• 19 сентября 2009, 23:15
  • 6950

Тефтели в баклажанном соусе

Рецепт: Тефтели в баклажанном соусе

Баклажаны... ммм всегда вкусно, в разном варианте. Предлагаю еще один вариант с бакликами. Спасибо за рецепт Рани (ranja) + tat_oshka.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в баклажанном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тефтели в баклажанном соусе»:

[url=http://tat-oshka.livejournal.com/184092.html#cutid1]Слова автора.[/url]
Приготовить фрикадельки. 3 кусочка хлеба замочить в молоке, отжать и добавить в фарш. Вбить 1 яйцо, 1 измельченный лук, чеснок, хорошо вымешать. посолить и поперчить по вкусу.
Делала из куриного фарша,хлеб не добавляла.

Лук, баклажаны, цуккини (их не было,обошлась)помидоры разрезать пополам, смазать маслом и запечь в духовке при 200 градусах 30 минут.

Скатать фрикадельки размером с грецкий орех. Обвалять в муке и обжарить минут 7, часто переворачивая.

Баклажаны очистить. Все овощи, включая помидоры без шкурки и чеснок, сложить в кастрюле,

миксером (который для суп-пюре) приготовить из них соус,

пропюрировав. Посолить, поперчить,

На сковороду, где тефтельки жарились, плеснуть воды и эти "остатки сладки" тоже вылить в кастрюлю. выложить туда же тефтельки.
Добавила лавровый лист и куркуму.
Накрыть крышкой и потушить минут 15.

[img]http://s57.radikal.ru/i155/0909/f5/d6899c86c548.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели в баклажанном соусе
Описание: Баклажаны... ммм всегда вкусно, в разном варианте. Предлагаю еще один вариант с бакликами. Спасибо за рецепт Рани (ranja) + tat_oshka.


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила ваши тефтельки, цвет соуса получился не очень аппетитным, но вкус ....... ням-ням, вам только+++++++
Спасибо,Светочка!!!
Главное,что Вам понравилось и было вкусно,что не маловажно.,ну а цвет переживём.
Заманчивые тефтельки получились!!!+++++++
Вот... заманиваю приготовить
Спасибо,Танюша!!!
Мясо да + синенькие
Спасибо,Оленька!
Отличный соус, Лушенька! А с тефтельками вообще СМАК!!!
Особенно для мужчин и которые не любят баклики.
Спасибо,Галочка!!!
Мои любят
Что и говорить - супер , у меня добрая половина соуса до тефтелек просто не дожила...
у меня добрая половина соуса до тефтелек просто не дожила...
ясное дело...такая вкусняшка
Спасибо,Дарья!!
Очуметь... Чего только не делают из баклажанов!!! Такого мы точно ещё не пробовали...
Ириша,а сюда заглядывала-Беф-строган на баклажановой подушке ,nata777- я дала ей ссылку,уверена также не пробовали.
Спасибочки!!!!
Аппетитные тефтелечки!+++++++++++
Викуся,спасибоооо!
Вкусные тефтельки и еще с бакложаном!!!!!
Точно.. Спасибо,Леночка!
Спасибо,Танюша!!!
Вкуснятина,однозначно....
Прикольный баклик.. Спасибо,Ларисочка!!!
Думаю, ну ооочень вкусно получилось, люблю баклажаны в разных видах, но соус из них даже не предпологала Молодец Лейлочка!!
Ната,я уже один раз выставляла очень интересный рецепт Беф-строган на баклажановой подушке,тоже ввиде соуса,жаль народ не обратил внимание,а стоило бы.
Спасибо!!!!!
Вот так всегда, пропускаю все самое интересное,но я уже исправилась, забрала и беф!!Обязательно приготовлю, спасибо, Лейлуш!
На Здоровье,милая!!!!
Как аппетитно!
Олечка,спасибо!!!
Вкусно как!!!
Спасибо,Лиличка!!!
Тефтелки, да еще и в таком соусе...балдёж!++++++++++++
Спасибо,солнышко!!!
замечательные тефтельки!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Катюша!!!
Тефтели просто блеск!!! Лейлочка,какая вкусняшка получилась!!!
Танечка!!!
я тоже согласна с Натуля70 ;и меня вместе с семьей .тефтели замечательные
я тоже согласна с Натуля70 ;и меня вместе с семьей
и будет у нас семейный клан "Поваренок"
Венерчик,спасибоооо!
Водолейка # +[0]-
Лейлуш, удочери меня на выходные.
И меня, тока вместе с семьей! А то для них все равно готовить придеться!
А теперь - серьезно...Браво, Лейлочка!!!Браво!!!
Вот еще бы спонсора одного,чтобы самолет арендовать для Вас всех родных на секунду представила....как было интересно нам всем.
Спасибо,Натулечка!!!!
Аппетитно смотрится! Вам+++++++++++++++++++++++
Ирочка,спасибо большое!!!!
Ириша,спасибооо!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки