• 14 сентября 2009, 10:38
  • 19760

Огурчики квашеные

Рецепт: Огурчики квашеные

Отличный "закусь" под крепкие алкогольные напитки, а также как дополнение к любому праздничному столу!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурчики квашеные»:



Рецепт «Огурчики квашеные»:

Берeм большую eмкость. На дно выкладываем листья хрена, корень хрена, несколько зонтиков укропа, три зубчика чеснока, перчинку горького перца и перчинку сладкого. Выкладываем слой огурцов, солим, опять слой огурцов и опять соли (солим обильно на каждый слой жменю соли). Сверху на огурцы выкладываем листья хрена, корень хрена, несколько зонтиков укропа, три зубчика чеснока, перчинку горького перца и перчинку сладкого. Заливаем (остывшей) кипяченой водой. Закрываем крышкой и оставляем на два дня в коридоре. Через два дня открываем крышку, и всe содержимое хорошо перемешиваем рукой. Оставляем киснуть ещe на сутки.

Достаeм огурчики и хорошенько их моем. Рассол процеживаем через мелкое сито и кипятим минут 10 -ть. Стерилизуем банки, раскладываем огурчики, заливаем кипящим рассолом и закрываем крышками. Банки ставим под одеяло на сутки крышками вниз!!!

Приятного Вам аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурчики квашеные
Описание: Отличный "закусь" под крепкие алкогольные напитки, а также как дополнение к любому праздничному столу!!!


Комментарии и отзывы

А квашеные - это ещё и очень полезно! Спасибо!
Попробовать надо,а подскажите в емкость какую складываете?(материал)
Сделала по вашему рецепту!!! Обязательно отпишусь когда попробуем!!!
Думаю, будет класс! Спасибо
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а к этому рецепту можна добавить еще и листья вишни, смородины и ореха или испортится вкус?
Огурцы получаются бомба,спасибо за рецептик !
Сделала по Вашему рецепту. Получилось вкусно. Спасибо!
Хороший рецепт! Всегда делаю маринованные огурчики, а люблю - солёные. В этом году засолю по Вашему рецепту!
Спасибки !!!
Спасибо!!!
Спасибки!!!
Похоже делаю! Вкусно, знаю!!!
Спасибо!!!
Очень вкусные огурчики!!(раньше пробовала)
Спасибки!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки