Этот рецепт я увидела в Интернете, и решила приготовить. Сочный, нежный, тающий во рту вкус не оставит никого равнодушным. Я выпекала двойную порцию, но разрез сделать не успела.. Попробуйте и вы!
bagira13Поваренок 6 уровня
- 24 сентября 2009, 0:26
- 15171
Пирог сливовый с заварной помадкой
Ингредиенты для «Пирог сливовый с заварной помадкой»:
- Слива (свежие для начинки) — 600 г
- Масло сливочное (для теста) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2/3 стак.
- Сахар (для теста- 1/4 ст, для помадки-0,5 ст)
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (для помадки) — 2 шт
- Молоко (для помадки) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2966.7 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
530 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Пирог сливовый с заварной помадкой»:
-
Приготовим начинку: если сливы кисловатые, добавим немного сахара, если большие - порежем на дольки. Я взяла больше слив, чем в рецепте (вообще в пироги и в салаты продукты кладу на глаз), добавила к сливам еще красную смородину и бруснику (для эксперимента). Получилось очень-очень вкусно и сочно. Из одних слив тоже получается безумно вкусно. Только не переложите начинки, а то пирог придется есть ложкой. Хотя так еще вкуснее...
-
Сделаем тесто: масло (я брала маргарин) из морозилки потрем на терке и смешаем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Слишком долго перетирать не нужно, должны получиться крошки.
Смажем форму маслом (либо застелим пергаментом) и высыпем нашу смесь. Разровняем руками и сделаем бортики. -
Теперь сделаем помадку: яйца разотрем с сахаром, добавим молоко и поставим на средний огонь, постоянно помешивая (иначе пригорит!). Будем варить до загустения.
-
Теперь положим начинку на тесто,
-
Зальем помадкой и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
-
Достанем пирог, остудим, разрежем и будем угощаться.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2019 года Рафаэлла-2015 #
13 марта 2019 года bagira13 # (автор рецепта)
27 января 2014 года arizona #
7 июня 2013 года tornado-girl #
В следующий раз зделаю больше
7 июня 2013 года bagira13 # (автор рецепта)
24 ноября 2012 года tatylka #
27 ноября 2012 года bagira13 # (автор рецепта)
21 октября 2010 года Kapelka1 #
21 октября 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Olyushka_M #
8 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Olyushka_M #
8 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
23 октября 2009 года AllaS #
он совсем исчез (у меня было 400 г слив и 200 г малины). Непонятен размер листа по фотографии. Я делала в круглой форме для пая диам.26.
Следующий раз увеличу и нижний слой, и заливку, и возьму форму с высокими бортами.
А тортик - суперский!!!
23 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
4 октября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
3 октября 2009 года руська #
26 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
25 сентября 2009 года Lill #
26 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года komsa233 #
25 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Lzaika45 #
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Ксения_П deleted #
24 сентября 2009 года Arin4ic #
24 сентября 2009 года lelika # (модератор)
24 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
24 сентября 2009 года Дюшес #
24 сентября 2009 года Скалли #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: