• 1 октября 2009, 17:59
  • 89687

Торт "Грибное чудо"

Рецепт: Торт Грибное чудо

Тортик из картофеля с сырно-грибным кремом! Просто объедение!

Категория: Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Торт "Грибное чудо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "Грибное чудо"»:

Картошку остудить и почистить,
грибы помыть, почистить.

Положить картошку в кастрюльку, размять, добавить взбитые яйца, 50 г муки, 150 мл теплого молока, соль и перец по вкусу.
Все тесто хорошенько взбить.
Убираем в холодильник минут на 10.

Грибочки режем не крупно и жарим до готовности на растительном масле.
Сыр трем на крупной терке.

Разогреваем на сковородке растительное масло и из картофельного теста жарим блины.
Жарить нужно аккуратно, чтобы блинчики не порвались.
На разогретую сковородку ложкой выкладывайте тесто, быстренько разравнивайте кулинарной лопаточкой. Когда поджарится с одной стороны, аккуратненько переверните на другую, а потом переверните сковородку на дощечку, блин легко "вылетит".

Должно получиться 5 тонких блинчиков.

Теперь делаем крем. Для этого в кастрюльке растапливаем сливочное масло.
В масло всыпаем оставшуюся муку.
Понемногу вливаем холодное молоко и сразу же вводим желток. К этой массе добавляем тертый сыр, солим, перчим.

Варим соус, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Когда загустеет, добавляем жареные грибы и варим еще несколько минут.
Снимаем соус с огня, даем остыть минут 7 и добавляем в него рубленую зелень.

Противень покрываем бумагой для выпечки. Формируем торт из блинчиков, смазывая каждый грибным кремом.

Накрываем торт пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 мин.

Через указанное время снимаем бумагу и печем еще 15 мин.
Все! даем немного остыть, украшаем зеленью и подаем к столу.

Угощайтесь! Необыкновенно вкусно и нежно.!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Сегодня приготовила тортик. Все делала по рецепту. С блинами возни не возникло. Воспользовалась советами с коментов результат очень и очень порадовал. Очень вкусно. Спасибо.
Вкусненько! Может кому-то пригодиться мой способ жарки блинов : жарьте сначала на одной сковороде и при этом прогреваете вторую сковороду такого же диаметра или больше; когда прожарится первая сторона блина выбрасываете его на вторую сковороду и тогда все блины целыми получаются и быстрее и очень легко .
Грибы - это моя слабость..а с картошкой..ммм..слов нет! Замечательный рецепт! Делала для своих (на пробу),часть блинчиков распалась,но при сборке “торта” и последующем запекании,это не особенно и проявилось. На ужин,без звонка,приехала семья подруги и рецепт был тут же вытребован)))Спасибо огромное!))
Блины пеклись превосходно,и кстати вполне сойдут за самостоятельное блюдо.Торт очень вкусный и готовится легко. Буду повторять еще много раз и сам торт и просто блины. Спасибо за рецепт.
Проблемы возникли при переворачивании картофельных блинчиков, никак не хотели сниматься со сковороды. Я тогда взяла тарелку, ложила её на блин, который на сковороде, и переворачивала таким образом блинчик. Получились ровненькие блины.
А сам тортик очень вкусный. В холодном виде даже вкуснее, чем в горячем! Спасибо Вам за рецепт!
Вкусный торт
Спасибо за рецептик. Очень вкусно получилось
Приготовила!!! Мне очень понравился и гостям тоже!!!!
спасибо огромное за рецепт! понравилось всей семье!
Прелесть какая! Очень люблю сочетание грибов и картофеля, а тут целый торт)
Спасибо за рецепт
На здоровье готовьте)))
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Ага, забирайте на здоровье)))
У Вас все очень вкусненько.. СПАСИБО))))
Ещё раз на здоровье)))
Объеденье!)) +++ спасибо за рецепт)
Угощайтесь на здоровье)))
Грибочки моя слабость,а тут такая красота Забрала ,с благодарностью
Готовьте на здоровье)))
Выглядит аппетитно. Рецепт забрала в КК
На здоровье!
Ох и вкуснятинка!!!)))+)
Спасибо огромное!!!!
эх и намучалась я с этими блинчиками! добавила побольше муки, причем очень побольше -)) мужу понравилось -) спасибо!
Dlya prigotovleniya blinov nugna praktika. I takogo kollichestva muki dostatochno.
Spasibo za otziv!!!
еще одна картошка в новом виде!забираю.спасибо за идею!
Пользуйтесь на здоровье!
Удалено создателем комментария
у-ух ты! Ещё одна вкуснятинка отправилась в мою КК, чтобы быть приготовленной на ближайшее застолье!
На здоровье)))
мимо такой вкуснятины как пройти?Буду пробовать
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1473 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки