• 10 октября 2009, 1:04
  • 27437

Икра-ложками

Рецепт: Икра-ложками

Я встречала людей, которые не любят икру, но их мааааалоооо! А, практически на любом фуршете, без этой "королевы" не обойтись! Значит и моя закуска - на конкурс "Королева фуршета"

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Икра-ложками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Икра-ложками»:

Подготовить необходимые продукты.

Пучок рукколы (предварительно вымыв и просушив) нарезать очень мелко. мешать рубленную зелень со сливками и лимонным соком. Убрать в холодильник.

В гречневую муку добавить обыкновенную, пшеничную, перемешать, посолить. Понемногу добавляя воду замесить тесто. Добавить в тесто сливочное масло и продолжать вымешивать до тех пор, пока тесто не станет элластичным. Сразу хочу сказать, что, так как гречневая мука содержит очень мало клейковины, добавлять немного пшеничной муки надо обязательно, иначе тесто будет рассыпаться.

Скатать из теста шар (или "колбаску"), который потом разделить на 6 равных частей.

Каждый из 6 кусочков скатать "колбаской", треть которой "расплюснуть" ладонью. Сформировать ложку.

Поставить готовые заготовки ложек в огнеупорную форму и отправить в духовку на 20-30 мин.

На готовые остывшие ложки выложить по столовой ложке сливок с зеленью, сверху - по столовой ложке икры. Есть прямо с ложками! Приятного фуршета!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра-ложками
Описание: Я встречала людей, которые не любят икру, но их мааааалоооо! А, практически на любом фуршете, без этой "королевы" не обойтись! Значит и моя закуска - на конкурс "Королева фуршета"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здорово придумано! Очень оригинально!
Спасибо! Просто икрой уже никого не удивишь...
ложечки очень классные, а с красной икрой вообще восторг +5 +5 +5....
Ложечки как настоящие... здорово +++++
Спасибо, забрала Надо попробовать
Анечка, вопрос к соусу - можно ли заменить руколлу другой зеленью? Забыла купить, а бежать за ней в супермаркет накануне Нового года не очень хочется. Зато очень хочется приготовить такое оригинальное блюдо.
Что-то поздно я вам отвечаю , простите пож... Надеюсь, отсутствие руколлы не испортило праздник? Я в каком-то журнале видела этот сметанный соус с зеленым луком. У меня же, на тот момент, была руколла - вот она и пошла "в дело"!
Не испортло совершенно! А свекровь покорена на много лет вперед!
Класс! Я свою тоже едой "покоряю"!
Красотища, ++++++++++++++++
Обязательно воспользуюсь Вашей идеей на праздник
Я очень рада, если моя идея вам пригодилась! Радуйте своих близких!
Я была не приучена к икре. Да и не всегда бывает это лакомство на столе. Но с тех пор когда мне дали банку икры и дали десертную ложку ,сказали ешь. Сначала поморщилась но когда икра уже дно банки не закрывала, я поняла её вкус. Икру надо есть ложками. С тех пор я её ем только ложками. Можно и такими.Спасибо аппетитно.
Спасибо и Вам! Икру в студию!!!!
Спасибо и у меня хоть отбавляй,заходите.
Здорово!!!!!Где моя большая ложка?
А вот же она!
Спасибо огромное за идею.Какая вы умница!В эти ложки можно положить и не только икру.
Паштет,форшмак,всё,что подскажет фантазия.Какой сюрприз для гостей.
Конечно, все, что угодно! Размер можно сделать любой. Эти-не большие, на маленьком блюдце - 2 штуки. А сделала я именно с икрой потому, что раньше (да и сейчас, наверное, там, где могут себе позволить ) икру подавали в икорницах, с ложкой. И ложкой ели, или накладывали себе сколько хочешь! Поэтому, в моем варианте, ложки именно с икрой !
Ничего себе идейка!! Браво, снимаю шляпку!
Спасибо, Светочка! До твоих кулинарных шедевров мне еще далеко, но, за-то, всегда есть к чему стремиться!
Ложки покорили
Спасибо!
Ну потрясающе! Изумительная идея!
Ой, засмущали... Большое спасибо!
Очень ормгинально!
Спасибочки!
Класс!
Большое спасибо!
чудо +++++
Спасибо!
Прикольно,оригинально,необычно.Удачи
Прикольно!))))+))
Ага, веселенькие ложечки получились! Муж порадовался!
Супер!!!
Спасибочки!
Супер!Замечательно!Оригинально!100 баллов!
Ух! Ну по 100 тут сразу не дают..., но огромное вам спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки