Делала как-то мужу картофельную запеканку с мясом... получилось прикольно. В этот раз решила чего-то намудрить с ней - добавить "изюма":) Вот что получилось.
- 4 октября 2009, 14:39
- 5968
Картофельная запеканка с сюрпризом

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сюрпризом»:
- Картофель — 8-10 шт
- Яйцо куриное (2 - для пюре, 1 - для фарша) — 3 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Масло сливочное (в пюре - 50 гр, + смазать форму) — 60 г
- Молоко (в пюре + вымочить булочку) — 100 мл
- Филе куриное — 500 г
- Масло растительное (для жарки)
- Кабачок — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сметана (смазать верх) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень (украсить в тарелке)
- Батон (черствый, в фарш) — 1 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2551.2 ккал |
белки
170.5 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
262.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 101.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с сюрпризом»:

2. Готовим фарш (крутим курицу). У меня нет мясорубки, поэтому я в блендере делала.
Туда же булочку, вымоченную в молоке, яйцо, соль...

5. делаем пюре: добавляем масло, молоко, соль, мнем (я вообше взбиваю) + 2 яйца добавляем, снова взбиваем. Должна получиться однородная, достаточно жидкая масса (как пюре для детей маленьких - беззубиков :) )

10. сверху - кабачки колечками (я режу с кожурой, если молоденькие и чистенькая без порченого кожура)
13. Ставим в разогретую духовку на 60 минут.

15. Вынимаем из формы, если она открывается, если нет, то лучше по кусочкам.
Кладем на тарелочку кусочек, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита)))

Комментарии и отзывы
19 октября 2009 года Теффтель #
7 октября 2009 года sana swiss #
8 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
7 октября 2009 года komsa233 #
6 октября 2009 года руська #
5 октября 2009 года ВИКА-72 #
5 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
5 октября 2009 года Tashaly #
5 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
5 октября 2009 года Профи #
5 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
5 октября 2009 года Лягуха #
4 октября 2009 года Мороженка #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
4 октября 2009 года tat70 #
4 октября 2009 года crybell #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
4 октября 2009 года swetik-semizwetik #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
4 октября 2009 года КолючкА #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
4 октября 2009 года пани Кася #
4 октября 2009 года koshamysha #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Ольга Бабич #
4 октября 2009 года Наталья Р #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
4 октября 2009 года романа #
4 октября 2009 года Яркая #
4 октября 2009 года olgater # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: