Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Сладкие каши
  • 6 октября 2009, 16:17
  • 9838

Морковный кхир

Рецепт: Морковный кхир

Это сбалансированное и вкуснейшее индийское блюдо имеет множество вариантов. Оно может быть густым или жидким, с рисом или без. Предлагаю один из вариантов.

Категория: Каши Сладкие каши

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Морковный кхир»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1212.6 ккал 		белки
40.3 г 		жиры
43.2 г 		углеводы
166.7 г
Порции
ккал
303.2 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
94.7 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
13 г

Рецепт «Морковный кхир»:

  • Трем морковь и пассируем на масле гхи. Мелко режем или трем на терке миндаль, добавляем к моркови и тоже немного обжариваем.

  • Высыпаем сахар. Выливаем молоко.

  • Когда молоко закипит, добавляем зерна кардамона. Можно бросить их целиком, а затем выловить. Я предпочитаю снять кожуру и кардамон потом съедать.
    Берем столовую ложку теплого молока, и в ней растираем щепотку шафрана.

  • Увариваем молоко где-то на 1/3. При остывании блюдо еще немножко загустеет. Если для вас блюдо жидковато, можно добавить 1 ст. л. манной крупы.
    Кушать охлажденным или комнатной температуры.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт жидкое

Вкусы: молочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный кхир
Рецепт: Морковный кхир

Это сбалансированное и вкуснейшее индийское блюдо имеет множество вариантов. Оно может быть густым или жидким, с рисом или без. Предлагаю один из вариантов.

Ингредиенты для «Морковный кхир»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У меня не получилось, делала все строго по рецепту, получилось жидкое, мега сладкое молоко с морковью и орехами.
Готовила больше часу.
Мне не понравилось к сожалению ((
какое необыкновенное блюдо! никогда бы не подумала о таком! Надо попробывать! Спасибо!
Нямка для любителей молока ) Пробуйте!
масло гхи -это обычное топленое масло. я на обычном сливочном готовлю
масло гхи- это топленое сливочное. можно и обычное, все равно вкусно!
Обалденно!!!!...непременно попробую и сынуле маленькому дам попробовать))))+++++
Надеюсь, сынуле понравится ) И полезно, и вкусно )
Сейчас идет месяц Пурушоттама,т.е. каждый день экадаш.Нельзя употреблять зернобобовые,масла выжатые из зерна,некоторые овощи...Но морковь,слив.масло,орехи можно!!!
Ничего себе! Какой интересный пост!!!!! Первый раз слышу, чтобы во время поста нельзя было есть зерно, овощи и растительные масла... Как раз мы обычно и едим в пост )))) Удивительная страна Индия )
Удалено создателем комментария
Обажаю индийскую кухню.Ваш рецепт находка для меня,если учесть,что сейчас пост,а вкусненького хочется!!!Побежала готовить
А молоко со сливочным маслом можно на посту? Да, легкое, но питательное блюдо ) Приятного аппетита!
что-то вкусненькое
Вкусненькое - это точно ))) Летом вообще уходит в два счета!
Давно живу в Индии,а морковный кхир не пробовала никогда.Будем пробовать!Спасибо за идею!+++
В Индии???? Интересно! Ну, а идея не моя - сама в гостях попробовала и позаимствовала )
Замечательное блюдо этот кхир !!!
Спасибо товарищам индусам )))
Это очень вкусно!
Сенк ю )
а по вкусу оно что-нибудь напоминает? , ну просто пробовать совсем неизвестное боязно, как-то...., но очень охота
а по вкусу оно что-нибудь напоминает? , ну просто пробовать совсем неизвестное боязно, как-то....
По вкусу... Но, может быть, начинает приближаться к сгущенке... Но там еще орешки с морковкой же ж... Кроме того, кардамон дает очень свежий и нежный привкус. Но тут уж вкус не передашь )))
О вот эта штука мне сразу понравилась! Это ты в школе йоги узнала?
Это нас кормили после одного из йога-семинаров. После большого напряжения очень приятственно скушать такую легкую вкусняшку )
А если масло гхи заменить обычным сливочным,что получится?Рецепт интересный,необычный!
Лучше, конечно, не заменять ) У гхи куча всяких полезных свойств в отличие от обычного сливочного. Но если быстро съесть и не оставлять в холодильнике... Думаю, ничего страшного ) А гхи вы попробуйте сделать. Отличная штука!
↑Ответ для Людмила_Sv
ГХИ вполне можно заменить несолёным сливочным маслом высокой жирности.
П.С. Violin, надеюсь Вы не против, что вставляю свои пять копеек? Просто, увидел рецепт индийского блюда, заглянул и решил немного привнести свою лепту.
П.П.С. За рецепт +++!
Ни в коем случае не против! ) Только за! Я ж многих нюансов не знаю, только начинаю вникать )
Удалено модератором пани Кася
А что такое масло гхи ? ))
Это специальным образом топленое сливочное масло. Поищите, на сайте есть рецепт, Aron-Space давал.
↑Ответ для Olga116
Да, было дело, выкладывал. Рецепт туточки: https://www.povarenok.ru/recipes/show/23413/
Удалено модератором пани Кася
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки