Мяско получается ооочень нежным, сочным, с остро- сладкими нотками... Все мои были в восторге. Долго гадали, что за мясо, и с чем его готовила :)
Gesto4kaПоваренок 0 уровня
- 17 сентября 2009, 11:53
- 6641
Тушеная дичь в кокосовом молоке
Ингредиенты для «Тушеная дичь в кокосовом молоке»:
- Дичь ((или говядина)) — 800 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Карри — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Молоко кокосовое — 400 мл
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
745 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
59.9 г |
углеводы
42.4 г |
| Порции | |||
| ккал 93.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Тушеная дичь в кокосовом молоке»:
1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, обжарить на сковородке. Переложить в кастрюльку(вместе со всем мясным соком, в чeм жарилось мясо), где будем его тушить.
2. Режем мелко лук, обжариваем, добавляем тeртый чеснок, карри( можно заменить молотой куркумой), чили, имбирь. Отправляем эту массу в кастрюльку к мясу.
3. Подливаем немного кипячeной воды, и тушим на маленьком огоньке. Как только закипит- солим, перчим, добавляем лавровый лист.
4. Когда мясо будет готово, добавить кокосовое молоко. Дать жидкости закипеть, снять блюдо с огня.
5. Подаeм с отварной картошкой или рисом.
6. Всем приятного аппетита!
2. Режем мелко лук, обжариваем, добавляем тeртый чеснок, карри( можно заменить молотой куркумой), чили, имбирь. Отправляем эту массу в кастрюльку к мясу.
3. Подливаем немного кипячeной воды, и тушим на маленьком огоньке. Как только закипит- солим, перчим, добавляем лавровый лист.
4. Когда мясо будет готово, добавить кокосовое молоко. Дать жидкости закипеть, снять блюдо с огня.
5. Подаeм с отварной картошкой или рисом.
6. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2013 года AlexDowson #
3 марта 2013 года Gesto4ka # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года Анастасия 83 #
18 сентября 2009 года Анастасия 83 #
18 сентября 2009 года Gesto4ka # (автор рецепта)
Кролика тушить в кокосовом молоке не пробовала, но думаю тоже очень необычно выйдет
17 сентября 2009 года Оля-В deleted #
17 сентября 2009 года Тутта Ларсен #
17 сентября 2009 года руська #
17 сентября 2009 года Тутта Ларсен #
17 сентября 2009 года Тутта Ларсен #
17 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
17 сентября 2009 года Selenav #
17 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
17 сентября 2009 года Gesto4ka # (автор рецепта)
Хотя если бы я готовила кабана... подумала бы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: