• 18 сентября 2009, 11:01
  • 7324

Холодный суп "Инь и Ян"

Рецепт: Холодный суп Инь и Ян

Суп сочетает в себе приятную сладость свеклы и пикантный вкус сметанной части блюда.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный суп "Инь и Ян"»:



Рецепт «Холодный суп "Инь и Ян"»:

Отварите свеклу до мягкости, остудите

В кастрюльке разогрейте растительное масло и спассеруйте лук и чеснок

Введите муку в оставшуюся в кастрюльке смесь, пассеруйте 1 минуту, добавьте лавровый лист, влейте половину бульона.
Доведите до кипения постоянно помешивая
Удалите лавровый лист и смешайте в блендере массу со сметаной до однородного состояния
Посолите, поперчите
Переложите в отдельную посуду

Измельчите свеклу в блендере, добавив оставшийся лук и чеснок
Добавьте оставшийся бульон, лимон и тмин, соль, перец
Охладите обе части супа

Выложите на тарелку свекольное пюре и сметанную массу, стараясь изобразить знаки инь и янь

Подавайте с тостами



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный суп Инь и Ян
Описание: Суп сочетает в себе приятную сладость свеклы и пикантный вкус сметанной части блюда.
Тэги: первое.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень эффектная подача! Спасибо за рецепт
Красота
Красота
Обалдеть можно! Супер-супчик.
Спасибо!!!
Это ж и СУПОМ назвать - язык не поворачивается!!! Это же - ШЕДЕВР!!!!
Супер!
интересное оформление.+++++Правильно Инь и Ян.
интересное оформление.+++++Правильно Инь и Ян.
Ну очень красиво! Вау... На 5++
Симпатичный супчик!
Подача-класс!!!!!!
Очень красивый супчик!
спасибо!
Уже хочу! Вы супер, такой рецепт интересный))И по-любому вкусный! +++++++
Отличная супейка! Оформление просто супер!!!+++++++++++
красиво, вкусно, а главное полезно, спасибо большое за рецепт))
Красиво получилось! А вкусно как наверное!!!!
Красивенько смотрится. А долго эти массы сами не смешиваются?
Суп густой получается, поэтому если не трогать, то не будут массы смешиваться))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки