Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 19 сентября 2009, 18:15
- 469035
Индийское хрустящее лакомство
Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Крупа манная — 1/4 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (тёплая 1/2 стак. - в тесто, 1/2 стакана - в сироп) — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Кардамон (молотый, если имеется) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4609.3 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
72 г |
углеводы
958.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1152.3 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 239.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 70 г |
Рецепт «Индийское хрустящее лакомство»:
Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте всё это руками. Влейте воду и замесите тесто.
Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте "дозревать" примерно на 30 минут.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и
Разрежьте на небольшие квадратики.
Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.
Теперь приготовим кокосовый сироп.
Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.
Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол-чайной ложки молотого кардамона. Всё хорошенько перемешайте.
Высыпьте наши крекеры в кастрюльку и аккуратненько их перемешайте, пока все они не покроются ровным слоем сиропа.
Выложите крекеры равномерно на противень и дайте им полностью остыть.
Наши чудесные Shakkar Para готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2020 года yuvl #
20 марта 2020 года Уралочка2 #
20 марта 2020 года Уралочка2 #
4 сентября 2019 года lazof #
31 марта 2019 года tamasina cat #
29 января 2019 года Olesyaaa #
7 июня 2018 года Dr_Анна Николаевна #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года Бархатные ручки #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года Глушец #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года lina0710 #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года Светланка g980 #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года jannasimf #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года terry-68 #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года nnutty #
14 апреля 2018 года tata1108 #
14 апреля 2018 года lioliy1967 #
14 апреля 2018 года tata1108 #
25 февраля 2018 года Vitarianna #
10 февраля 2018 года povarishkin #
12 декабря 2017 года lisa s24 #
7 сентября 2017 года caramel77 #
7 сентября 2017 года Лиса Петровна #
7 сентября 2017 года caramel77 #
7 сентября 2017 года Лиса Петровна #
20 августа 2017 года yuvl #
15 мая 2017 года yasiki-2017 #
8 мая 2017 года Зоя Давидчук #
17 марта 2017 года yasiki-2017 #
1 мая 2017 года yasiki-2017 #
https://www.povarenok.ru/photo/96687/
25 февраля 2017 года М Т #
9 февраля 2017 года mumsia #
4 февраля 2017 года МашаМашаМаша #
23 июля 2016 года Мое Няшенство #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: