• 21 сентября 2009, 22:08
  • 84940

Суфле из хека

Рецепт: Суфле из хека

Уж очень захотелось мне рыбных котлеток... только нежных... Ооочень нежных и не жирных, в идеале - на пару, но пароварки у меня пока нет, так что придумала то, что очень здорово вышло в духовочке!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле из хека»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Суфле из хека»:

Порубить кружочками морковь,
капустный лист освободить от твердой серединки. Отварить в подсоленной воде минут 5

Овощи порубить в блендере, добавить йогурт...

Добавить филе рыбки и порубить до однородной массы

Добавляем яичко, специи (соль, перец), манку

Полученную смесь распределяем "котлетками" в форму (предварительно смазанную маргарином) и ставим запекаться минут на 15-20...
Достаем, переворачиваем и отправляем в духовочку еще минут на 10...
Итак...

Вот такая вкуснотень вышла!!! И вкусно, и не жирно и полезно!!!
(Мясо хека довольно постное, оно легко усваивается, блюда из него полезны для всех, поэтому его используют и в диетическом питании)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суфле из хека
Описание: Уж очень захотелось мне рыбных котлеток... только нежных... Ооочень нежных и не жирных, в идеале - на пару, но пароварки у меня пока нет, так что придумала то, что очень здорово вышло в духовочке!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суфле из хека» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Замечательный рецептов
.Большое спасибо!😋
Замечательный рецептов
.Большое спасибо!😋
Большое спасибо!
Брала треску. Вместо йогурта - сметана. Все остальное строго по рецепту. Вкусно. Спасибо за идею. Готовила в формах для кексиков.
Ответ для ysolnce
Вау, пышные
Спасибо большое за рецепт! Он спас мой хек от утилизации) к котлеткам сделала соус сметана + зелень и чеснок..
Готовьте с удовольствием! Рада что эксперимент удался! Я подумала что капусту, возможно, удасться заменить приваренным рисом, но котлетки наверняка будут плотнее в таком случае, ведь капуста даёт сок, а рис-нет
Чем можно йогурт и капусту заметить? В магазин бежать не хочется))
Откуда д я знаю) я не заменяла
Йогурт заменила сметаной, капусту не добавляла. Добавила лук репчатый. Сейчас отправлю котлетки в духовку и отпишусь
Вкусные диетическое котлетки вышли!
Спасибо за рецепт!
На здоровье
1) Можно ли использовать панировку из сухарей при запекании?

2) Подойдет ли зубатка? (она чуть жирнее и нежнее хека)

Спасибо, жду ответ!
Спасибо за внимание к рецепту я не могу ответить на ваш вопрос как положительно так и отрицательно, как видно по описанию я готовила из определенных продуктов, а экстросенсорными способностями увы, не обладаю... Пробуйте, но гарантировать эдентичного результатам никак не могу.
Не знаю почему, но муж сказал, попробовав: "Зачем ты приготовила крабовые палочки?" Мне тоже как-то не очень. Через чур сочно. Наверно потому что филе замороженное было. Ну как говорится на вкус и цвет... А так сама идея мне понравилась. В следующий раз попробую еще раз, но из другой рыбы и обжарю в сковородке.
на вкус и цвет конечно )) что и говорить. попробуйте, это ведь такой диетичный вариант, мужчины то любят посытнее пищу. Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и детям понравилось
На здоровье!
Вкусненько! Ужын удался.Суфлешка, пюрешка картофельная, квашеная капустка... Что ещё нужно?
Словом, спасибо Вам за хороший рецепт! Единственное изменение - перемолола овсянку в муку и добавила вместо манки. Так что не суфле, а сплошная польза!
Прекрасный ужин! С овсянкой тоже интересно. Спасибо!
а чем можно манку заменить? а то она совсем не диетическая, пищевой мусор. Спасибо заранее.
не знаю, не пробовала ничем заменять
Ответ для igelselena
На счет пищевого мусора с Вами не согласна.
Попробуйте вместо манки добавить пару ложек овсяных хлопьев, я всегда так в любые котлетки добавляю. Они не плохо удерживают влагу.
Готовила ваши котлетки, получилось очень вкусно! Но я приготовила сразу много всего и котлетки решила заморозить. Позже запекала их в духовке на сухой сковороде, держала долго, до зарумянивания, поэтому, наверное, они не были сильно сочными. Но мне все равно очень понравился и способ готовки, и результат! Жаль только, что не успела сфотографировать, они были почти мгновенно слопаны со спагетти
Ещё раз спасибо!
На здоровье! Главное-что понравились!
Да, были очень вкусные!) Точно буду готовить ещё!
А у меня котлетки суховаты получились...передержала минут на 10 дольше. Еще я перекручивала в мясорубке, так как мой блендер не справляется с рыбьими костями и потом изо рта постоянно приходится вынимать. Сам принцип запекания в духовке понравился, так я еще не готовила.
Ну зря конечно передержали, вообще они за счет овощей сочные.
Сочные - не то слово! Спасибо за рецепт, мой малыш просил добавки.
На здоровье!
Только что достала из духовки Ваши котлетки и сразу решила написать. У меня была самая простая, костлявая речная рыба (любимый зять наловил, почистил и привез матери!). К рыбе добавила компоненты по рецепту(капусту сырую), лук и сметану. Очень сочно, нежно, вкусно!!! Огромное спасибо за простой и оригинальный рецепт! С наступающей Пасхой!
Большое спасибо! Очень рада что пришлось по вкусу, сама часто использую рецепт!
Спасибо!Очень нежные получились котлетки!
спасибо! Сама из люблю!
Отличное нежное суфле с гарниром из "картошки, слегка припущенный в сливочном соусе и в нем же запеченная в духовке, приправленная имбирем, мускатным орехом, зеленым и жареным репчатым луком"(https://www.povarenok.ru/recipes/show/14947/#com4974028) и бутылочкой Krusovice светлое
Спасибо большое за рецепт!
Прекрасно! Я очень рада!
Спасибо за рецепт! Ребенку сказали не давать ничего жареного, и вообще поменьше жира. Рыбка по вашему рецепту понравилась. Готовила из трески. Реально вкусно. Понравилось ребенку 7 лет, ребенку 17 лет, мне и мужу. Не понравилось дочке 4 лет. Она любит только жареную треску, надеюсь, со временем приучить её к здоровому, диетичному варианту. Спасибо!
очень рада! Пользуйтесь на здоровье!
готовила без манки и йогурта, получилось очень вкусно! этот рецепт мой))) буду готовить еще не раз
Пользуетесь на здоровье!
Поставила бы 10 из 5 баллов! Очень вкусно! Спасибо!
Какие красивые!!! Очень рада, пользуйтесь! Спасибо за фото!
На сухой сковороде обжаривала, спасибо!
Люблю рыбку, рецепт что надо, и для деток и для взрослых, спасибо.
Пользуйтесь на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки