Рассыпчатый рис - это так просто. Никаких промываний ни до.. ни после. Гарантированный результат.
Genry_13Поваренок 3 уровня
- 9 октября 2009, 16:32
- 18491
Рис рассыпчатый
Ингредиенты для «Рис рассыпчатый»:
- Рис (Арборио)
- Масло оливковое
- Соль
- Вода
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Рис рассыпчатый»:
Сковородка должна быть с плотной крышкой без отверстий.
На сковородку налить оливкового масла, разогреть на среднем огне.
Насыпать рис, тут же его посолить (на глаз, как для еды), постоянно перемешивая, обжарить рис до матового белого цвета.
Залить из чайника кипящей водой на 1 палец выше уровня риса.
Сразу же закрыть крышкой. Убавить огонь до слабого.
Так варить, не открывая, ровно 15 мин.
Выключить огонь и на 5 мин. укрыть полотенцем.
ПриятнОГО..
(Не забывайте, что рис после варки увеличится в объeме в 3 раза)
На сковородку налить оливкового масла, разогреть на среднем огне.
Насыпать рис, тут же его посолить (на глаз, как для еды), постоянно перемешивая, обжарить рис до матового белого цвета.
Залить из чайника кипящей водой на 1 палец выше уровня риса.
Сразу же закрыть крышкой. Убавить огонь до слабого.
Так варить, не открывая, ровно 15 мин.
Выключить огонь и на 5 мин. укрыть полотенцем.
ПриятнОГО..
(Не забывайте, что рис после варки увеличится в объeме в 3 раза)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2020 года Antonina9 #
18 апреля 2020 года Людмила Козеева #
3 октября 2019 года svetik5552 #
4 октября 2019 года Genry_13 # (автор рецепта)
- пробуйте смешивать 3 разных вида риса, для каждого получаются свои любимые сочетания (пример: Гигант 50%, Басмати 25% и обычный длиннозёрный 25
- перед обжаркой риса обжариваем в масле нарезанные размером с зёрнышко риса: морковь и белую часть стебля лука-порей. .
4 октября 2019 года svetik5552 #
16 января 2010 года Rita_Margaritka #
30 января 2010 года Genry_13 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Роня #
23 октября 2009 года Роня #
23 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года elena777 #
13 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
+Сдаётся мне, что в пропареном рисе всё таки меньше питательных веществ. Пожалуй -одновременно - я отказался и от растворимого кофе, и от пропареного риса))) О чём не жалею.
10 октября 2009 года биа46 #
10 октября 2009 года murmoroz #
10 октября 2009 года svet32lana #
10 октября 2009 года Наталья Р #
10 октября 2009 года NATALIAna #
А теперь и рис у меня будет пшистым!!!!!
10 октября 2009 года NATALIAna #
10 октября 2009 года tat70 #
10 октября 2009 года Oksana_strawberry #
9 октября 2009 года кирюша #
9 октября 2009 года белошвейка #
9 октября 2009 года Нина Владимировна #
12 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
/"Жил был пёс"/
9 октября 2009 года pinkflamingo1962 #
9 октября 2009 года swetik-semizwetik #
9 октября 2009 года Eye_of_the_Butterfly deleted #
9 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Eye_of_the_Butterfly deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: