• 8 октября 2009, 22:30
  • 27508

Торт мужу "Слиток золота"

Рецепт: Торт мужу Слиток золота

Бисквитный торт, очень вкусный, потому что пекла с большой ЛЮБОВЬЮ и очень хотелось выразить в нем свое отношение... Вот как я ОЦЕНИЛА МУЖА!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт мужу "Слиток золота"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Торт мужу "Слиток золота"»:

Рецепт
БИСКВИТНОЕ ТЕСТO:
Вначале хочу дать небольшую рекомендацию для начинающих.
В традиционный бисквит входят только яйца, сахар, мука, никаких разрыхлителей не предусмотрено, т. к. разрыхлителем в данном случае являются взбитые белки, а именно воздух, который Вы добавляете при взбивании.
Поэтому наиболее часто причиной опадания бисквита является ПЕРЕВЗБИВАНИЕ БЕЛКОВ.
Белки должны быть взбиты не до конца, что позволяет бисквиту "расти" при выпекании. Если же вы перевзбили белки, то пузырьки воздуха, вместо того, чтобы расти под воздействием температуры, начинают лопаться, что и приводит к плачевному результату.

Форму смазать маслом и положить пергаментной бумаги на дно.
Выпекается бисквит при т 350 F/177 *C до готовности и остужается.
Тонким ножом проводится по окружности формы между тортом и формой, прижимая нож больше к форме. После этого торт просто выпадает из формы!

Теперь сам процесс:
Отделяем белки от желтков и с сахаром взбиваем белки до густой пены,
постепенно добавляем песок, а потом по одному желтки.

Просеиваем муку над массой и осторожно лопаточкой перемешиваем.

Духовку предварительно прогреваем до 300 F, ни в коем случае духовка не должна быть горячей, т. к. сразу на поверхности образуется корочка, которая не дает возможности "расти"
бисквиту.


КРЕМ:
Берем 3 разных вида шоколада и по отдельности с каждым готовим так:
300 мл сливок и 150 гр шоколада ставим на маленький огонь, при постоянном помешивании доводим до кипения, остужаем и взбиваем (остудить хорошо на 1 ночь, а утром взбить).
Получается 3 вида крема.


СБОРКА ТОРТА:
Разрезаем бисквит на 2 коржа, пропитываем абрикосовым ликером с добавлением 30 мл воды.
1. слой - бисквит
2. - абрикосовое варенье
3. - крем с молочным шоколадом
4. - штучное безе (покупное)
5. - прожаренные орехи
6. - крем с горьким шоколадом
7. - бисквит
8. - крем с белым шоколадом - покрываем весь торт ровно, ставим после этого в холодильник на 20 мин.
9. покрываем мастикой (покупная)
Потом нанесла кисточкой сухую золотую краску, развожу спиртом.

СВЕЧКИ поставила потом, торт ПЫЛАЛ, а муж - СЧАСТЛИВ!!!
Идею подсказал сын.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт мужу Слиток золота
Описание: Бисквитный торт, очень вкусный, потому что пекла с большой ЛЮБОВЬЮ и очень хотелось выразить в нем свое отношение... Вот как я ОЦЕНИЛА МУЖА!
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо,будем пробовать.
Я всегда смотрю на Ваши торты и любуюсь,наконец и мне пригодилась Ваша идея.Но мне достали золотой кандурин,а как им пользоватся я не знаю.Его надо разводить или сухим мазать.И сколько у Вас ушло краски,что-бы такой торт покрыть.
Ирена, попробуй нанести пробно на кусочке мастики сухой кисточкой,думаю так получится. А если нет - то водкой , прямо макай в водку кисточку и потом в краску. Но так труднее, разводов больше и бронза может блеск потерять.
Я же не знаю качество краски. А ушло не помню точно... около 2х баночек по 4г. Удачи
Просто здорово!!! Такую красоту я вижу впервые))))
Чудо золотое!!!
извините я все о том же а где продается такая краска, она съедобна? А ТОРТИК
Есть специальные пищевые красители, они съедобны
Тот же айсинг, с виду металлические бусинки, а на самом деле съедобные)
И блесточки такие есть
СУПЕР!!!!
Унос башки!
Потрясающе!!!!!

картинки
+++++++++++
Спасибо!
Ответ для ВИКА-72
НЕ ТО !!!!!!!!!!
Ответ для ВИКА-72
НЕ ТО!!!!!......
Круто!!!
НЕ ТО !!!!!!!......
+++++++++++++++++++++
Spasibo!!!!
Очень красивый торт!!!
Спасибо!
Обалденная идея!!! Муж, наверно, был счастлив
спасибо !очень!
Мариночкаджан, какой тортик красивенький!!!!!
Джана спасибо! Привет ФРАНЦУЗУ!
Спасибо, дорогая, передам!
Шедеврально!
СПАСИБО! Иду к вам в гости.
Всегда готова к приему гостей!!! Жду!!!
Да уж, что и сказать! Очень оригинально и очень красиво. Вы молодец. Да и вдохновитель Ваш тоже видать ничего.
ОН будет таким ,каким мы ЕГО хотим ВИДЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!
супер!
СПАСИБОоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо.......
Очень оригинальная придумка! Но честно сказать такое сильное творение сложно смотреть без пошаговых фоток (разслабились мы уже здесь ), с фотками было б легче воспринимать!
Надо держать всегда ногу на ТОРМОЗЕ!!!!
У кого нет золотой пивевой краски, можно, наверное, сделать крышечку из картона, тонкого пенопласта(для тиснения) и золотой фольги, и снять ее перед разрезанием...
Да уж ! Отлично!!! Молодец!
класс!!!!
вот, только, где бы у нас золотой краской разжиться...
Ничем не могу помочь!
зачем же так грубо???????
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки