Очень удачной получилась рыбка. Я не люблю речную рыбу, но этот карп сразил меня наповал.
oksana83Поваренок 2 уровня
- 18 сентября 2009, 13:44
- 12546
Карп на решетке
Ингредиенты для «Карп на решетке»:
- Карп — 2 кг
- Специи (перец черный, базилик,орегано)
- Лимон — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Жидкий дым — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2288 ккал |
белки
322.7 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
9 г |
| Порции | |||
| ккал 572 ккал |
белки 80.7 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 2.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Карп на решетке»:
Карпа выпотрошить, почистить, удалить жабры.
Высушить полотенцем, сделать несколько надрезов по бокам, натереть специями и солью. Можно полить лимонным соком, я резала лимон колечками и обкладывала рыбу со всех сторон и внутри. Дать промариноваться часиков 5 -8, у меня стоял в холодильнике сутки.
Разогреть духовку до 200 гр, карпа смазать подсолнечным маслом, выложить на решетку и в духовку на 1, 5 часика.
Минут через 30 развести жидкий дым 1 :1 и полить рыбку.
Высушить полотенцем, сделать несколько надрезов по бокам, натереть специями и солью. Можно полить лимонным соком, я резала лимон колечками и обкладывала рыбу со всех сторон и внутри. Дать промариноваться часиков 5 -8, у меня стоял в холодильнике сутки.
Разогреть духовку до 200 гр, карпа смазать подсолнечным маслом, выложить на решетку и в духовку на 1, 5 часика.
Минут через 30 развести жидкий дым 1 :1 и полить рыбку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2009 года мисс #
19 сентября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года руська #
18 сентября 2009 года Оля-В deleted #
19 сентября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года Selenav #
18 сентября 2009 года Lill #
18 сентября 2009 года Ольга Бабич #
18 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: