• 14 сентября 2009, 2:57
  • 15175

Красный болгарский перец в маринаде

Рецепт: Красный болгарский перец в маринаде

Рецепт от моей сестры. Я раньше так боялась подступиться к нему, а теперь кручу банки на раз-два! Удовольствие зимой от этой заготовочки непередаваемое! Пробуйте!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Красный болгарский перец в маринаде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4319 ккал
белки
73.4 г
жиры
210.8 г
углеводы
526.8 г
100 г блюда
ккал
59.7 ккал
белки
1 г
жиры
2.9 г
углеводы
7.3 г


Рецепт «Красный болгарский перец в маринаде»:

1. Очистить перец от плодоножки и семян( желательно, оставляя его целым).
2. По банкам(я беру всегда 700 гр. ) разложить все специи.
3. В кастрюлю влить воду, масло, сахар, соль, уксус- довести до кипения.
4. Порциями проварить перец в маринаде по 5 -10 минут(в кипящем маринаде), откинуть на дуршлаг.
5. Перец плотно уложить в банки и залить тем же маринадом, стерилизовать 15 -20 минут, закатать и в тепло.
Все!!! Не так страшен черт, как его малюют!
Наслаждайтесь!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Красный болгарский перец в маринаде
Описание: Рецепт от моей сестры. Я раньше так боялась подступиться к нему, а теперь кручу банки на раз-два! Удовольствие зимой от этой заготовочки непередаваемое! Пробуйте!


Комментарии и отзывы

надо бы попробовать - пока еще можно
Пробуйте на здоровье! У нас еще полно перца на базарах.
хочу дать совет,я из молдавии и постоянно делаем его или гогошары или перец,маринад нужно довести до кипения бросить или перец или гогошары.проварить минут 5-10 и все закрутить и поставить под одеяло,в тепло пока само не остынет и не нужно стерилизовать в рецепте есть уксус .будет стоять хорошо
Спасибо за совет и внимание! Но я так делаю уже много лет и, в принципе, как-то мне уже не в тягость стерилизация. Еще раз спасибо!
Ответ для tihkin26
Браво!Если можно без стерилизации,значит сегодня же сделаю)))
хорош перчик!!!
а сколько получается баночек?
Точно не скажу, приблизительно 9 баночек по 700 грамм. Все зависит от того, как плотно вы будете укладывать перцы в банку. Спасибо за внимание!
Наверное его и фаршировать зимой можно?
Нет, я думаю не стоит- при набивке может порваться, все-таки он провареный. Для фаршировки лучше отдельно закатать, наверное. А вот добавлять в зажарку, в супы -можно, но стоит ли? Перчик и так хорош как закусочка!
Спасибо за внимание!
Вкусно, знаю!!!
URL=http://smajliki.ru/smilie-680763399.html][/URL]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4625 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки