• 22 сентября 2009, 20:32
  • 356924

Пирог «Осенняя мелодия»

Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:



Рецепт «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Делаем тесто.
Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем,
добавляем муку и разрыхлитель,
обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.
У кого есть комбайн – просто закидываем все ингредиенты и смешиваем на средней скорости. Получается плотное песочное тесто.
В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
Чем больше яиц, тем нежнее получится начинка, поэтому не советую уменьшать их количество. Получается довольно жидкая, кремообразная масса.
Выливаем ее поверх теста.

Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевинку и режем тонкими дольками.
Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную.

И, конечно, яблоки всегда отлично сочетаются с корицей. Поэтому лучше посыпать ее сверху.

Ставим в разогретую духовку, пеклось все это у меня немногим больше часа, на несильном огне.
Деревянная палочка, воткнутая в пирог, должна быть сухой, но крупинки творога могут прилипать, это нормально.
Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму. У меня он просто благополучно «заночевал» в духовке

Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог «Осенняя мелодия»
Описание: Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…


Фотографии «Пирог «Осенняя мелодия»» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за простой , вкусный пирог. Получилось все с первого раза. Готовила половину порции. 180 град. 60 мин.Остывал в духовке. Корицей посылала половину пирога.
Аппетитный пирог получился
Спасибо за рецепт отличного пирога, получилось очень вкусно. Только у меня маленькая форма и я брала половину от указанного количества ингредиентов и без корицы, которой не оказалось, но результат прекрасный, уже жалею, что форма маленькая)
Очень вкусный пирог получился!!! С яблоками тоже не повезло - не пропеклись, думаю проблема в самих яблоках.
Большое спасибо, безумно вкусно.Невозможно оторваться
Здравствуйте. У меня завалялась пачка творога 180 г. Сколько тогда брать других ингредиентов в творожную начинку?
Благодарю Вас за этот рецепт! Всё получилось. С творогом не умею договариваться, постоянно все коряво получается. А по этому рецепту получился наивкуснейший пирог. Практически чизкейк. В тесто я капнула немного ванильно- ромового ароматизатора, творог взбила до практически гладкого состояния, тестом выложила высокие борта, к яблокам двух сортов добавила груши ароматные двух сортов, посыпала коричным сахаром, затем за 10 минут до выключения духовки смазала верх пирога абрикосовым вареньем, разбавленным водой, чтобы глазурь получилась. Когда остыл, посыпала пудрой. Это так прекрасно! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Ооочень вкусно и нежно
Мне и гостям очень понравился! Вкусный, нежный, с плотненькой основой и мягкой начинкой. Спасибо за рецепт
Очень аппетитно выглядит. И творог имеется, и яблоки. Надо бы попробовать испечь. Укажите, пожалуйста, размер формы.
Спасибо за рецепт! просто и вкусно! Творог дома едим плохо, поэтому стараюсь что-то с ним приготовить. Ваш пирог для нас отличное решение! Спасибо!
Пекла уже несколько раз. Вкусно, нежно, в меру сладко! Действительно - мелодия!
Великолепный кусочек пирога - очень наглядная фотография ! И сам пирог очень симпатичный!
Спасибо , Галина! Всей семьей любим выпечку с творогом!
Ответ для Милучик
Очень аппетитно и фото- замечательное!
Танечка, угощайся!
С удовольствием! Только вот у меня рулет на балконе стоит- охлаждается- не слипнется у меня кое-где ,как думаешь, от такого изобилия!?
Мы же на "Поваренке", надо закаляться!
НЕ получается-вся закалка- откладывается на талии!
Ответ для Милучик
Подскажите, пожалуйста, температуру и время выпечки пирога, раз Вы уже готовили его несколько раз.
Обычно пеку при 180 градусах 40 минут)
Получилось очень вкусно) спасибо за рецепт=)
Спасибо за рецепт, все оценили) Очень вкусно и просто
Восхитительный пирог, ели и, как кошки, облизывались. Довольно большой, хватило взять и на работу кто хотел. Очень вкусная начинка, эффектно смотрится.
Спасибо за рецепт, будем повторять обязательно!!!!
Очень-очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!
пирог вкусный, особенно тесто, только соль чувствовалась в нём, видимо переложила. яблок кисло-сладких не оказалось дома, добавила те, что были. домашние в восторге от нежности такой. в следующий раз в начинку добавлю ванилина или цитрусовый цедры для аромата. спасибо за рецепт.
Думала, что яблочным пирогом меня не удивить, уже столько их перепекла... но ваш пирог превосходный! Вкусовые сочетания очень удачные! Пеку регулярно, спасибо за рецепт! Очень люблю импровизировать, но этот рецепт соблюдаю, он идеален!
И правда, осенний пирог с яблоками!
Вкусный и большой получился пирог. Никаких проблем с приготовлением не возникло, только вот яблоки мне попались какие-то странные - не запеклись до мягкости и в готовом виде все равно немного похрустывали)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки