Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

irmamaПоваренок 4 уровня

26 сентября 2009, 13:41
26405

Капуста с хреном

Хотя сейчас изобилие свежих овощей, но мне очень захотелось квашеной капусты. Предлагаю квашеную капусту быстрым способом. Хрен - не просто изюминка такой капусты! Печет, но так вкусно... Пробуйте!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Капуста с хреном»:

Капуста белокочанная / Капустa — 5 кг
Хрен (корень) — 300 г
Укроп (зелень) — 200 г
Вода (для маринада) — 1/2 л
Сахар — 50 г
Соль — 30 г
Уксус (9%) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1875 ккал	белки 102.8 г	жиры 18.9 г	углеводы 336 г
100 г блюда
ккал 28.3 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.3 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Капуста с хреном»:

шинкуем капусту, нарезаем укроп
хрен натираем (я всегда натираю в комбайне)
Готовим маринад: в горячую воду добавляю соль, сахар, уксус, довожу до кипения.
Заливаю капусту с укропом и хреном. Перекладываю в банку.
Капуста готова на следующий день.
Храню ее в холодильнике. Скажу по опыту: долго ее хранить не надо. Хрен утрачивает силу через 2 недели, да и хрумкость капусты исчезает.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32538/]Капуста с хреном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32538/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2124/212477.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Хотя сейчас изобилие свежих овощей, но мне очень захотелось квашеной капусты. 
Предлагаю квашеную капусту быстрым способом. Хрен - не просто изюминка такой капусты! Печет, но так вкусно... Пробуйте!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Хрен, Укроп, Вода  кипяченая, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста с хреном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2124/212477.jpg" alt="Рецепт: Капуста с хреном" title="Рецепт: Капуста с хреном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотя сейчас изобилие свежих овощей, но мне очень захотелось квашеной капусты. 
Предлагаю квашеную капусту быстрым способом. Хрен - не просто изюминка такой капусты! Печет, но так вкусно... Пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста с хреном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32538/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста с хреном

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Капуста с хреном»:

Капуста белокочанная Хрен Укроп Вода Сахар Соль Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1587

Капуста маринованная "Объедение"

53
1587
133416

1123

Маринованная капуста

161
1123
58114

1088

Маринованная капуста на зиму

93
1088
12078

731

Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"

134
731
5155

510

"Быстрая" маринованная капуста

50
510
98842

440

Капуста маринованная "Восточная заря"

63
440
43999

335

Маринованная капустка "Похрустим!"

43
335
18429

273

Маринад "Три капусты"

47
273
17979

272

Капуста маринованная с перчиком (в банке)

20
272
21268

Маринованная капусточка

12
71
11671

Капустка быстрая

33
50
4435

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

635

Суп с цветной капустой и пшеном

56
635
8964

812

Салат из свеклы и маринованных огурцов

363
812
32832

413

Куриная печень в сметане

5
413
494276

Комментарии и отзывы

13 января 2021 года nanika 37 #

Скажите, а каким маринадом заливать? Горячим или остывшим?

16 января 2017 года Сержик1875 #

вопрос по рецепту

А почему кухня украинская????

3 ноября 2010 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

4 октября 2009 года руська #

27 сентября 2009 года кирюша #

А если добавить еще морковку?

28 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

я ,думаю,не помешает и вкуса не испортит!

27 сентября 2009 года Aprel #

Вкусненько! Остренько! Бодрит!

27 сентября 2009 года Оля-В deleted #

27 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

спасибочки!

27 сентября 2009 года sana swiss #

Интересно, остренько, люблю с хреном+++++++

27 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

Попробуйте,вкус капусты очень интересен!

26 сентября 2009 года Lill #

Ух...едрёненько получается!!!

27 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

грипп надвигается!рецепт для профилактики.

26 сентября 2009 года DeAnna #

Здорово! А не очень ядрёная капустка получается?

26 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

ядреность капустки зависит от количества хрена.рецепт дала на среднюю крепость,а вообще я люблю много хрена,чтоб слезки с глаз закапали

26 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

спасибо!

26 сентября 2009 года Ольга Бабич #

26 сентября 2009 года swetik-semizwetik #

интересно

26 сентября 2009 года фл-ра #

+++

26 сентября 2009 года irmama # (автор рецепта)

У капусты очень необычный вкус!Когда я принесла на работу капусту на пробу,всем очень понравилось. Особенно мужской часте нашего коллектива.

26 сентября 2009 года tat70 #

Ух ты! С хреном! Не пробовала!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капуста с хреном

Ингредиенты для «Капуста с хреном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста с хреном»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов