Сделала эти тарталеточки на конкурс "Королева фуршета". Предлагаю вариант, где с одной основой (в данном случае сельдерей) можно приготовить сразу три салата, и получится три варианта закусочных тарталеток.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 7 октября 2009, 14:59
- 18796
Закусочные тарталетки "Три салата"
Ингредиенты для «Закусочные тарталетки "Три салата"»:
- Сельдерей черешковый — 1 пуч.
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Крабовое мясо (или палочки) — 150 г
- Курица (любое, у меня голени) — 150 г
- Майонез
- Специи
- Маслины (для украшения)
- Перец болгарский (для украшения)
- Листья салата / Салат (можно заменить на листья пекинской капусты)
- Томаты вяленые (для украшения)
- Тесто слоеное — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2335.4 ккал |
белки
92.2 г |
жиры
119.6 г |
углеводы
238.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Закусочные тарталетки "Три салата"»:
-
Тесто разморозить и вырезать из него круги диаметром немного больше, чем формочки для выпечки.
-
Теперь формочки смазать маслом, уложить наши кружки и придать им форму пальцами.
Сверху насыпать горох или фасоль (это для того, чтоб сохранить форму тарталеток).
Выпекать при t* 150-180*С до золотистого цвета (это минут 20 примерно). -
Теперь делаем начинку.
Сельдерей помыть и мелко порезать или измельчить в блендере (на небольшой скорости). -
Разделить сельдерей на 3 части.
В одну добавить порезанные кубиками яйца,
в другую - порезанное мелко крабовое мясо (или палочки),
а в третью часть - нарезанное кубиками куриное мясо. -
Каждую часть хорошо перемешать с майонезом и при необходимости посолить и поперчить.
-
Вот тарталетки готовы, вынуть их, дать немного остыть, вытрусить из них горох или фасоль. И наполнить их нашими салатами.
Я наполнила каждым салатом по две тарталетки (т. к на мое блюдо поместилось 6 шт.) -
Теперь берем блюдо, выкладываем на него листья салата (или пекинской капусты) и выставляем на него наши тарталетки (так, чтоб каждого вида было одинаковое количество).
Украшаем по своему вкусу. Я украсила маслинами, листочками сельдерея, желтым перцем и вялеными помидорами. На каждый вид тарталеток я положила также свое украшение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2021 года lila piskaridze #
21 декабря 2012 года Дарья Младенцева #
24 января 2021 года Водолейка # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года Леночек #
2 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
8 октября 2009 года иррез #
8 октября 2009 года Oleska2112 #
8 октября 2009 года Фрау Марта #
удачи в конкурсе!!!!!!!!
8 октября 2009 года DeAnna #
8 октября 2009 года ВИКА-72 #
8 октября 2009 года мисс #
8 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Профи #
8 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
8 октября 2009 года tat70 #
8 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Хаврошечка #
8 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года белошвейка #
8 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года кирюша #
7 октября 2009 года Lzaika45 #
7 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года inna_2107 #
7 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Tanya-O-511 #
7 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года timoxa #
7 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года КолючкА #
7 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 октября 2009 года kovka deleted #
7 октября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: