компонента, охлаждения можно не ждать.
Добавим по вкусу соль, душистый перец, "Вегету". Посыпем мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!

Салат вкусен и в теплом виде, и в холодном. Если Вы любите различные намазки, то он Вам и здесь пригодится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска салат

Вкусы: овощной нежный мягкий кабачковый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31896/]Салат из жареных цуккини с яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31896/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2074/207436.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. 
Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.

Ингредиенты: Цуккини, Лук репчатый, Яйцо куриное, Укроп, Специи, Соль, Масло растительное.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из жареных цуккини с яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2074/207436.jpg" alt="Рецепт: Салат из жареных цуккини с яйцом" title="Рецепт: Салат из жареных цуккини с яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. 
Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из жареных цуккини с яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из жареных цуккини с яйцом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Цуккини Лук репчатый Яйцо куриное Укроп Специи Соль Масло растительное

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

100

Салат из жареных цуккини с яйцом

71
100
9579

Попробуйте приготовить вместе

620

Салат из фасоли

124
620
33359

376

Рагу из пельменей

60
376
15402

895

Малосольные огурцы мои

80
895
15125

Фотографии «Салат из жареных цуккини с яйцом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 августа 2021 года nelliundco #

+12

[+5]

Быстрый, простой и тем неменее очень вкусный салат! Я упроситла приготовление, сначала поджарила лук, добавила цуккини и жарила ещё пару минут вместе, остальное по рецепту. Благодарю за отличный рецепт

20 сентября 2019 года Гали-28 #

+29

[+5]

Очень понравился нежный, очень вкусный салатик. Спасибо за рецептик!

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Брусочками тоже выглядит симпатично

11 октября 2019 года Гали-28 #

Леночка, спасибо огромное, салатик очень понравился

5 сентября 2019 года MineyKa #

+18

[+4]

Вкусный, быстрый салат! Но все же чего-то не хватает, для меня кислинки. Готовила не в виде намазки, а именно салатом, молодой кабачок кусочками, лук перьями.

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Ну если хочется как-то усложнить, дерзайте. Лемончик, травки

17 августа 2019 года inna_2107 #

+23

[+5]

Спасибо огромное за рецепт вкусного и нежного салата!

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

18 октября 2019 года inna_2107 #

11 августа 2019 года mtata #

+24

[+5]

спасибо большое за рецепт,получилось вкусно,нежно,готовится быстро.Цуккини нарезала кусочками,добавила немного моркови.

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо

11 августа 2019 года Демурия #

+21

[+5]

Очень вкусный, нежный салат.
Спасибо

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

И вам спасибо

9 августа 2019 года Ксения40 #

+20

[+4]

Вкусный и довольно сытный салат, для меня это был ужин. Нарезка у меня соломкой, не хотелось мельчить, лук синий свой с огорода, цуккини тоже свои,из зелени добавила немного базилик, для аромата.
Автору спасибо за рецепт!

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

на здоровье

8 августа 2019 года Наталья Щучкина #

+25

[+4]

Лена, принимайте мой отчёт. Салат понравился в тёплом виде. Быстрый, вкусный, сытный, съедобный. Без заморочек. Для фотосесси укроп не использовала, т.к. без него много зелёного цвета в салате. Украсила томлёным красным болгарским перцем.

11 октября 2019 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо, что напомнили мне этот мой рецепт. Давно не готовила его. Симпатичное у вас фото

10 декабря 2018 года VolOksana #

+20

[+5]

Готовила из кабачка в заморозке, все по рецепту, просто и вкусно

в горячем виде понравилось больше, спасибо!

10 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #

Оксана, очень симпатичное овощное блюдо !

11 декабря 2018 года VolOksana #

Спасибо, дорогая

11 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для VolOksana

Оксана! Прекрасный результат

13 декабря 2018 года VolOksana #

Моя хорошая, спасибо за твое внимание!

2 октября 2011 года elenita # (модератор)

антикризисный рецепт...для соблюдающих диету

Неужели нельзя просто с удовольствием поесть? Обязательно портить аппетит напоминаниями о кризисах и диетах

3 октября 2011 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Просто поешьте с удовольствием

28 января 2010 года janika deleted #

Вкусный салатик!

29 января 2010 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо и главное простой!

18 сентября 2009 года lapasatik #

)) сижу в раздумьях, не засунуть ли сей салатик в качестве начинки в самсу))) ща посижу еще немножко, подумаю и засуну наверное)))

18 сентября 2009 года lapasatik #

хех.. и ведь сделала)) правда у меня был кабачок))) получилась весьма интересная начиночка, нежная))) правда тесто сверху у самсочки получилось почему-то очень тонким и нежным, руками не удержать даже было))) наверное из-за сочности начинки))))

29 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Наверное сгодится и для самсы, можно бвло слегка отжать лишнюю жидкость. К следующему разу приноровитесь

17 сентября 2009 года logika #

Очень хороший рецепт, мне понравился! Лена, только ++++++++++

29 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Я его очень люблю, полезно иногда порыться в маминой книжке

14 сентября 2009 года руська #

Супер!

29 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо!

13 сентября 2009 года Alefniunia #

Очень просто,доступно и что очень важно - не калорийно.Это для меня,спасибо.+++

29 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Да, во время диеты хорошее блюдо. Легкое во всех отношениях

13 сентября 2009 года Kat_7077 #

Класс!!!Спасибо за идею!!!

13 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Пожалуйста

12 сентября 2009 года mila87 #

Просто и со вкусом!!!!!!!

12 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо!

12 сентября 2009 года tat70 #

Салатик-прелесть!

И салатничек мне понравился!

12 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо! Лучше попробуй, Танюш. Не разочаруешься.

12 сентября 2009 года Lill #

Мне нравится

++++++++

12 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо!

12 сентября 2009 года lapasatik #

спасибо, очень вкусненько получилось)) правда делала из кабачков и с пореем как раз)) долго крекеры обычные лежали, все никак доесть не могли, а с этой "икоркой" моментально улетели))

12 сентября 2009 года Ellis-Ellis # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из жареных цуккини с яйцом

Ингредиенты для «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Другие варианты рецепта

Салат из жареных цуккини с яйцом

Похожие рецепты

Салат из кабачка и стрелок чеснока

Салат из капусты с черносливом

Овощной салат с моцареллой

Салат "Витаминный"

Салат "Немного весны зимой"

Овощной салат с маковой заправкой

Овощной салат с ореховыми фрикадельками

Овощной салат с гречкой

Салат из кольраби

Попробуйте приготовить вместе

Салат из фасоли

Рагу из пельменей

Малосольные огурцы мои

Фотографии «Салат из жареных цуккини с яйцом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!