• 18 сентября 2009, 13:25
  • 45000

Соус-карамель

Рецепт: Соус-карамель

К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Соус-карамель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1901.3 ккал
белки
7.3 г
жиры
101.5 г
углеводы
240.1 г
100 г блюда
ккал
358.7 ккал
белки
1.4 г
жиры
19.2 г
углеводы
45.3 г


Рецепт «Соус-карамель»:

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209563.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209563.jpg[/img][/url] Сахар нагреваем в сухой посуде, помешивая. Следите, чтобы не подгорал. Огонь средний.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209564.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209564.jpg[/img][/url] Когда сахар полностью растворился, добавляем сливки и мед (желательно предварительно подогреть).

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209565.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209565.jpg[/img][/url] И Варим на слабом огне, пока масса не станет однородной (6-8 минут), помешивая. Затем остужаем и .....Соус готов)))

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209566.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209566.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209567.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209567.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус-карамель
Описание: К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Ингредиенты: Сливки, Сахар, Мед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ну история трагикомичная сахар растворился, сливки согрелись, вливаю и... взрыв!!! все летит по кухне, ошпарила все руки далее мед, кое как мешаю 8 минут - консистенция не становится однородной(( хлопьями все так и осталось, честно говоря потом и даже миксером мешала - бесполезно! Ну и в итоге оказалось, что я сожгла сахар - не соус, а горечь неоднородная получилась короче говоря, как мне это теперь все отмыть? все капли остекленели в одну секунду вряд ли еще раз заморочусь подобным, и беленько завидую тем, кому удалось
интересненько!
Отличный рецепт!!!
Очень вкусно получилось,спасибо вам)
А подскажите пожалуйста,у меня текстура получилась как немного зернистая,мягкая но немного зернистая,как этого избежать?
Очень вкусно получилось,спасибо вам)
А подскажите пожалуйста,у меня текстура получилась как немного зернистая,мягкая но немного зернистая,как этого избежать?
Наверно, вы сразу размешали сахар, а ему надо дать расстаять не перемешивая.
Прекрасное дополнение к мороженому!!! Обязателно сделаю))[x]15:27 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо,надеюсь Вам понравится)))
Наташ, а этот чудо-соус надо сразу съесть или можно оставить на завтра? или застынет? Ой, наварю... Я в МкДональдсе мороженое покупала только ради карамельного соуса , а тут ОН... Спасибо большое за такой рецепт!
В следующий раз попробую совсем без мёда, чтобы было более карамельно
А что, так тоже можно? А то у нас старшенький с мёдом не очень дружит, точнее, очень любит, , но попа потом чешется...
Можно конечно без меда)))))Да я не на раз делаю..по несколько дней стоит..может и больше выдержал бы да съедается..я и крема для торта с ним делаю..и просто как соус))))Инночка спасибо..попробуй..очень вкусно))))
Замечательный рецепт! Сегодня попробовала. Правда сливок у меня оказалось всего 200 г, может поэтому цвет получился более насыщенный (фото прилагается). Вкус потрясающий! Сильно медовый всего от одной ложки мёда. В следующий раз попробую совсем без мёда, чтобы было более карамельно.
Спасибо за быстрый, вкусный и нарядный рецепт!
Спасибо Вам огромное за отзыв и фото)))))Очень рада что понравилось ))))
Соус просто супер !!!
Спасибо Роксолана))))
вкусняшка!!!
Спасибо)))
Какая вкусняшка , спасибо, люблю мороженое с карамелью! Обязательно попробую ваш соус!!!
На здоровье)))))
Спасибо! прекрасный соус и необычный!!!
На здоровье)))
Обажаю такие простые и доступные рецепты!+
Спасибо))))
Хорошая идея!!!
Спасибо))
легко и вкусно! спасибо
супер!!!!
Спасибо Юльчик))))
Вкусненько!!!
Спасибо Алёнушка))))
И быстро, и аппетитно!!! Спасибо!!!
Спасибо)))))
Ксюшенька, спасибо за вкусный и нужный соус. ++++++++++++++++++++++++++ Забрала.
На здоровье Танюш))))
Очень нужный рецепт! А то я вечно мучаюсь - то ирис растапливаю то сахар пережигаю! Спасибо! Вам 100++++!!!
Спасибо большое)))буду рада если рецепт пригодится)))
Еще как пригодится! А то бывает мороженое нечем полить! Я карамель обожаю! Еще раз многократное спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3768 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки