Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 12 сентября 2009, 1:11
  • 9411

Салат из жареных цуккини с яйцом

Рецепт: Салат из жареных цуккини с яйцом

По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат из жареных цуккини с яйцом»:

Отварить яйцо вкрутую, поставить остывать. Тем временем...
Натрем цуккини вместе со шкуркой на крупной терке. Обжарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Долго жарить не нужно, цуккини этого не любят. Они приобретут цвет, который я бы назвала цветом мякоти авокадо. См. на фото ниже
Если у вас кабачки, до золотистого цвета.

Луковицу мелко порежем. Поджарим на сковороде до золотистого цвета. Вареное яйцо мелко порубим или можно натереть на терке. Смешаем в миске все 3 компонента, охлаждения можно не ждать.

Добавим по вкусу соль, душистый перец, "Вегету". Посыпем мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!

Салат вкусен и в теплом виде, и в холодном. Если Вы любите различные намазки, то он Вам и здесь пригодится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска салат

Вкусы: овощной нежный мягкий кабачковый яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из жареных цуккини с яйцом
Описание: По консистенции это ближе к икре, но я не стала ничего менять в названии старого семейного рецепта. Вполне антикризисный рецепт, очень прост в изготовлении и вкусен. Для соблюдающих диету цуккини - просто панацея. В 100 г кабачков содержится всего 18 калорий. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.


Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из жареных цуккини с яйцом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравился нежный, очень вкусный салатик. Спасибо за рецептик!
Брусочками тоже выглядит симпатично
Леночка, спасибо огромное, салатик очень понравился
Вкусный, быстрый салат! Но все же чего-то не хватает, для меня кислинки. Готовила не в виде намазки, а именно салатом, молодой кабачок кусочками, лук перьями.
Ну если хочется как-то усложнить, дерзайте. Лемончик, травки
Спасибо огромное за рецепт вкусного и нежного салата!
спасибо большое за рецепт,получилось вкусно,нежно,готовится быстро.Цуккини нарезала кусочками,добавила немного моркови.
Спасибо
Очень вкусный, нежный салат.
Спасибо
И вам спасибо
Вкусный и довольно сытный салат, для меня это был ужин. Нарезка у меня соломкой, не хотелось мельчить, лук синий свой с огорода, цуккини тоже свои,из зелени добавила немного базилик, для аромата.
Автору спасибо за рецепт!
на здоровье
Лена, принимайте мой отчёт. Салат понравился в тёплом виде. Быстрый, вкусный, сытный, съедобный. Без заморочек. Для фотосесси укроп не использовала, т.к. без него много зелёного цвета в салате. Украсила томлёным красным болгарским перцем.
Спасибо, что напомнили мне этот мой рецепт. Давно не готовила его. Симпатичное у вас фото
Готовила из кабачка в заморозке, все по рецепту, просто и вкусно в горячем виде понравилось больше, спасибо!
Оксана, очень симпатичное овощное блюдо !
Спасибо, дорогая
↑Ответ для VolOksana
Оксана! Прекрасный результат
Моя хорошая, спасибо за твое внимание!
антикризисный рецепт...для соблюдающих диету
Неужели нельзя просто с удовольствием поесть? Обязательно портить аппетит напоминаниями о кризисах и диетах
Просто поешьте с удовольствием
Вкусный салатик!
Спасибо и главное простой!
)) сижу в раздумьях, не засунуть ли сей салатик в качестве начинки в самсу))) ща посижу еще немножко, подумаю и засуну наверное)))
хех.. и ведь сделала)) правда у меня был кабачок))) получилась весьма интересная начиночка, нежная))) правда тесто сверху у самсочки получилось почему-то очень тонким и нежным, руками не удержать даже было))) наверное из-за сочности начинки))))
Наверное сгодится и для самсы, можно бвло слегка отжать лишнюю жидкость. К следующему разу приноровитесь
Очень хороший рецепт, мне понравился! Лена, только ++++++++++
Я его очень люблю, полезно иногда порыться в маминой книжке
Супер!
Спасибо!
Очень просто,доступно и что очень важно - не калорийно.Это для меня,спасибо.+++
Да, во время диеты хорошее блюдо. Легкое во всех отношениях
Класс!!!Спасибо за идею!!!
Пожалуйста
Просто и со вкусом!!!!!!!
Спасибо!
Салатик-прелесть!
И салатничек мне понравился!
Спасибо! Лучше попробуй, Танюш. Не разочаруешься.
Мне нравится ++++++++
Спасибо!
спасибо, очень вкусненько получилось)) правда делала из кабачков и с пореем как раз)) долго крекеры обычные лежали, все никак доесть не могли, а с этой "икоркой" моментально улетели))
Спасибо! Рада, что понравилось
Спасибо! Отличный и экономичный салатик!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки